3月8日至9日，由安琪酵母股份有限公司主办，高朗蒸馏厂承办的“‘寻酒风土行’技术研讨会暨安琪—高朗联合实验室揭牌仪式”在湖南长沙举办。此次活动吸引了来自全国各地的120余位专家学者、高校及企业代表共同参与，旨在深入探讨中国啤酒、葡萄酒、威士忌等酒类产品的技术创新与发展趋势。
揭牌仪式
Unveiling ceremony
中国酒业协会啤酒、威士忌分会秘书长元月，高朗烈酒集团董事长高开朗，安琪工业微生物与酿造技术中心总经理陈晖共同为安琪&高朗联合实验室揭牌。这一重要时刻标志着双方在威士忌酿造与风味领域的合作迈入了新的阶段。
技术交流
Technical Seminars
“寻酒风土行”技术交流环节，元月全面、深刻分析了中国特色威士忌、精酿啤酒的发展思路，为行业发展提供了宝贵的思路与方向。江南大学教授唐柯博士、中德啤酒学院酿酒教研室主任崔汉斌等12位专家及讲师围绕酿酒技术交流、感官品鉴、技术成果发布等多个议题展开了深入分享。
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安琪葡啤威酒研究所所长张方方以及中国酒业协会威士忌分会技术委员会委员、酿造高级工程师许引虎分别介绍了安琪近年来在新技术等方面取得的成果。会场上，安琪啤酒、威士忌新品酵母、芫荽子、橙皮丁、橡木桶等辅料产品得到参会者的广泛关注。
活动期间，与会人员还参观了浏阳高朗威士忌工厂、高朗精酿工厂，对威士忌的生产流程与品鉴方法进行了深入了解，更直观了解到安琪酵母产品的生产应用优势。此外，安琪与高朗双方就联合实验室规划事宜展开更为深入的探讨。
“寻酒风土行”活动自2013年启动以来，历经十余载的精心耕耘与品牌塑造，始终致力于与行业携手寻找具有中国风土特色的精酿啤酒、威士忌、葡萄酒、果酒酿酒资源。安琪以活动为平台，推动酵母等原辅料产品的资源整合，助力国产酒类的共同发展、加强技术交流与合作、推动酿酒技艺的创新，为提升我国酒类产品在国内外市场的竞争力作出了积极贡献。
