先问自己两个问题
葡萄酒究竟有没有好坏之分？葡萄酒是有好坏之分的，通过科学的方法，我们可以试着客观地评价一款葡萄酒的质量等级。如果这一点你不同意的话，那么后面的都不用看了。葡萄酒的个人偏好有没有好坏之分呢？口味的偏好是非常私人的事，并无高下。我们品酒的目的正是通过不断的接触与新的了解，寻找自己最喜欢的那个味道。
作者简介：TITAN
法国波尔多葡萄酒资深饮家，酒评文章以其细腻的情感和峭拔的文笔，令读者看过大呼过瘾。
处暑出暑，暑意仍炽，立秋未秋，秋飔渐起，女神返法，法酒相送，灞陵折柳枝，此去无歧路！
品鉴：更浅一些酒色的是勃白新晋网红粉笔字的默尔索，甫入杯中便散发着黄色花果香气，中轻酒体有着干净而通透的触感，挺拔的酸度，浓郁饱满的柠檬花，青苹，白桃，黄杏，佛手柑，柑橘皮和些许坚果粉末给整个酒体抹上一层柔滑的色彩，但仅仅是适可而止的吹弹可破，伴随着恰到好处的清爽甜美余味，在这样的夏季，一款可以令人无限畅饮的优质勃白！92
品鉴：瓶塞干净，保存完好的右岸顶流开瓶就是带着湿纸板气息的深色花果，略显浑浊的中等石榴红酒液带着棕褐边缘，紫罗兰干花束，黑色浆果，甘草，果脯，茶梗，黑巧粉末和烘烤香草橡木风味在不甚坚牢的中等酒体中泛起涟漪，软弱的酸度进一步证实了它的芳华难再，却也意外使得整个酒体显得圆融而甜美，颓废中平添一抹萎靡的性感，丹宁亦是入水无痕，只可惜一缕似有还无的酱味始终纠缠不去，挣扎了约摸两个钟后终究化作了朱雀桥畔的易散彩云，野草闲花！93-
品鉴：提前4小时开瓶，入器时已不似去年品鉴时封闭，经典的波混香气萦绕鼻端，再经器醒2小时+，这款闪烁着中深寶石紅迷人酒色的圣埃斯塔菲王者终于显露其庐山面目！中重酒体是发自本源的坚固强韧，紫丁香，深色水果，森林地表，肉豆蔻，小茴香，甘草，湿土，雪松和雪茄灰烬在活泼而挺拔的酸度的支撑下焕发着旺盛的生命力，标志性的石墨矿物余味中更增添了些许菌菇和干草药的烘烤芬芳，如此的刚柔并济，即使时间推移也未减分毫，与仅差一岁的右岸呈现出巨大的反差，不愧为左岸中的左岸，圣埃斯塔菲的拉图实至名归！96+
品鉴：在波尔多两岸两大名庄夹击之后登场的La Cuvee du Papet 竟未露丝毫怯意，甚至将本局推向高潮！通透的中深寶石紅酒液在器醒一个钟后就散放着馥郁的红色水果，香料和些许药草芬芳！中重酒体有着非比寻常的肉质的包容感，紫罗兰，红黑醋栗，香料盒，森林地表，泥土，碎石，熏肉，水果利口酒和优雅的檀木风味，明亮的酸度，细腻光滑的丹宁，令我回想起几年前的那支15卡农，虽然不一样的产区和品种，但带给我的质感都是“Iron fist in a velvet glove”，性感迷人而又秀外慧中不过如是！这是我迄今喝到的最完整的教皇新堡，由口舌至咽喉的流畅光滑，温柔平顺使人难以想象它的酒精度竟然接近16%，正如本局女主所言“它将南隆最美好的那一面完美地呈现在了今晚”！来自120+藤龄的歌海娜（90%）和西拉（10%）的倾力奉献，Bravo! 98❤️
五支酒，来自法国五个经典产区，饯别法籍友人返法，局主用心，实为良苦，众人选酒，堪称妙手，离别是为更好的重逢，诚哉斯言，思念无声，再会有期！
本局假座盘湾方舟，为沪上难得之葡萄酒友好餐厅，酒具一应俱全，菜式创新融合，给予推荐⭐评级！
处暑
法酒饯行局
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