这锅真是绝了,煎炒蒸煮炸样样行!免开锅,轻巧不黏,越久越好用

美食   2024-12-20 07:00   北京  

都说生活就是一日三餐四季,好好吃饭,好好睡觉比什么都重要。


拒绝重油不健康的外卖,照顾好自己和家人的胃。



女作家杨玉华曾在书中写道:“中国菜的精髓都体现在锅气上。没有了锅气的中餐热菜,就像没有了灵魂



要想炒出美味、烟火气的美食来,“锅”是很关键的。


很多老饕说:用铁锅炒菜,就是要比别的锅炒香,炒的好吃。尤其是中式爆炒,非铁锅不可。



还记得小时候,家里总会有一口油光锃亮的铁锅。每天放学回家,总能吃到妈妈牌炒菜,形容一下,就是有「锅气」




导热快、受热均匀,锁水、锁味、锁鲜,它是真香、真美啊!


煎、炸、炖、煮、焖、煲、炒样样皆可,用铁锅来一锅热气腾腾的铁锅炖,都是家的味道......



在我们给大家推荐了无数好用、高性价比的锅具的情况下,依然有很多粉丝留言要求:找一口好用的大铁锅。



暖暖下厨这么多年,发现铁锅虽好,就怕有这三种问题:

①笨重,不方便颠勺


为了炒菜还得练臂力,对女性朋友们更不友好,一顿下来,胳膊又酸又疼。


②生锈


之前暖暖邻居花了好几大百买的铁锅就是这样,用了1年了,因为粘锅又生锈,锅内已经被她暴力刷的面目全非。


③材质不好


近年来关于铁锅的负面新闻不断,在质量安全上存在很多隐患。

央视曾报道过:很多家厂家用废旧化工废铁桶生产炒菜用的铁锅。


这种铁锅价格便宜,但是其中的铅,汞,砷等重金属都超标,长期使用对人的神经系统对身体危害很大。



用来“糊口”的锅具,不能光贪图便宜,质量上必须要有保障!


这不,暖暖终于找到了这个大厨同款的章丘铁锅,非遗传承,含铁量高,轻便美观、炒菜巨香、还不易生锈!


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正宗章丘铁锅,历经12道工序,18遍火候,经受36000次手工锻打!每一缕光滑锤纹,都熔铸了别具一格的匠心。



含铁量在99.83%以上,打败市面大多数铁锅,质检合格,可以说非常放心了!



耐磨无涂层,硬度比较好,不易糊底、不易生锈。



锅壁薄,导热均匀,炒出的菜又快又香,大厨都直夸!



锅体轻便,女生也能轻松颠锅,不费劲


电磁炉、燃气灶等大多数家庭炉灶都适用,硅胶铲、铁铲、木铲都能上去炒,特别皮实耐用!


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更关键的是免开锅!专业师傅进行开锅后再发货,拿到手简单清洗一下就能直接用~



在平台上线后好评如潮



网上随便搜一搜章丘铁锅,便宜的至少也要200多,甚至还有600+的。



我们和品牌方拉锯了1个月之后,他们才同意降价拿给我们走量。


今天推荐的这款正宗章丘铁锅,零售价399,粉丝福利价:


119元/30cm单锅

129元/32cm单锅

159元/30cm单锅+锅盖(送铲子)

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现在下单还能立享福利套餐,专业师傅帮您免费开锅+3年内免费换新~


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暖暖安利理由👇

1、非遗传承正宗章丘铁锅,30多年老师傅36000锤手工打造;

2、无涂层、耐磨,结实牢固不生锈;

3、零售399元,粉丝福利119元,下单立享2重福利:免费开锅+3年内免费换新



01

不是所有的锅都叫章丘铁锅


随着纪录片《舌尖上的中国3》的热播,手工锻造的章丘铁锅一度成为国民追捧的锅。


章丘铁锅锻打技艺更是在2018年被选入济南市市级非物质文化遗产项目



工欲善其事,必先利其器。平时菜做得好不好,和厨艺有关系,但这个工具也得跟上。


不要图省事,某宝上随便买个机器锻造的不粘锅,甚至假的“章丘铁锅”。



暖暖找到这款章丘铁锅,来自正宗章丘铁锅厂,由30多年从业经验的老铁匠手工打造。


铁板毛坯、热锻锻型、锻造氧化层表层抛光、三次冷锻到表面光滑,每一道工序都由手艺人们亲手操刀。



市面上普通铁锅,一块铁皮被机器一冲,就压成一口大铁锅,用不了2年就坏了。



而一口章丘铁锅需要经历12道工序、18遍火候,大大小小几十种铁锤工具,1000度高温冶炼、36000次锻打,才能与你见面。



锻造好的章丘铁锅,还要进行手工打磨抛光、安装锅把才完成。


很多老师傅,一辈子守在小小的打铁房里,为这项手艺操劳一生。


他们的双手老茧厚如树皮,好在章丘铁锅给他们挣了一口气,为世界所熟知,他们也得以将这项非遗技艺传承下去。



对于老师傅们来说,每一口亲手打的锅就像他们自己的孩子。



怎么区分真假章丘铁锅?可以看以下2点:


