【酒局】和钻爷一起喝点勃艮第以及北隆南隆意大利
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2024-08-26 10:09
浙江
葡萄酒究竟有没有好坏之分？葡萄酒是有好坏之分的，通过科学的方法，我们可以试着客观地评价一款葡萄酒的质量等级。如果这一点你不同意的话，那么后面的都不用看了。葡萄酒的个人偏好有没有好坏之分呢？口味的偏好是非常私人的事，并无高下。我们品酒的目的正是通过不断地接触与新的了解，寻找自己最喜欢的那个味道。
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钻爷、火神携上海帮来杭小聚，特别嘱咐，这次是勃艮第主题，带黑皮诺。我说好啊，然后有朋友说，有点想喝意大利，Barolo可以吗？钻爷说，好的，那就勃艮第和内比奥罗主题吧不要带桑娇啊。我说，我有点想喝歌海娜了，带Arioso可以吗？钻爷说，好的，那就勃艮第、内比奥罗和南隆主题吧，大老师说，本来想带北隆西拉呢，这是不是就不符合了？钻爷说，那就勃艮第、内比奥罗、南隆和北隆主题吧。所以我们真实的主题其实就是钻爷的勃艮第加上你想喝什么把它纳入即可，就是这么随性且愉快。
NO.1
品鉴：中粉红色，开瓶即饮，闻香有成熟的草莓红果，酵母带来的饼干香气，入口酸度中高，收口回甘，泡沫扎口，甜美红果香气非常愉悦，果味新鲜，结构坚挺，口感集中，漂亮的果实成熟度。91（80太一般，85凑合，88还行，90不错，92好，94很好，96牛逼）结果：Geoffroy Rose de Saignee Premier Cru Brut ChampagneJean-Baptiste Geoffroy 在 Vallée de la Marne 拥有14公顷的葡萄园，其中11公顷位于 Cumières，还有几块葡萄园位于邻近的 Damery 村，其余位于附近的 Fleury-la-Rivière 村。他是家族在该地区种植葡萄的第五代传人。虽然他的家族一直在酿造一些葡萄酒，但在二战后的困难时期，由于无法向大公司出售葡萄，他们开始重视香槟酒的生产。20世纪70年代，Jean-Baptiste Geoffroy 的父亲 René 决定保留所有葡萄，并全部转向香槟酒。Geoffroy 的葡萄树平均树龄约为20年，最老的是1926年的葡萄树。他非常注重可持续发展，摒弃了所有化学除草剂，并采用种植覆盖作物、翻耕土壤和鼓励捕食性昆虫栖息等方法来防治葡萄树害虫。本次品鉴的是一款黑皮诺酿造的桃红香槟。NO.2
品鉴：淡柠檬色，醒酒40分钟，闻香有奶油冰激凌，白芝麻，梨和饼干的香气，香气精致细腻，入口酸度中高，酒液咸矿，收口回甘，梨的核果气息，随着酒液在杯中一定程度的回温，一开始略微含蓄的状态逐渐苏醒，伴随着焦糖香气的愉悦，虽然酒的结构不大，但做得精细而又平衡，虽然还很年轻，现在喝起来已经很愉悦。92（80太一般，85凑合，88还行，90不错，92好，94很好，96牛逼）
阿P的酒，大家盲品，倒酒一不小心瞅到了它的黑色蜡封，再一闻这还原风的芝麻香气，入口低温下又偏瘦的口感，最关键还有这略微浑浊的酒色，太像了，实在太像了，发达的小脑早已为我指明了答案，这就是鹰堡的白葡萄酒啊，阿K也觉得是鹰堡。钻爷说，我怎么觉得是勃艮第呢，猜 Meursault 的 Charmes。我说钻爷啊，黑色蜡封啊，能想到的就PVG了，钻爷说，就它，2020的PVG。杯子里又倒了点，随着杯中酒温的回升，怎么越口感饱满起来了呢，加上香气的综合感觉，好像 Chassagne-Montrachet 啊。阿K说，这喝着像不像我上次带那款，我说，白色酒标，中间有个小圆标那个？像像像，叫啥来着？什么 Morey？阿P一揭晓，居然真是。上次的品鉴记录点这里。
