2024酒精生产技术与装备展（洛阳）暨中国酒精工业2024年年会将于2024年9月11日至13日在河南省洛阳市举办。会议以“科技创新 砥砺奋进”为主题，聚焦我国酒精生产技术发展和进步，加强技术交流合作，促进新工艺、新技术、新装备应用。
安琪参加此次会议并设立展位，诚邀各位专家领导莅临交流指导！
会议和展会时间
9月11日-9月13日
会议地点
洛阳伊水大酒店
河南省洛阳市伊水东路与顾龙路交叉口东北角
论坛日程
9月12日 14:00-18:00
论坛一：装备与技术进步
安琪讲师
廖蓓
安琪工业微生物与酿造技术中心 总经理助理
课题：《安琪酵母科技创新 助力酒精生产高质量发展》
（一）安琪酿酒高活性干酵母（高抗型）
★
NEW
★
01 采用诱变和高通量筛选技术，能够同时耐受乙酸，糠醛，5-羟甲基糠醛等抑制物。本产品在质量好的粮食中酒精发酵更加稳定，在陈化粮、霉变粮食等质量差的原料中酒精发酵优势明显。
酒精酵母在乙酸浓度为2.5g/L的培养基中
的生长曲线
TR：安琪酿酒高活性干酵母（高抗型）
CK：普通酒精酵母
02 具有耐酸（pH2.5）、耐乙醇（2（v/v))、耐糖（60%葡萄糖）等特点。
03 常规环境下适合乙醇浓度18%（v/v）以下的酒精发酵。发酵结果根据原料、醪液浓度的不同，最终酒度可以达到：15-21%（v/v）。
（二）安琪浓醪酿酒高活性干酵母
01 具有耐酸（pH2.5）、耐乙醇（21% （v/v））、耐糖（60%葡萄糖）等特点。
02 常规环境下适合乙醇浓度18%（ v/v）以下的酒精发酵，在设备及工艺允许的情况下，最高能完成乙醇浓度21% （v/v）的酒精发酵。
（三）安琪发酵促进剂HP
01 含有丰富的有机氮、无机氮以及多组分的酵母所需的微量元素，为生产中的酒母培养和发酵提供必要的、全面的、安全的营养，可用于食用酒精生产和高浓醪酒精发酵。
02 使用范围：专用于食品级酒精、低聚糖、醋或白酒的生产。
03产品符合最新法规，并取得SC证。
（四）安益康生物抑菌剂
本产品是一种无抗酵母源生物抑菌剂，具有广谱抑菌功效，且产品使用过程安全无残留、无耐药性。该产品适合长期使用，可有效抑制发酵体系升酸。
01 使用范围：
适宜于食用酒精或燃料乙醇的生产，也可用于其他真菌类发酵产品的生产。
02 使用方法：
可在糖化罐、种子罐和发酵罐中添加。对于已经染菌的发酵系统需要进行系统清理后再添加。
03 抑菌机理：
