暖粉们周三好，欢迎来到「干货日记」
一到冬天，羊肉就成了餐桌上的主角。特别是冬至节气将至，不少地方都有喝羊汤的习惯。
在寒风凛冽的日子里，没有什么能比得上一碗羊肉汤最能温暖人了！历来羊肉就是冬季重要的养生食材之一，堪称是“冬补第一肉”。
按理来说，羊肉本身有股子膻味儿，一旦处理不当就会让人望而却步。但在中国，五湖四海就没听说过哪里的朋友不会烹饪羊肉。
老北京涮羊肉、山东葱爆羊肉、西北手抓羊肉、四川简阳羊肉汤…就连北宋文人张耒曾作诗：“寒羊肉如膏，滋味喉可欲。”
冬季吃羊肉，好处多多
①羊肉在《本草纲目》中也被称为补元阳、益血气的补品。它偏温热，可以温中散寒、温补阳气，冬天手脚冰凉、怕冷的人适合吃！
②羊肉富含维生素A，可以促进细胞新生，维持细胞内分泌，有助于保护呼吸道粘膜，冬天吃它，对提高我们的免疫力也是好处多多！
③优秀肉类：相比猪肉、牛肉，羊肉中脂肪、胆固醇含量少。肉质细嫩好消化，老人小孩都能吃，实属冬季进补和御寒不可缺少的美味。
▲数据来自薄荷营养师
不过，暖暖猜很多人肯定有遇到同样的问题：羊身上有那么多部位，到底哪里的肉好吃？值得花钱买？在后台就总有暖粉提问☟
买羊肉就认准3个部位
羊肉虽补，但并不是所有的部位都受欢迎。暖暖先来调研下：羊蝎子、羊腩、羊腿肉、法式羊排、羊蹄，哪个部位才是您的最爱呢？
部位①：羊蝎子。这个部位真绝绝子！暖暖家最喜欢买的羊肉部位之一，注意羊蝎子≠蝎子！
此部位是羊的整条脊椎骨，其横切面如三叉状如“Y”字形，与一只张牙舞爪的蝎子有点相似，而被称之为“羊蝎子”。
这个部位富含高蛋白、高钙，骨髓多易消化吸收，用筷子捅出吮吸品尝，口感如润滑豆腐。所以民间还把羊蝎子称作为“补钙之王”。
部位②：法式羊排。羊身上最好吃的部位！
需要精选40-45斤6-9月龄羔羊，羊脊肉厚度需要达到4公分以上，选择靠后7-8根肋骨，这是羊身上的黄金部位！较高的出品条件使得每10只羔羊中只有2-3只可用来加工法式羊排。
俗话说“要吃肉，肥中瘦；要吃鲜，骨头边”。肥瘦比例恰到好处，法式带骨羊排形似战斧贴骨的肉好吃！不爱吃肉肉的孩子也会疯狂！
关键是做法简单，煎一煎、烤一烤，小白都能搞定这道硬菜！囤个3~5包在冰箱，下班犒劳自己、上班做便当、周末聚餐都大派用场！
部位③：羊棒骨。滋补又美味的羊棒骨冬季滋补必不可少。一只手拿着棒骨，一只手用吸管插入棒骨中骨髓多的就跟喝汤一样！
用最简单的调料就可以做出好喝的羊汤！
喝完羊汤吸骨髓，鲜甜美味，鲜掉眉毛。
低价即将开团，限量抢！
去年开团宁夏的滩羊，不少朋友都说：好吃是好吃，但是太贵了！买个6斤，全家只能吃个2~3次钱包根本遭不住。所以这次，暖暖找到了供货商，价格比去年便宜一大半！
☛在国内，要是问哪里的羊肉好吃？除了滩羊，内蒙古的羊肉必然榜上有名。那辽阔的草原简直太适宜养殖优质羊肉了！
好羊肉源自好产地，北纬黄金45°黄金天然牧场草原上放养。吃青草、饮甘泉，牧草富含多种矿物和蛋白质，为羊群提供充足的营养。
这次即将开团的羊肉品质：
⭐原汁原味原产地，好草好水养好羊；
⭐精选6-8个月龄羔羊肉，原生态草原散养，肉质鲜嫩、自带奶香，只取黄金部位！
⭐原切保留鲜味！0添加，配料表里只有羊肉！
⭐选择下单组合装（羊蝎子+战斧羊排+羊棒骨）立减58元，限量开团，先到先得💪
想要内蒙天然牧场羊肉组合的暖粉注意啦👏 今天老规矩：文末点赞，人气越高开团几率越大。留言备注“想要”即获得抢先下单名额~
以上就是本周的「干货日记」，别忘了「收藏 + 转发」给身边有需要的朋友。让我们一起守护家人健康💪
暖暖的味道
每一道菜都是家的味道