酒款：Sylvain Morey Chassagne-Montrachet 2018位于勃艮第的 Domaine Sylvain Morey 酒庄源自2014年 Sylvain 父亲酒庄 Domaine Jean-Marc Morey 的解散，这个本就不大的酒庄（Domaine Jean-Marc Morey 建于1981年，当时也是父辈的酒庄 Domaine Albert Morey 一分为二给两个儿子 Jean-Marc 和 Bernard）和田产一分为二，由 Jean-Marc 的一双儿女 Sylvain 和 Caroline 继承。Caroline Morey 的葡萄酒同样为大家所熟知，她还有一个名气颇大的丈夫创立了一个大家熟悉的酒庄 Pierre-Yves Colin-Morey。本次品鉴的主角 Domaine Sylvain Morey 酒庄首个年份为2014。酒庄的 Chassagne 产自 Les Pierres、Le Petit Clos 和 La Bergerie 三个地块（从 2017 年开始），陈酿在橡木桶中进行，其中约 25% 为新桶。品鉴：淡金黄色，醒酒一小时，再用Aveine设置6小时，闻香是烤芝麻，焦糖，白花香气，还原风格明显，入口酸度高，酒液咸矿，结构坚挺，酸度线性，白花混合着奶油芝麻的香气，口感丝滑，成熟的核果混合着焦糖味，在奶油香气的包裹下，一直延伸到余味，余韵悠长。酒体扎实，口感层次丰富，华丽的风格下你依然能够感受它的内敛和清晰的结构，酒做得精准而又大气，高水平之作。93+❤️（80太一般，85凑合，88还行，90不错，92好，94很好，96牛逼）Andy的酒，盲品，钻爷一喝就说，这酒李维熟悉啊，肯定能猜出来，这一口毒奶，把我架在火上烤。此酒分析起来真的很有意思啊，初入口很华丽，偏享乐的风格，细品起来你又能感觉到它的收敛，清晰的结构，很有内涵的一支酒，这我能想到的，那就是默尔索的石头园。一揭晓，这居然是 Beaune 的蜜蜂园，看来 Joseph Drouhin 手下的这块田一直为人称道，不是没有道理。结果：Joseph Drouhin Clos des Mouches Blanc Beaune Premier Cru 2019约瑟夫-德鲁安（Joseph Drouhin）是勃艮第最重要的葡萄酒生产商之一。酒庄于1880年在博恩（Beaune）成立，经过20世纪的发展，酒庄的葡萄园遍布夏布利（Chablis）、夜丘（Côte de Nuits）、博讷丘（Côte de Beaune）和夏隆内丘（Côte Chalonnaise），酿制的葡萄酒既有简单的村庄级，也有高价位的黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay）一级园和特级园葡萄酒。Domaine Joseph Drouhin 酿造了多款特级葡萄酒，包括 Musigny、Corton-Charlemagne 和 Les Clos，以及 Marquis de Laguiche Montrachet。此外，Joseph Drouhin 还在金丘（Côte d'Or）一些最著名的一级园拥有土地，包括尚 Chambolle-Musigny 的 Les Amoureuses 和 Beaune 的 Clos des Mouches 等。本次品鉴的即为之名一级园 Clos des Mouches 的霞多丽葡萄酒。NO.4
