在2020年的一个夜晚，比利时布鲁日的小镇上，一个40多岁的男子从啤酒厂工作完后驾车回家，他悠闲的行驶在小镇的公路上，但就在拐弯时，突然，出现了一辆闪灯的警车，执法人员走过来让他靠边停车，进行酒精测试。几分钟后，酒精测试仪上跳出的数值让所有人都傻了眼：0.2毫克！这可是法定限值的2倍还多！这名男子也震惊了，大喊“不可能，绝对不可能，我根本没喝酒”，但是仪器上显示的数据已经不容他辩解了，警方只能把他带回去。更令人崩溃的是，一个月后，他又一次被拦下，酒精数值依旧惊人。然而，最终经过法庭的调查，真相是——这名男子患有一种罕见的病症：自动酿酒综合征（Auto-Brewery Syndrome，简称 ABS），一种听上去像“魔法”一样的疾病。听起来很科幻，但这是一个真实的病症。简单来说，自动酿酒综合征就是你的肠道在“酿造”酒精。主要病因是肠道的生物失衡。正常情况下，人体肠道内有多种微生物，它们处于一种相对平衡的状态。在自动酿酒综合征患者体内，肠道菌群发生了变化。例如，一些原本数量较少的酵母菌（如白色念珠菌等）可能会过度生长。这些酵母菌可以将摄入的碳水化合物——比如米饭、面包、糖分等发酵，产生酒精。就好像肠道变成了一个 “小酒窖”，在体内制造酒精。于是，这些酒精被肠壁吸收进入血液，血液酒精浓度飙升，结果就是——醉了！但问题是，你根本没有喝酒，还可能只是刚吃了一顿米饭或者面条而已。世界上不少患有自动酿酒综合征的经历都令人啼笑皆非。曾有一辆卡车在俄勒冈州尤金市外的麦肯齐河高速公路上发生车祸并侧翻，约 11000 条鲑鱼从卡车上掉落。司机被控酒驾，他的辩护理由是：他的身体自己制造酒精。还有一名日本的工程师，平时工作认真，但经常被误认为是个“嗜酒如命”的人，甚至被公司怀疑是否偷偷饮酒。这些患者的共同特点是：他们的身体里有一个“隐形的酿酒厂”。自动酿酒综合征的根本原因是肠道菌群失衡。肠道内的酵母菌（如白色念珠菌或其他真菌）异常增殖，它们利用碳水化合物发酵生成乙醇，导致患者出现醉酒症状。正常人的肠道菌群有益菌和有害菌相互制衡，酵母菌等微生物数量会受到抑制。但在 ABS 患者中，这种平衡被打破，益生菌减少，真菌泛滥成灾。胃肠动力异常也可能与自动酿酒综合征有关。如果胃肠道的蠕动功能出现问题，食物在肠道内停留的时间过长，就为肠道微生物发酵碳水化合物提供了更充足的时间。比如，一些患有胃轻瘫（胃排空延迟）的患者，食物在胃和肠道中缓慢移动，这增加了肠道微生物与碳水化合物接触和发酵的机会。如果肠道内酵母菌过度生长是导致自动酿酒综合征的主要原因，那么使用抗真菌药物是必要的。不过，抗真菌药物也可能会对肠道内的其他有益微生物产生一定的影响，所以需要在医生的指导下使用。对于胃肠动力不足的患者，可以使用促进胃肠动力的药物。这些药物可以加快胃肠道的蠕动，减少食物在肠道内的停留时间，从而降低肠道微生物发酵产生酒精的机会。同时，纠正肠道解剖结构异常等问题（如果存在的话），也有助于改善病情。全球正式确诊的 ABS 患者只有几十例，但研究人员认为，这种疾病可能被严重低估了。很多轻度患者可能并未被诊断出来，甚至被当作普通的消化问题处理了。如果你经常莫名其妙地感觉“醉了”，或者身边有人说你有酒味，却根本没有喝酒，请去医院检查一下肠道吧！所以，下次听到有人说自己吃一碗米饭就醉了，别急着笑，他可能真的不是在开玩笑！家人们！养生局开始咯~
12月26日晚19点
高级营养讲师带您解锁皮肤水润Q弹，关节强韧有力的秘密；
护航全家营养，给您呵护自己和照顾家人的信心！
快识别海报二维码，来森林印象专场直播间嗨购一波！
[免责声明：本文内容综合自网络，版权归原作者所有，如有侵权请及时联系删除。]
