先问自己两个问题
葡萄酒究竟有没有好坏之分？葡萄酒是有好坏之分的，通过科学的方法，我们可以试着客观地评价一款葡萄酒的质量等级。如果这一点你不同意的话，那么后面的都不用看了。葡萄酒的个人偏好有没有好坏之分呢？口味的偏好是非常私人的事，并无高下。我们品酒的目的正是通过不断地接触与新的了解，寻找自己最喜欢的那个味道。
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维克酒庄 Viña Vik 是智利的一家葡萄酒生产商，位于卡恰布谷 Cachapoal Valley。公司成立于 2004 年，创始人是挪威企业家 Alexander Vik 和他的妻子 Carrie Vik。酒庄拥有设计风格独特的建筑，融豪华餐厅和度假村为一体。维克的葡萄园位于安第斯山脉的山脚下，种植在12个小山谷中，形成了多种微气候和风土条件。葡萄品种包括赤霞珠、佳美娜、品丽珠、梅洛和西拉。葡萄园位于太平洋和雪山之间，全年气温凉爽，有利于葡萄的成熟，同时保持了葡萄的酸度。本次垂直品鉴的对象是酒庄旗舰款 VIK Millahue 的四个年份，其中2021年为最新年份，还未正式大量进入国内。
NO.1
01
VIK
2015
NO.2
品鉴：醒酒一个半小时，深宝石红色，闻香有香料感，青椒，紫罗兰，草本植物气息，香气比2015年更活泼一些，入口酸度中高，酸质给人感觉很明亮，单宁紧涩，糊嘴，颗粒细腻，中等酒体，果汁感十足，活跃的黑色水果香气带着一些植物的清凉感，余味黑莓，覆盆子，悠长木质，口中伴随着水果糖的甜美。结构没有2015这么大，但是整体表现更加平衡。活泼、灵动的风格让人容易亲近。一款细节精致，风格时尚的新世界波尔多混酿。虽然还很年轻，还没有发展出太多深度和复杂度，但是现在饮用已经很愉悦。93+❤️（80太一般，85凑合，88还行，90不错，92好，94很好，96牛逼）
02
VIK
2016
03
VIK
2018
NO.4
结果：VIK Millahue 2021
04
VIK
2021
2021年由77% Cabernet Franc 和23% Cabernet Sauvignon 混合而成。以大比例品丽珠为主。
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