酸奶鸡蛋蒸糕,快手、简单、饱腹喷香的蒸糕

美食   2025-01-01 12:00   广东  


快手、简单、饱腹喷香的蒸糕,包括准备食材的时间只需要20分钟,做宝宝早餐、点心零食都可以。

酸奶➕鸡蛋➕主食➕果干,如果想给孩子做早餐,还可以搭配一碗蔬菜汤,健康营养还补充蛋白质,提高免疫力!

用料  

酸奶 180克 

鸡蛋 3个 

低筋面粉 60克 

玉米淀粉 15克 

白砂糖 15克 

蔓越莓干 10克 

做法  

  1. 准备所有食材

  2. 将鸡蛋打入碗中

  3. 再加入酸奶、白砂糖搅拌均匀(白砂糖可以根据孩子口味多加或少加,低月龄宝宝建议只需要放5g就好!)

  4. 搅拌均匀

  5. 再加入低筋面粉和玉米淀粉搅拌至顺滑无颗粒状态

  6. 模具底部铺一层硅油纸,没有硅油纸可以刷一层油,防粘以及方便更好脱模

  7. 蛋糊倒入模具中

  8. 震几下去掉气泡

  9. 加入蔓越莓干,盖上耐高温保鲜膜,在四周用牙签扎小孔(没有蔓越莓干,可以用葡萄干或者蓝莓干代替;没有耐高温保鲜膜可以用碟子盖住)

  10. 冷水上锅,水开后计时,用中大火蒸15分钟至20分钟

  11. 蒸好后焖5分钟再开盖

  12. 取出脱模再切成小块食用

  13. 健康美味营养的蒸糕,孩子最喜欢!


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