制作配料：芦蒿1份 油豆干1片 辣肉1小块 盐少量 生抽2勺 蚝油1勺 大蒜2个
1、准备材料；
2、再来处理食材：芦蒿清洗干净切段、大蒜切片、腊肉切薄片，稍微切细长一点，豆干切片备用；
3、食材全部准备好就可以开始炒了：热锅凉油，下入腊肉片翻炒至微微焦黄色，再加入蒜片炒香；腊肉如果味道很咸，可以提前水煮一下去除咸味更好！
4、腊肉把油脂炒出来以后，下入芦蒿快速翻炒均匀，可以加点清水稍微多炒一下，芦蒿的口感会鲜嫩；
5、芦蒿差不多炒熟了，加入豆干，再加入少量盐和2勺生抽、1勺蚝油调味；（盐千万不能加多了，因为腊肉足够咸，我用的海盐只是稍微放了一点点进去；）
6、大火翻炒均匀即可出锅；
7、非常好吃又营养的芦蒿炒豆干腊肉就完成了！芦蒿特殊的香味加入腊肉的咸香，真的超级好吃；豆干的加入使得这道菜颜值营养更上一层楼！
