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3种让你通便顺畅的青菜，堪称“肠道拖把”！冬季换着吃，给肠道洗洗澡，便便一通到底

美食 2024-12-19 14:41 北京

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暖暖陪伴您的第3397天，又快一年过去了！

冬日里嘴上总是闲不住，吃货的灵魂在躁动，各种美食的诱惑根本抵挡不住。

而且冬天穿的厚，外套一遮就看不见身上的肉，吃起美食来更是肆无忌惮。

嘴上一个没控制住，体重、身材全跟着“遭罪”！

暖暖我刚入冬那会儿就是这样，各种美食撒欢了吃，结果腹胀、不消化、便秘、长胖……那会儿跟朋友出门逛街试衣服，腹胀和肚子上的赘肉还被认为是怀二胎了。

俗话说：“十个人九便秘”。现在人吃的精细，加上冬天不怎么运动，这也是造成我们大肚腩、腰部肥胖的重要原因之一。

身体“堵塞”了，大肚腩甩不掉，各种皮肤问题接踵而至：毛孔粗大、脸色蜡黄、出油爆痘…

宿便腐败发酵还会形成毒素，加重肝脏负担，口臭、脸上的斑都变多了！对于中老年人来说更可怕，甚至是心脑血管疾病、直肠癌等严重疾病的诱因之一。

便秘不是病，堵起来真难受！尤其是随着年龄上去，新陈代谢下降，肠胃蠕动也会随之变慢，饮食上更要多多注意！

别急！暖暖也咨询了营养专家，同时也是亲身体验，总结出：便秘最怕这个4种食材，堪称“肠道拖把”。

一、富含膳食纤维的蔬菜

膳食纤维是大肠的好帮手，医学界称之为人体的“第七营养素”。

平常咱们便秘，大概率就是膳食纤维没吃够的缘故。肠道膳食纤维不够，无法促进肠道蠕动，自然而然就堆积淤堵出不来。

吃富含膳食纤维的蔬菜，就是个很好的办法。《中国居民膳食指南》也建议每人每天摄入300~500克蔬菜，其中绿叶菜要占一半以上。

在这里暖暖也推荐5种让你排便更通畅的3种青菜。

01

韭菜

韭菜是一种高膳食纤维蔬菜，可促进肠道蠕动，排出宿便，所以它还被誉为“洗肠草”。每100克韭菜中含有膳食纤维2.4克，比芹菜高出好几倍！

冬天大鱼大肉吃多了易便秘，老人、孩子适当吃些韭菜能促进肠胃蠕动，有益于增进健康。

其次，韭菜中含挥发性精油及硫化物等，散发独特的辛香气味，有助于疏调肝气。

02

红薯叶

虽然红薯叶看着不起眼吧，但吃它的好处是真不少。它的综合营养在绿叶菜中数一数二，甚至被称为“顶级人参”。

红薯叶是“补充膳食纤维小能手”。膳食纤维含量为2.8 g/100g，特别是不可溶性膳食纤维含量比秋冬的山药高，更有利于赶走肠道里的垃圾！

曾经被咱们丢弃掉的红薯叶，它含有的胡萝卜素竟是胡萝卜的1.4倍，黄花菜的3.2倍！

胡萝卜素进入咱体内后可转化为维生素A，帮助维护咱们眼睛的健康，对提升视力特别有帮助。

03

茼蒿

茼蒿也是深色蔬菜中的“优秀选手”，它的热量低（24千卡/100克）、膳食纤维含量也丰富（1.2克/100克），妥妥的通便蔬菜！

而且茼蒿还能安神养肝，药王孙思邈曾在著作《千金方》中记载茼蒿可以“安心气，养脾胃，消痰饮”。

您知道吗，茼蒿也是个隐藏的“补充叶酸高手”，每100克叶酸含量114.3微克，是对老人、小孩以及孕妇都友好的蔬菜。

茼蒿味道奇特，源自于它里面含有1种特殊的挥发性精油类物质，这种物质可是能帮助保护血管。

二、吃杂豆、菌菇

除了蔬果，咱们平时饮食还应当多吃一些杂豆（例如黑豆、红豆、黄豆、鹰嘴豆等）和菌菇类（例如香菇、金针菇、口蘑等）。

从膳食纤维含量上来看，菌菇和豆类毫不逊色于蔬果。

而且，豆类除了富含膳食纤维，还能给肠道益生菌供能，建议便秘的人多吃。

香菇、杏鲍菇、金针菇等，不管哪一种，都属于低热量高纤维食材。有助于肠胃蠕动，缓解便秘，所以菌菇类也被称为“肠道清道夫”。

三、海藻类

海带、裙带菜、海草、紫菜、石花菜这些食物，含有大量植物胶原成分，能有效促进体内废物排出，减少便秘，清洁肠道，是人体新陈代谢的好帮手。

海带俗称江白菜，也被称为“长寿菜”。裙带菜很便宜，却是高膳食纤维、高蛋白、低脂肪，且富含矿物质和维生素的优质海菜。

石花菜的植物胶含量很高，在肠道中能吸水膨润，对缓解便秘很有好处，中老年人可以多吃点。此外，紫菜、海白菜也是很不错的选择。

四、粗粮类

暖暖平时就有建议暖粉们，吃主食的时候别只吃白面白米饭，应适当加点儿粗粮搭配吃。

粗粮中不光富含膳食纤维，还含有粗纤维，能够帮助加快肠胃蠕动，最典型的代表就是——燕麦、南瓜、红薯等。

燕麦是减肥中必推荐的主食之一，也是便捷的润肠通便的食物。

热量不高，却含有丰富的不可溶性的膳食纤维，增强饱腹感，能在一定程度上预防肥胖，而且膳食纤维丰富也有助于加快肠胃的蠕动，缓解便秘。

暖粉们冬天都有啥“通便方子”？欢迎在留言区分享出来，大家一起讨论学习！

喜欢今日文章的暖粉，欢迎分享+在看哦~

暖暖的味道官微

三餐四季，每天送您1道健康菜！温暖陪伴您365天。节目播出时间：北京卫视周一到周六17:08，公众号每天14:00准点更新抢先看~

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