品鉴：淡金黄色，醒酒两个半小时，再用Aveine设置6小时，闻香花香四溢，伴随着麦芽糖和黄色水果香气，还有一些果皮浸渍的香气，入口酸度中高，酒液咸，收口回甘，一些浸皮的口感，花香，柠檬，橘皮和一些植物气息，后段带着植物的回苦，酒体中等偏轻，和印象中CDP的白葡萄酒风格大不一样。做得很优雅，结构清晰，细节精巧。没有丝毫炎热和过熟的感觉，犹如一缕清风拂过。92+（80太一般，85凑合，88还行，90不错，92好，94很好，96牛逼）阿K的酒，第一次喝这款酒，真没想到是这个风格，颠覆我的刻板印象。不得不说 Pegau 的 Cuvee da Capo 和 A Tempo 都是很有记忆点的酒。结果：Domaine du Pegau Chateauneuf-du-Pape A Tempo Blanc 2021
佩高酒庄（Domaine du Pegau）是教皇新堡产区相当古老的一座庄园，由费罗（Feraud）家族创建。酒庄位于教皇新堡的葡萄园共种有18.5公顷红葡萄品种和1公顷白葡萄品种。这些葡萄园各自分布在教皇新堡区内11个不同地方。酒庄最优质的葡萄藤生长在克劳（La Crau）的高地上。酒庄还拥有6公顷的日常餐酒葡萄园。本次品鉴的 Cuvée A Tempo 白葡萄酒采用生物动力栽培法，是 Da Capo 的小妹妹。这款酒采用传统的教皇新堡葡萄酒酿造工艺，并融入了勃艮第风格，由34% Grenache Blanc, 33% Clairette, 33% Roussanne 混合而成，在混凝土蛋中酿造，并在3年的橡木桶中熟化。NO.5
品鉴：淡宝石红偏紫色，喝第一杯的时候感觉非常封闭，经过钻爷一系列复杂醒酒操作后再上桌，香气已经很开放，闻香有一些树丛的气息，可乐的香气，蔓越莓，木质，入口酸度高，酒液咸，矿物感清晰，单宁很细，口感很咸，口中还是很封闭，盐渍话梅的香气，虽然不是很开放，没能感受到太高的愉悦度，但是能感觉出来酒体很扎实，集中度不错，风格古典，严肃深邃，在话梅和木质香气中收尾。不是一个很适饮的状态，可以再陈年一些时间再饮。92+（80太一般，85凑合，88还行，90不错，92好，94很好，96牛逼）
钻爷的酒，不盲品，主要感受一下钻爷醒酒大法的变化，别说还真挺管用，前后一个小时的时间，经过钻爷瓶瓶罐罐一通操作，香气开放程度区别非常明显，虽然没能体会到这支酒的巅峰状态，但是它表现出来的东西还是很圈粉的。
结果：Domaine Denis Bachelet Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2013
Domaine Denis Bachelet 是勃艮第 Gevrey-Chambertin 的一家小酒庄，以黑皮诺葡萄酒而闻名。酒庄由 Denis Bachelet 于1983年创建，当时他接手了家族中不到两公顷的土地。他的祖父在1973年退休前一直照看着葡萄园，但他的父亲却另谋高就，葡萄园因此受到了冷落。Bachelet 将酒庄的葡萄园面积扩大了一倍，在特级葡萄园 Charmes-Chambertin 中获得了一小块地块，在一级葡萄园 Les Corbeaux 中获得了另一块地块。这两块土地的面积均略高于0.4公顷。Denis Bachelet 还酿造了几款 Gevrey-Chambertin 和 Côte de Nuits-Villages 葡萄酒，以及一款 Bourgogne Rouge 和一款 Bourgogne Aligoté。酒庄的许多葡萄树树龄都相当长，其中 Charmes-Chambertin 的一些葡萄树树龄已超过百年。葡萄全部去梗，使用天然酵母发酵，然后进行长达八天的冷浸渍。葡萄酒随后在橡木桶中陈酿，陈酿时间的长短和新橡木桶的比例视葡萄酒而定。
NO.6
