都说生活就是一日三餐四季,好好吃饭,好好睡觉比什么都重要。
拒绝重油不健康的外卖,照顾好自己和家人的胃。
女作家杨玉华曾在书中写道:“中国菜的精髓都体现在锅气上。没有了锅气的中餐热菜,就像没有了灵魂”。
要想炒出美味、烟火气的美食来,“锅”是很关键的。
很多老饕说:用铁锅炒菜,就是要比别的锅炒香,炒的好吃。尤其是中式爆炒,非铁锅不可。
还记得小时候,家里总会有一口油光锃亮的铁锅。每天放学回家,总能吃到妈妈牌炒菜,形容一下,就是有「锅气」!
导热快、受热均匀,锁水、锁味、锁鲜,它是真香、真美啊!
煎、炸、炖、煮、焖、煲、炒样样皆可,用铁锅来一锅热气腾腾的铁锅炖,都是家的味道......
在我们给大家推荐了无数好用、高性价比的锅具的情况下,依然有很多粉丝留言要求:找一口好用的大铁锅。
①笨重,不方便颠勺
②生锈
③材质不好
这种铁锅价格便宜,但是其中的铅,汞,砷等重金属都超标,长期使用对人的神经系统对身体危害很大。
这不,暖暖终于找到了这个大厨同款的章丘铁锅,非遗传承,含铁量高,轻便美观、炒菜巨香、还不易生锈!
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正宗章丘铁锅,历经12道工序,18遍火候,经受36000次手工锻打!每一缕光滑锤纹,都熔铸了别具一格的匠心。
含铁量在99.83%以上,打败市面大多数铁锅,质检合格,可以说非常放心了!
耐磨无涂层,硬度比较好,不易糊底、不易生锈。
锅壁薄,导热均匀,炒出的菜又快又香,大厨都直夸!
电磁炉、燃气灶等大多数家庭炉灶都适用,硅胶铲、铁铲、木铲都能上去炒,特别皮实耐用!
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更关键的是免开锅!专业师傅进行开锅后再发货,拿到手简单清洗一下就能直接用~
在平台上线后好评如潮!
网上随便搜一搜章丘铁锅,便宜的至少也要200多,甚至还有600+的。
我们和品牌方拉锯了1个月之后,他们才同意降价拿给我们走量。
今天推荐的这款正宗章丘铁锅,零售价399,粉丝福利价:
119元/30cm单锅
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现在下单还能立享福利套餐,专业师傅帮您免费开锅+3年内免费换新~
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暖暖安利理由👇
1、非遗传承正宗章丘铁锅,30多年老师傅36000锤手工打造;
2、无涂层、耐磨,结实牢固不生锈;
3、零售399元,粉丝福利119元,下单立享2重福利:免费开锅+3年内免费换新
01
不是所有的锅都叫章丘铁锅
随着纪录片《舌尖上的中国3》的热播,手工锻造的章丘铁锅一度成为国民追捧的锅。
章丘铁锅锻打技艺更是在2018年被选入济南市市级非物质文化遗产项目。
工欲善其事,必先利其器。平时菜做得好不好,和厨艺有关系,但这个工具也得跟上。
不要图省事,某宝上随便买个机器锻造的不粘锅,甚至假的“章丘铁锅”。
暖暖找到这款章丘铁锅,来自正宗章丘铁锅厂,由30多年从业经验的老铁匠手工打造。
从铁板毛坯、热锻锻型、锻造氧化层表层抛光、三次冷锻到表面光滑,每一道工序都由手艺人们亲手操刀。
市面上普通铁锅,一块铁皮被机器一冲,就压成一口大铁锅,用不了2年就坏了。
而一口章丘铁锅需要经历12道工序、18遍火候,大大小小几十种铁锤工具,1000度高温冶炼、36000次锻打,才能与你见面。
锻造好的章丘铁锅,还要进行手工打磨抛光、安装锅把才完成。
很多老师傅,一辈子守在小小的打铁房里,为这项手艺操劳一生。
他们的双手老茧厚如树皮,好在章丘铁锅给他们挣了一口气,为世界所熟知,他们也得以将这项非遗技艺传承下去。
对于老师傅们来说,每一口亲手打的锅就像他们自己的孩子。
怎么区分真假章丘铁锅?可以看以下2点:
◎真假看锅面
36000次手工捶打,早已磨平铁锅的棱角,内壁光滑。锅面亮如明镜,还能照出人影。
而假的,锅面黯淡无光。
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◎真假听声音
正宗章丘铁锅用钥匙敲击锅沿有清脆的长长的回声,假的声音沉闷。
锻打铁锅的老手艺人们坚信,只有真心换真心,才能收获数万消费者的信任认可。
大家晒的每一句好评,就是对他们更好的回馈。
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02
免开锅,无涂层耐磨
好到能传家的章丘铁锅
常下厨的家人都知道,刚拿到手的铁锅如果不正确开锅,是会粘锅的!
养得好时间越久,油脂会慢慢渗透,养出了油膜,锅会越来越好用。
之前暖暖也教过大家开锅方法,网上也有很多开锅教程。
然而会有姐妹疑惑:明明是按照教程来的,为什么还是变成了这样☟
别着急,贴心的暖暖考虑到这个问题,特意跟厂家协商。
发货前统一由老师傅免费给大家开锅!到手简单清洗下就可以直接用,更省事~
要求更高的家人,也可以自己再进行一次简单的开锅☟
经过36000次捶打,章丘铁锅非常密实,隔绝水和空气,不易生锈。
耐磨无涂层,经久耐用。不会像普通铁锅一样,刮两下就“掉屑”。
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03
越用越顺手
10年老锅不糊底
铁锅分铸铁锅和熟铁锅,而正宗的章丘铁锅是熟铁锅。
铸铁锅很重,导热慢,控制不好火候,很容易把菜烧坏掉。
而我们的章丘铁锅选用包头钢铁厂的优质熟铁,含铁量高达99.83%!材质含碳量低,延展性好,可以做到非常轻薄。
整只仅1.16kg,不到普通铁锅的一半,不管是男士用还是女士用,都能轻松颠勺,做出饭店大厨的水平
和其它铁锅不一样,“薄”是它一大特色,所以导热均匀,升温快。
刚刚开火不久,鸡蛋打下去马上就凝固起来
简单用热感仪测试了一下,明显能看到章丘铁锅在开火后均匀且快速升温,比普通铁锅快了不少。
*以实际使用效果为主,效果因人而异
而且整个锅身都经过了手工抛光,摸起来光滑润泽、品质感十足,使用起来也更不容易粘锅。
产品经山东产品质量研究院检测合格,质量有保障!
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04
煎、炒、焖、煮
样样出色!
亲测真的太优秀了:
煎蛋也是轻轻松松,而且是0涂层的,结实又耐用
导热快油烟少,让食物受热均匀;炒得快,食材水分流失少,炒出来的食物口感自然更好。
平时用完清水冲一下,抹布一擦就干净了,几乎用不上钢丝球,对家庭主妇不要太友好。
手柄采用防烫木把手设计,结实耐用,不用担心炒菜途中突然脱落。
锅盖也是木质的,更有老式风味~
家有一口好铁锅,能用20年,解锁各种风味美食,幸福感瞬间爆棚~
日常价399元,今日暖粉特惠价:
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活动时间:12.20-12.26
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温馨提醒:拿到手后的一个月,每次炒完菜后记得要用油养锅哦,养一养可以让锅用的更久!
养锅小技巧:1、使用温水清洗;2、开小火烧干水分3、内壁抹上食用油
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