◎真假看锅面


36000次手工捶打,早已磨平铁锅的棱角,内壁光滑锅面亮如明镜,还能照出人影。


而假的,锅面黯淡无光。


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◎真假听声音

正宗章丘铁锅用钥匙敲击锅沿有清脆的长长的回声,假的声音沉闷。



锻打铁锅的老手艺人们坚信,只有真心换真心,才能收获数万消费者的信任认可。


大家晒的每一句好评,就是对他们更好的回馈。



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02

免开锅,无涂层耐磨

好到能传家的章丘铁锅


常下厨的家人都知道,刚拿到手的铁锅如果不正确开锅,是会粘锅的


养得好时间越久,油脂会慢慢渗透,养出了油膜,锅会越来越好用。



之前暖暖也教过大家开锅方法,网上也有很多开锅教程。


然而会有姐妹疑惑:明明是按照教程来的,为什么还是变成了这样☟



别着急,贴心的暖暖考虑到这个问题,特意跟厂家协商。


发货前统一由老师傅免费给大家开锅!到手简单清洗下就可以直接用,更省事~



要求更高的家人,也可以自己再进行一次简单的开锅☟



经过36000次捶打,章丘铁锅非常密实,隔绝水和空气,不易生锈



耐磨无涂层,经久耐用。不会像普通铁锅一样,刮两下就“掉屑”。



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03

越用越顺手

10年老锅不糊底


铁锅分铸铁锅和熟铁锅,而正宗的章丘铁锅是熟铁锅。


铸铁锅很重,导热慢,控制不好火候,很容易把菜烧坏掉。



而我们的章丘铁锅选用包头钢铁厂的优质熟铁,含铁量高达99.83%!材质含碳量低,延展性好,可以做到非常轻薄。


整只仅1.16kg,不到普通铁锅的一半,不管是男士用还是女士用,都能轻松颠勺,做出饭店大厨的水平



和其它铁锅不一样,“薄”是它一大特色,所以导热均匀,升温快。


刚刚开火不久,鸡蛋打下去马上就凝固起来



简单用热感仪测试了一下,明显能看到章丘铁锅在开火后均匀且快速升温,比普通铁锅快了不少。


*以实际使用效果为主,效果因人而异


而且整个锅身都经过了手工抛光,摸起来光滑润泽、品质感十足,使用起来也更不容易粘锅。


产品经山东产品质量研究院检测合格,质量有保障!


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04

煎、炒、焖、煮

样样出色!


亲测真的太优秀了:


一口合格的炒锅,一定要经得起蛋炒饭的考验,大火爆炒,快速炒干米饭的水气,一点不糊底,粒粒分明。


煎蛋也是轻轻松松,而且是0涂层的,结实又耐用



“紧火鱼、慢火肉”。铁锅传热效果好,用它煎鱼两面金黄,锅养得好鱼皮也不破也不易粘。



哪怕是酱汁黏稠的菜也可以看到,几乎不粘锅、不糊底。

*点击查看详情


导热快油烟少,让食物受热均匀;炒得快,食材水分流失少,炒出来的食物口感自然更好。



全家人一起来个铁锅炖,份量扎实、味道浓郁,别提有多香了!


平时用完清水冲一下,抹布一擦就干净了,几乎用不上钢丝球,对家庭主妇不要太友好。



手柄采用防烫木把手设计,结实耐用,不用担心炒菜途中突然脱落。


锅盖也是木质的,更有老式风味~



要知道,传统的铁锅一般都有2.5kg左右,正常以一个女性的力量来说,即便是你两只手拎着铁锅都会抖!


这款有30cm、32cm两款可选择。都比市面上的铁锅轻巧。


暖暖建议:1-2人之家选30cm,三口以上家庭选32cm


家有一口好铁锅,能用20年,解锁各种风味美食,幸福感瞬间爆棚~



日常价399元,今日暖粉特惠价


119元/30cm单锅

129元/32cm单锅

159元/30cm单锅+锅盖(送铲子)

169元/32cm单锅+锅盖(送铲子)


家里要换锅买锅的粉丝,下单享受2重福利:免费开锅+3年免费换新1次!



暖暖的味道·粉丝专属福利


章丘铁锅

活动价:119元/30cm单锅

129元/32cm单锅

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169元/32cm单锅+锅盖(送铲子)

活动时间:12.20-12.26


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温馨提醒:拿到手后的一个月,每次炒完菜后记得要用油养锅哦,养一养可以让锅用的更久!

养锅小技巧:1、使用温水清洗;2、开小火烧干水分3、内壁抹上食用油

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暖暖的味道官微
三餐四季,每天送您1道健康菜!温暖陪伴您365天。节目播出时间:北京卫视周一到周六17:08,公众号每天14:00准点更新抢先看~
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