【意大利 托斯卡纳】Le Potazzine Gorelli Brunello di Montalcino 多年份品鉴

美食   美食   2024-07-29 10:18   浙江  



先问自己两个问题

葡萄酒究竟有没有好坏之分?葡萄酒是有好坏之分的,通过科学的方法,我们可以试着客观地评价一款葡萄酒的质量等级。如果这一点你不同意的话,那么后面的都不用看了。葡萄酒的个人偏好有没有好坏之分呢?口味的偏好是非常私人的事,并无高下。我们品酒的目的正是通过不断的接触与新的了解,寻找自己最喜欢的那个味道。


活动介绍



续昨,今年娃总来杭州给我们带来的是当红炸子鸡 G. B. Burlotto Monvigliero Barolo 和 Le Potazzine Gorelli Brunello di Montalcino 两个酒款的垂直品鉴。今天是文章下半部分,女性酿酒师引领的 Le Potazzine


文章酒单

Le Potazzine Gorelli Brunello di Montalcino DOCG 2014

Le Potazzine Gorelli Brunello di Montalcino DOCG 2017

Le Potazzine Gorelli Brunello di Montalcino DOCG 2018

Le Potazzine Gorelli Brunello di Montalcino DOCG 2016

Le Potazzine Gorelli Brunello di Montalcino DOCG 2019

波塔津酒庄 Tenuta Le Potazzine 位于意大利托斯卡纳的著名产区 Montalcino,酒庄只种植桑娇维塞葡萄,以其标志性的 Brunello 和Rosso di Montalcino 葡萄酒而闻名。酒庄由 Giuseppe 和 Gigliola Gorelli 创立于1993年,现在由 Gigliola 和她的两个女儿 Viola 和 Sofia 共同管理。酒庄名 Le Potazzine,指的是当地的一种小鸟,它们被印在了酒标上, Potazzine 也是外婆给 Viola 和 Sofia 起的昵称。酒庄位于蒙塔希诺镇西南几公里的普拉塔 Le Prata 地区,由于海拔高,这里是产区内温度较低的地区之一。酒庄的葡萄园海拔约500米,是产区最高的葡萄园之一。2015年前,大多数生产商认为该地区因为海拔较高,桑娇维塞无法达到理想的成熟度,但现在随着生长季节变得更加炎热而干燥,它反而成为理想的种植地。

Gigliola一家

本次品鉴的 Brunello di Montalcino 葡萄来自于酒庄的两个地块,Le Prata,面向西南,海拔507米;La Torre,面向东南,海拔420米,不同地块的葡萄分别经过单独发酵和陈酿后再最后混合,酿造工艺为采用野生酵母经过40天长时间发酵,在30/50 hl 的斯拉沃尼亚的橡木桶中熟化40个月以上,装瓶前不进行过滤。


品鉴记录

这次品鉴的 BDM 全部中午一点开瓶,晚上九点开始陆续品鉴,因为上半场先喝了很多款 Monvigliero,而后才进入BDM环节,Monvigliero 妖艳奇香的表现对任何一个后上场的选手绝对是严重的考验。下次再组织活动记得把别家的酒先上啊。


NO.9

酒款:Le Potazzine Gorelli Brunello di Montalcino DOCG 2014

09

BDM

2014

品鉴:醒酒八个小时,中到淡宝石红色,闻香有大麦茶的麦香味,草莓糖,些许草本气息,李子的果香,一些非常成熟的果味有点果酱感,以及木质香料,香气很集中,入口酸度中高,单宁紧涩,细砂纸颗粒,酒液很咸,带着很轻微的酱味,李子的果香为主,后段有酒精感,余味淡淡果香,一些芝麻香气。直来直去的表现,酒精感略微明显,轻微的酱味显得略有一点点发展过快。91-(80太一般,85凑合,88还行,90不错,92好,94很好,96牛逼)


NO.10

酒款:Le Potazzine Gorelli Brunello di Montalcino DOCG 2017

10

BDM

2017

品鉴:醒酒八个小时,中到淡宝石红色,闻香有大麦茶的麦香,芝麻香气,李子,香料感,些许肉鲜,还有奶油的香气,以及一些酒精感,入口酸度中高,单宁紧涩,轻微糊嘴,细砂纸颗粒,酒液咸,收口回甘,麦香混合着李子和草本气息,以及香料感,后段有酒精感,口感集中,风格直接,细节表现上有点糙,余味很漂亮,悠长的木质香气。91+(80太一般,85凑合,88还行,90不错,92好,94很好,96牛逼)


