提到午睡，大家一定会不约而同的想到山西这个“午睡大省”。 俗话说“人是铁、饭是钢，一顿不吃饿得慌”，而山西人宁愿不吃饭，也不能不睡觉。
听说在山西，学生中午睡觉，还要找家长签：“已午睡”，证明自己睡觉了。甚至，连狗都会集体午睡，已经到了不分物种的地步了。
到底是什么导致了山西独特的“午睡文化”呢？最常听到的解释是：山西人以米面等碳水化合物为主的饮食结构，导致了他们更容易出现饭后困倦的生理反应。从生物学的角度看，吃了淀粉含量高的食物后真的更容易犯困吗？
“晕饭”？“晕碳水”？
人们确实会在吃了碳水含量较高及油腻的食物后感到困倦慵懒、想睡觉，这种生理现象被称为餐后嗜睡（Postprandial Somnolence），也被调侃为“晕饭”（Food coma）。
关于“晕饭”，有一个流传已久的解释：吃得太饱之后，血液都流到了胃中，大脑供氧不足了，就会开始犯困。遗憾的是，这种说法在逻辑上是不成立的。类似于消化胃中的食物，有氧运动的过程中，也会有大量的血液涌向肌肉，如果按照上述说法，那么应该会越跑越困，但实际上，有氧运动反而让人头脑清醒。另外，已经有研究证明，人体在用餐后，颈动脉的供血量并不会出现明显的变化。
除了“供氧”假说，还有被“酸碱论”爱好者推崇的解释：饭后由于胃酸的消耗，血液碱化，导致了碱中毒，让人晕乎。
这种说法当然也不对，因为人体中有非常稳定的缓冲体系，并不会一顿饭的工夫就改变了血液的pH值，再者说，如果这个逻辑真的成立，那么喝苏打水、碳酸饮料就变成了一件非常危险的事情。
据说，山西人的午睡习惯可以追溯到春秋战国时期的晋国。那时候，晋国的军队就有个不成文的规定：中午时分绝对不打仗。为啥呢？因为将士们要养精蓄锐，好好补个觉。你看，这都多少年了，山西人还在坚持着祖先的传统，这种精神，不得不说是可敬可佩的。
不过，你别以为山西人的午睡就是随随便便往床上一躺就完事儿了。那可大错特错！山西人的午睡，讲究着呢。时间上要把控好，一般是从12点到2点半，有的地方甚至能睡到3点。没看错，足足三个小时！这在其他地方，怕是想都不敢想啊。再说说睡觉的地方，那可就有意思了。街边的果农能在遮阳伞下睡得昏天黑地，连顾客来了都懒得搭理。
有网友就曾发文说，前往山西游玩，抵达目的地之后，在一家店里看到了一只正在睡午觉的狗，它的身上甚至还盖上了被子。
山西人的午睡文化，与其说是一种习惯，不如说是一种生活态度。在这个快节奏的社会里，他们用自己的方式诠释着"慢生活"的真谛。
或许，我们都需要时不时地停下来，像山西人一样，给自己一个小小的午睡时光，重新审视我们的生活方式。
