首页时事民生政务教育文化科技财富体娱健康情感

旅行百科职场楼市企业乐活学术汽车时尚创业美食幽默美体文摘

警惕菜板！别让菜板成为健康的隐患！

健康 2025-01-06 12:09 云南

在我们日常的厨房生活中，菜板是必不可少的工具，然而，它却可能潜藏着诸多危害健康的隐患，常常被我们所忽视。

图源千图网

菜板每天都要接触各种食材，生肉、蔬菜、海鲜等，而这些食材表面往往携带大量的细菌、寄生虫卵和病毒。

当我们在菜板上切割生肉时，像大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等有害菌就会残留在菜板表面的细微划痕中。即便后续简单冲洗，也很难将这些病菌彻底清除。

如果接着在同一块菜板上切配熟食，病菌就会趁机沾染到熟食上，一旦被人体摄入，极易引发肠胃炎、食物中毒等疾病，出现呕吐、腹泻、腹痛等症状，严重威胁身体健康。

图源千图网

市面上常见的菜板有木质、塑料、竹质等多种材质。

木质菜板天然美观，质地相对柔软，对刀具损伤小，但它吸水性强，如果清洗后不能及时晾干，就容易发霉。

霉菌不仅会破坏菜板结构，使其变得坑洼不平，更糟糕的是，有些霉菌能产生毒素，如黄曲霉毒素，这可是强致癌物质。

塑料菜板虽然相对轻便、易清洗，但其材质质量参差不齐，劣质塑料在高温、摩擦过程中可能会释放出有害物质，如塑化剂，长期微量摄入塑化剂，可能会干扰人体内分泌系统，影响生殖发育、神经系统等正常功能。

图源千图网

很多家庭一块菜板 “走天下”，生熟混用，这无疑大大增加了交叉感染的风险。

还有人长时间不更换菜板，一块菜板用上好几年，随着使用次数增多，菜板表面布满刀痕，这些刀痕就成了细菌、污垢藏匿的绝佳场所，即便反复清洗也无法彻底清理干净。

另外，有些人在清洗菜板时，只是简单地用水冲一冲，或者随便用抹布擦拭，根本无法去除深层的细菌，日积月累，菜板就变成了一个 “细菌炸弹”。

遵循生熟分开原则，准备至少两块菜板，一块专门用于处理生肉、海鲜等生食，一块用于切配熟食、水果等直接入口的食物，防止感染。

其次，定期对菜板进行深度清洁，木质菜板可以用白醋和盐混合液擦拭，既能杀菌又能去除异味，还能软化污渍，便于清洗。

塑料菜板可使用洗洁精和热水仔细刷洗，之后放在通风处晾干。

要关注菜板的使用寿命，一旦发现菜板表面磨损严重、发霉变质，哪怕它还能勉强使用，也要果断更换。

最后，存放菜板时，要选择干燥通风的环境，避免菜板受潮发霉。

责编 | 新新

校对 | 小青

统筹 | 凯强

[免责声明：本文内容综合自网络，版权归原作者所有，如有侵权请及时联系删除。]