品鉴：刚开瓶十分钟试了一下状态，淡宝石红色，闻香有肉鲜，山楂，泥土气息和香料感，还能感觉到很轻微的酒精和酱味，入口酸度中高，酒液咸，收口回甘，单宁细腻，矿物感清晰，口感甘甜，山楂和梅子一类果香，带着香草奶油的橡木桶味，余味覆盆子和木质香气，鲜甜的果味口中长留。成熟甜美的风格，同时保持着优雅。那股很弱的酒精和酱味让我觉得它可能有点轻微的受热或者发展过快，但是果味的新鲜感又表明，从大面上来说，状态是OK的。醒酒四个小时，给酒进行适当降温，进入一个非常好的状态，酒精感和酱味无影无踪，闻香有可乐的香气，融合的木质，蔓越莓，李子，香气鲜美，入口单宁有一些强度，依然保持细腻，融合的木质香料，话梅和李子的果香，香气复杂，口感层次丰富，在木质和香草气息中收尾。已经进入适饮巅峰期的一支酒，展现出成熟复杂的一面，4小时已经开放绽放，继续增加醒酒时间还会有更多表现。不过我们很快就把它喝完啦。93（80太一般，85凑合，88还行，90不错，92好，94很好，96牛逼）我的酒，盲品，钻爷觉得这是一个BDM，托斯卡纳，我说，你不是告诉我不要带桑娇吗？Andy和阿P觉得这是一支内比奥罗，阿K觉得这是一支超托。结果一公布，郑姐说，没错，是它，李维之前说过的，这次他带Arioso。就喜欢这样的盲品，提前告诉过了，还能盲，没有人回忆聊天记录，没有人动小脑，多纯粹啊，真盲。结果：Rotem & Mounir Saouma Chateauneuf-du-Pape Arioso 2012Rotem & Mounir Saouma 是法国勃艮第著名生产商 Lucien Le Moine (路西安僧侣酒庄) 创始人 Mounir Saouma 和妻子 Rotem Saouma 在法国南罗纳河谷教皇新堡建立的新酒庄。最初他们在 Pignan 购买了五英亩土地，土地位置绝佳，著名酒庄 Chateau Rayas 的葡萄园也位于此地。Mounir Saouma 和 Rotem Saouma 细心管理他们的葡萄园，将他们在勃艮第的酿酒理念也融入其中，本次品鉴的是酒庄旗舰款 Arioso，由100% Grenache 酿造，葡萄来自于教皇新堡北部最精华的 Pignan 的两个地块，紧邻歌海娜世界传奇酒庄 Chateau Rayas 的葡萄园。酿造方法为用70年代的小型压榨机压榨，低温浸渍8天后转移至各种容器，包括不同尺寸的橡木桶，水泥罐甚至蛋形水泥容器。其间不压帽，不倒罐，不过滤，不澄清，熟化三年后装瓶，加入极少量的硫。
品鉴：浑浊的淡石榴红色，闻香是融合的木质香气，酱味，香草，灌木丛和李子的果香，入口酸度高，酒液咸，单宁糊嘴，颗粒细腻，焦油混合着酱油，木质，梅果香气，在木质香料味中收尾，一款陈年老酒，有点老态，处在适饮期的末期，依然保持着不错的结构，展现出法桶影响下的陈年复杂度。91-（80太一般，85凑合，88还行，90不错，92好，94很好，96牛逼）火神的酒，非常典型，大家统统盲品命中Barolo，酒的状态稍微有些老，今年喝过一支同年份的，状态要好很多（点击查看酒评），这俩对比明显，老酒还是有些运气成分，也许这就是瓶差吧。结果：Ceretto Bricco Rocche Prapo Barolo DOCG 1997Ceretto 是意大利皮埃蒙特（Piedmont）的一家葡萄酒生产商，以生产巴罗洛（Barolo）和巴巴莱斯科（Barbaresco）葡萄酒而闻名。酒庄由里卡多·塞雷托（Ricardo Ceretto）创建于 1930 年，因率先采用单一葡萄园酿造巴罗洛葡萄酒而闻名（1986 年出品的 Bricco Roche Barolo）。20 世纪 70 年代，公司得到了长足的发展，并建立了两个酒庄，位于巴罗洛的 Bricco Roche 和位于巴巴莱斯科的 Bricco Asili，均以各自产区的葡萄园命名。Ceretto 的葡萄酒在不锈钢桶中发酵，使用野生酵母，然后在法国橡木桶中陈酿长达两年。本次品鉴的酒款来自单一园 Bricco Roche Prapo，帕拉坡园区位于海拔350米高的地方，园地朝南，由于土壤较为肥沃，铁质含量稍高。NO.8
