快手、简单、饱腹喷香的蒸糕,包括准备食材的时间只需要20分钟,做宝宝早餐、点心零食都可以。
酸奶➕鸡蛋➕主食➕果干,如果想给孩子做早餐,还可以搭配一碗蔬菜汤,健康营养还补充蛋白质,提高免疫力!
用料
酸奶 180克
鸡蛋 3个
低筋面粉 60克
玉米淀粉 15克
白砂糖 15克
蔓越莓干 10克
做法
准备所有食材
将鸡蛋打入碗中
再加入酸奶、白砂糖搅拌均匀(白砂糖可以根据孩子口味多加或少加,低月龄宝宝建议只需要放5g就好!)
搅拌均匀
再加入低筋面粉和玉米淀粉搅拌至顺滑无颗粒状态
模具底部铺一层硅油纸,没有硅油纸可以刷一层油,防粘以及方便更好脱模
蛋糊倒入模具中
震几下去掉气泡
加入蔓越莓干,盖上耐高温保鲜膜,在四周用牙签扎小孔(没有蔓越莓干,可以用葡萄干或者蓝莓干代替;没有耐高温保鲜膜可以用碟子盖住)
冷水上锅,水开后计时,用中大火蒸15分钟至20分钟
蒸好后焖5分钟再开盖
取出脱模再切成小块食用
健康美味营养的蒸糕,孩子最喜欢!