NO.11

酒款:Le Potazzine Gorelli Brunello di Montalcino DOCG 2018

11

BDM

2018

品鉴:醒酒八个小时,中到淡宝石红色,闻香有大麦茶,面包的麦香,李子的果香,熟果味,辛香料和一些酒精感,入口酸度高,酒液咸,收口回甘,单宁紧致,糊嘴,颗粒细腻,李子,熟果混合着焦糖气息和辛香料,粘稠的果汁感。麦香,木质香气和花香中收尾。口感扎实,香气华丽,直给的满足感,漂亮的集中度。92+(80太一般,85凑合,88还行,90不错,92好,94很好,96牛逼)


NO.12

酒款:Le Potazzine Gorelli Brunello di Montalcino DOCG 2016

12

BDM

2016

品鉴:醒酒八个半小时,中到淡宝石红色,闻香有枣香,麦香,李子的果香,奶油味,以及木质香气,香气复杂且集中,入口酸度中高,酒液咸,收口回甘,单宁紧致,细腻无比,焦糖,麦芽糖混合着李子的果味,口感层次丰富,今天几支BDM里整体表现最优雅的一支,高出别的年份两个台阶,细节打磨精致,各元素融合得很好,处在一个平衡宜饮的状态,余味红果和木质香气。93❤️(80太一般,85凑合,88还行,90不错,92好,94很好,96牛逼)

NO.13

酒款:Le Potazzine Gorelli Brunello di Montalcino DOCG 2019

13

BDM

2019

品鉴:醒酒八个半小时,中到淡宝石红色,闻香有麦香,李子和麦芽糖的香气,入口酸度中高,酒液咸,收口回甘,单宁紧涩,糊嘴,颗粒细腻,李子混合着焦糖味,甜美而又愉悦的风格,整体表现新鲜直接,缺乏一些深度变化,也许年份太新,还没到一个很适饮的状态。91(80太一般,85凑合,88还行,90不错,92好,94很好,96牛逼)


本次全部酒款

前半部分酒款品鉴记录请点击:G. B. Burlotto 品鉴会 Monvigliero Barolo 2015-2020


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产区介绍



皮埃蒙特PIEMONTE 位于意大利的西北角。北面群山形成雨影区使该地区免受北风和降雨的影响。气候为温和的大陆性气候,冬季漫长而寒冷,夏季易于出现雷雨、冰雹和大雾。该产区受到一些来自南面的波河以及北面的马焦雷湖 Lake Maggiore 的调节效应。这里以海拔150至600米高的山麓地区而闻名,为葡萄栽培提供了不同的朝向和海拔。皮埃蒙特主要有红葡萄品种内比奥洛 Nebbiolo 、巴贝拉 Barbera 和多赛托 Dolcetto ,以及白葡萄品种柯蒂斯 Cortese 和莫斯卡托 Moscato 。

托斯卡纳南部的葡萄种植区海拔低于北面的种植区,气候较为温暖,凉爽的西南海风也影响着气温。蒙达奇诺的巴内洛 Brunello di Montalcino DOCG 和蒙特普齐亚诺的贵族红葡萄酒产区 Vino Nobile di Montepulciano DOCG 为该地区最知名的法定产区。由于气候原因,托斯卡纳南部的葡萄酒往往比基安蒂葡萄酒更浓郁、酒体更饱满。蒙达奇诺的巴内洛葡萄酒必须用100%桑娇维塞酿造,并且经过至少5年的陈酿、其中包2年的橡木桶熟化才能出售。蒙特普齐亚诺的贵族红葡萄酒可以混酿,并且必须在销售前至少陈酿2年,如果年份很差或者葡萄藤过于年轻,酿造蒙达奇诺的巴内洛和蒙特普齐亚诺的贵族红葡萄的酒庄可以自行降级为 DOC 葡萄酒,称为蒙达奇诺的罗素 Rosso di Montalcino DOC 或蒙特普齐亚诺的罗素 Rosso di Montepulciano DOC 。



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