一心堂药业集团官方健康科普号，每日健康“心”知识。你容易忽视的健康问题都在这里，让我们一起探索健康知识，一心创造美好生活！

最新文章

夜间多次醒来是病吗？这样睡觉危害不亚于熬夜！

腊八节至，这些关于腊八的习俗你知道吗？

知名女星因抑郁症暴瘦失语：有抑郁倾向的人，往往有这些特征，千万别忽视！

警惕菜板！别让菜板成为健康的隐患！

小寒养生| 夏养三伏，冬补三九

长寿密码：究竟体质重要？还是后天保养更重要？

中国癌症高发，是蚝油惹的祸吗？提醒：这3种调味品，别再滥用

身心“失联”，你的情绪“感冒”了吗？

睡衣、床单该多久洗一次？超过这个时间，百万螨虫细菌陪你睡！

身上起了红疙瘩，是湿疹还是荨麻疹？

2025 | 新岁启封，开启细胞焕新大作战！

让新的一年“动”起来！

月经不调竟是癌变，月经出现这几种情况，是身体在“求救”！

不刷牙就睡觉会导致4个严重后果！希望每个人都知道

坐月子期间同房会引起“月子病”？产妇冬天坐月子要注意什么？

经期拉肚子频繁正常吗？

冬天，中老年人如果衣领太高、太硬或围巾系得太紧，很有可能会……

午睡合适时长来了！研究发现：经常午睡的人，千万别超过这个时间！

冬至到三九，做好这几件事，来年无病痛！

这个部位的痘痘，不要挤，可能引发颅内感染！

总是感觉耳鸣需要治疗吗？怎样调节才能“耳根清净”？

喝咖啡会心动过速，打工人还能用咖啡“续命”吗？

男子没有喝酒却被查出酒驾，原来是身体里会自动酿酒？

憋尿易引发这些疾病，女性更需当心！

为什么到了冬天，就有大块大块的头皮屑从头上掉落？

早上洗头灭阳气，晚上洗头生湿气？什么时候洗头才健康？

突然长白发，是什么原因？白发长哪，就是病在哪？

一秒入睡和总睡不着，哪个危害更大？警惕这3种情况，很危险！

这三种运动有助于控制高血压，赶快练起来吧！

经常流鼻血可能预示着高血压？这不是谣言！

小时候流行的“屁股针”，为什么消失了？

为什么说冬天适合吃羊肉？羊肉真的暖身吗？

建议近视的人不要配大框眼镜！

睡觉流口水，可能是这些疾病发出的“报警信号”！

女子孕期全身爆痘，自卑到不敢出门！

心心日记 | 啊？这种因素会导致手上长倒刺？

人在猝死前会有这些求救信号，千万别忽视!

不吃早餐更容易瘦……真的假的？

穿袜子睡觉和不穿袜子睡觉，哪个睡得更香？答案出乎意料！

睡不着的时候，眯着也有用！

指甲上长了白点，是缺钙吗？还是身体疾病的信号？

这3种喝咖啡的方式，真的让人越喝越困

爸妈体检报告里的异常指标，这一个很容易被忽视！

怕冷的人和抗冻的人哪个更健康？

卫生巾长时间不换会生病？！多久换一次才健康？使用卫生巾需要注意这几点！

半夜总感觉口干舌燥？警惕这几种健康隐患！

避孕药的 “真相”，关乎女孩健康！情侣必看～

心心日记 | 什么？这种因素导致长痘痘？

当身上出现小红点，需要干预吗？会不会癌变？

免疫力下降会导致过敏？答案可能出乎你的意料……

分类

原创标签

时事社会财经军事教育体育科技汽车科学房产搞笑综艺明星音乐动漫游戏时尚健康旅游美食生活摄影宠物职场育儿情感小说曲艺文化历史三农文学娱乐电影视频图片新闻宗教电视剧纪录片广告创意壁纸头像心灵鸡汤星座命理教育培训艺术文化金融财经健康医疗美妆时尚餐饮美食母婴育儿社会新闻工业农业时事政治星座占卜幽默笑话独立短篇连载作品文化历史科技互联网

发布位置

广东北京山东江苏河南浙江山西福建河北上海四川陕西湖南安徽湖北内蒙古江西云南广西甘肃辽宁黑龙江贵州新疆重庆吉林天津海南青海宁夏西藏香港澳门台湾美国加拿大澳大利亚日本新加坡英国西班牙新西兰韩国泰国法国德国意大利缅甸菲律宾马来西亚越南荷兰柬埔寨俄罗斯巴西智利卢森堡芬兰瑞典比利时瑞士土耳其斐济挪威朝鲜尼日利亚阿根廷匈牙利爱尔兰印度老挝葡萄牙乌克兰印度尼西亚哈萨克斯坦塔吉克斯坦希腊南非蒙古奥地利肯尼亚加纳丹麦津巴布韦埃及坦桑尼亚捷克阿联酋安哥拉