前一阵子，一篇题为《熟鸡蛋变成生鸡蛋（鸡蛋返生）——孵化雏鸡的实验报告》的论文在网上传疯了。
此文收录在吉林省级刊物《写真地理》2021年3月第11期，第一作者为郑州春霖职业培训学校校长郭萍。文中称，实验的目标是"选择正常、新鲜的受精鸡蛋，经过开水煮沸以后变成熟鸡蛋，再通过'特异学生'的'意念和能量传播'使鸡蛋还原成生鸡蛋，做到不伤害鸡蛋的生物活性，使它能正常孵化出小鸡，并能正常生长。"
▲ 《熟鸡蛋变成生鸡蛋（鸡蛋返生）——孵化雏鸡的实验报告》论文截图
如此"重大科技成果"，一夜之间便惊动了全国几乎所有的新闻媒体，包括新华网、人民日报、科技日报都纷纷发声：一个敢写，一个敢发。
煮熟的鸡蛋还能孵出小鸡？这科学吗？那就请中科院出来走几步吧，中科院说："呵。"
广大网友更有才，说又一个中华新成语诞生了："熟能生鸡。"
今天，咱们也来凑个热闹，聊一聊孵小鸡的"孵"字。
"孵"的本字当为"孚"
孵，读如fū（音同“服”），东汉许慎《说文解字》曰："孚，卵孚也。从爪从子。一曰信也。"南唐文字训诂家徐锴注曰："鸟袌（通"抱"）恒以爪反覆其卵也。"
这两段话的意思是，孚，本义是鸟禽伏在卵上，使卵内的胚胎发育成雏鸟，也就是鸟禽孵蛋的意思。
▲ 古籍《说文解字》
如《淮南子•人间训》："夫鸿鹄之未孚于卵也，一指之，则靡而无形矣。"大意是：大雁天鹅这些大鸟，还没从卵中孵化出来的时候，只须用一根手指头一戳，它就溃破而变得无影无踪了。
"孚"字，后来加"卵"旁，变成"孵"，专指孵化。
"孚"这个字，还有另一种解释是"信用"。如《诗·大雅·下武》："成王之孚，下土之式。"大意是：成王也令人信服，足为人间好榜样。
这就有点绕不清了？鸟禽孵蛋，咋就跟"信用"扯上关系了呢？
别急！咱慢慢捋。
▲ 孵小鸡工艺品
《易经·杂卦传》曰："中孚，信也。"徐锴注曰："鸟之孚卵，皆如其期，不失信也。"
依徐锴"皆如其期"的说法，鸟卵孵化的时间都很准确而可信，守时、不逾期、不违约，比如鸡一定是21天孵出，所以"孚"就引申为不失信，也就是诚信可靠的意思。
考之"孚"字甲骨文，形似用手抱起幼儿，又像鸟禽以爪覆卵，会抱子哺乳、抚育之义。
诚然，无论是人，还是鸟禽，养育后代完全出于真诚之心，从而引申出"诚信"之义，所以说"孚"是以行动表达诚信，这是两千年来对"孚"字的传统解释。
▲ 母鸡孵小鸡
比如《诗经•大雅•下武》云："永言配命，成王之孚。"从而派生出一个成语：不孚众望。意思是不能使大家信服，未符合大家的期望。
不仅如此，"孚"字由鸟禽孵蛋还衍生出其他一些相关的义项。
鸟孵卵，亲鸟都要趴在卵上，好似浮于水面，此义后来加三点水"氵"，写作"浮"，如沉浮，人浮于事，浮想联翩。
抓俘虏与抱子的动作类似，都是用双手去抓，因此又有俘获之义，此义后来加单立人"亻"，写作"俘"，如战俘，俘获。
▲ 母鸡孵小鸡
经过几千年的演变，在现代汉语中，"孚"字已经丢失了它抱子哺育的原义，只剩下诚信和使人心服之义，他义都另加各种偏旁加以表达。如，稃（谷粒外皮）、莩（种子外皮）；再引申为外边、上边：郛（外城），蜉蝣（成虫在水面飞行，借用了浮的意义）。
"孚小鸡"怎么成了"菢小鸡"
菢，读如bào（音同“抱”），亦作"抱"，意为孵。直到今天，很多方言都把"孵小鸡"说成"菢小鸡""菢窝"，有些方言把"菢"衍音为bù（音同“布”）。
西汉杨雄《方言》："北燕朝鲜洌水之间谓伏鸡曰抱。"
民国学者周祖谟在《方言校笺》中说："抱，《玉烛宝典》卷一，及玄应《音义》卷五引并作菢。"
▲ 西汉扬雄所著《方言》中的“菢”字条
北宋《广韵•号韵》："菢，鸟伏卵。博报切。"
"菢"之言"抱"，就是因为禽鸟伏卵，常用翅膀护着鸡蛋，其状恰似怀抱，故言"抱"。
那么，问题又来了，"孚小鸡"怎么就变成了"菢小鸡"呢？
这得从古代语音的变化说起。
▲ 《康熙字典》中的“菢”字条
清代段玉裁《说文解字注》这样说："《通俗文》：卵化曰孚……卵因伏而孚，学者因即呼伏为孚。"意思是说，根据《通俗文》的解释，鸟禽孵蛋叫作孚，为什么叫"孚"呢？就是因为亲鸟孵蛋要"伏"在卵上。"孚"和"伏"这两字读音相通，所以人们把"孚"，也写作"伏"。
"孚"也好，"伏"也罢，字书上的音都为fu，为什么读作bao呢？
根据清代依钱大昕考证，"古无轻唇音"，"伏"古音读若bu，"孚"古音读若bau。
也就是说，凡声母发f的唇齿清省音，都是隋唐以后的音，如"饭"音，是在隋唐以后才出现的音读。
▲ 古代字书中的“菢”字条
"孚"在上古音中，应当读作bu，或者bau。
直到今天，很多地方方言，如山西平定话、江苏东台话，都把"孵"就说成bu，或者bua。
清代钱绎《方言笺疏》："'抱''伏'语之转，故'伏羲氏'亦称'包羲'，是其例也。"
清代徐灏《说文解字注笺》："孚、伏、抱一声之转，今俗谓伏卵为步，即孚之重唇音稍转耳。"
▲ 母鸡孵小鸡
清代王筠《说文释例》曰："'孚'盖即今'菢'字也。古'菢''孚'一声。而古文又从矛作孚，声义皆同也。盖音变之后，人以'孚'读不协，乃作'菢'耳。"
民国学者丁惟汾《方言音释》："'抱'古音读剖，为孚之异文。"
▲ “孚”字的演变
上面所引，都表达了这样一个意思：在古代，"孚"与"伏"意思一样，都是鸟禽孵蛋的意思，读音也一样，都读作bu，或者bau。再后来这两个字又发生了音变，与"菢"字的读音一样了，而"菢"字的本义，与"孚" "伏" "孵"完全一样。
综上可知，"孵小鸡"这一词义最初的表示形式"伏" "孚"，与"抱" "菢"音义相同，也就是说，"孚"与"孵"、"抱"与"菢"分别为两组古今字，它们之间的读音和意思完全一样。（张文平）
