如何将普通的五花肉，做出让人垂涎三尺的美味呢？今天我要和你分享一种不一样的做法，既简单又美味，保证让你的家人赞不绝口！
食材准备：
五花肉、姜片、葱段、料酒、酱油、八角、香叶、冰糖、干辣椒、啤酒、生抽、老抽、葱花
具体做法：
1、好食材是好味道的基础。
五花肉先简单冲洗一下，放在加了冷水的锅中，加入几片姜、一些葱段和适量的料酒，用小火慢慢煮沸，大约半小时。
2、煮好的五花肉，用牙签在肉皮上均匀地扎上小洞，抹上一层酱油，给五花肉上个色。
3、锅中放油，开始加热，将五花肉放入预热的锅中，猪皮与锅底接触，用小火慢慢煎。
4、煎好的五花肉，我们要切成薄片，将肉片放在一旁备用。
5、准备一口砂锅，砂锅做出来的味道比铁锅更美味。在砂锅底部铺上葱姜、八角和香叶，这些香料能为五花肉增添独特的香气。
然后，将切好的五花肉片放入砂锅中，加入几块冰糖和一些干辣椒，这些甜味和辣味的结合，会让五花肉的味道更加丰富。
6、接下来，我们再倒入一罐啤酒和两勺生抽，少许老抽，加入适量的清水，水量要刚好没过五花肉。
7、盖上锅盖，转小火，让五花肉在砂锅中慢慢炖煮40分钟。
8、40分钟后，打开锅盖，一股香气扑鼻而来。将五花肉小心地盛出，装盘，撒上一些葱花或者香菜作为点缀，一道美味的五花肉就大功告成了。