品鉴：醒酒5小时，淡宝石红偏紫色，闻香已经绽放，烟熏质感，优酸乳，蛋白质一类鲜美复杂的气息，伴随着草莓红果，奶油和面包吐司，入口酸度高，单宁细腻，红草莓和面包吐司的香气，中等酒体，风格优雅，细节精致，在红果和奶油味中收尾。酒的表现时尚而又现代，结构紧凑，香气漂亮，也许是年份太新的关系，入口还没有太多深度和复杂度的展现，可以继续陈年。92（80太一般，85凑合，88还行，90不错，92好，94很好，96牛逼）结果：Lucien Le Moine Pitures Dessus Volnay Premier Cru 2020路西安僧侣酒庄（Lucien Le Moine）位于法国勃艮第（Burgundy）的伯恩（Beaune）产区，是该产区内一座规模较小的高品质酒庄。酒庄由穆尼尔·萨乌马（Mounir Saouma）和罗特姆·萨乌马（Rotem Saouma）夫妇共同创建于1999年。从2004年到2006年，路西安僧侣酒庄曾连续三年跻身于《葡萄酒与烈酒（Wine and Spirits）》杂志所评选的“年度酒庄”之列。路西安僧侣酒庄没有自己独立的葡萄园，酿酒所用的葡萄直接从勃艮第农户手中购买。每年，他们都会根据葡萄的品质来选择合作对象。为了使酿制的葡萄酒具备所期待的风味，路西安僧侣酒庄仅使用合作商史蒂芬·查斯森（Stephane Chassin）家制造的橡木桶，酒在酿制时新橡木桶使用比例很高。所有的酒均经过酒泥接触，并会通过搅桶的方式来丰富葡萄酒的风味。本次品鉴的黑皮诺葡萄酒来自于 Volnay 的一级园 Pitures Dessus Premier Cru。NO.9
品鉴：醒酒10分钟的时候试了一下状态，淡宝石红到石榴红色，闻香有玫瑰花，野肉皮革，樱桃红果，肉味明显，入口很酸，单宁铺满口腔，质地细腻，有抓力，酒液咸矿，樱桃，木质香气，花瓣，酒体偏瘦，状态封闭，余味新鲜的樱桃红果和一些肉鲜，细节精致，风格细腻。醒酒五个小时，再用Aveine设置2小时，香气上已经很开放，闻香有可乐的香气，灌木丛，樱桃，草莓，玫瑰花，吐司和鲜美的肉味，入口单宁紧致，颗粒细腻，酸度依然很高，梅果和话梅的香气，口感依然封闭，细瘦的线条，在木质香气中收尾。不在一个很适饮的状态，我觉得继续醒酒也不会有太多改善。风格传统，制作精细，酒的结构不大，今天完全没有发挥。也许继续陈年会有一定改善，但我个人认为可能这酒的上限也就这样了。92（80太一般，85凑合，88还行，90不错，92好，94很好，96牛逼）P帅的酒，盲品，钻爷，猜这是G大调的苏绣2013，我心想，真毒，可不就是这个风格表现，阿K猜这是意大利，火神猜勃艮第的NSG，一揭晓谁能想到这是 Meo-Camuzet。结果：Meo-Camuzet Les Chaumes Vosne-Romanee Premier Cru 2013凯慕思酒庄 Domaine Meo-Camuzet 是勃艮第地区甚至法国首屈一指的酒庄，该酒庄酿造的酒层次分明，美味，口感浓郁，魅力无穷。酒庄在上世纪初由艾蒂安·凯慕思 Etienne Camuzet 建立。让-尼古拉·米奥 Jean-Nicolas Meo 是酒庄的现任庄主和酿酒师。虽然让-尼古拉接手家族葡萄园更多的是因为责任而非喜好，但幸运的是，他接手时身边有亨利·贾耶 Henri Jayer 这样的良师，这让他最终跻身于夜丘最具天赋的种植者。亨利·贾耶是沃恩-罗曼尼 Vosne-Romanee 的灵魂人物，让-尼古拉解释道：“亨利是二战后由艾蒂安·凯慕思聘用的葡萄园佃户之一，所以他来教导我也是很自然的。我很快就爱上了亨利的葡萄酒，所以也就不再寻找自己的道路了。”这两位都更偏爱口感丰富、果味浓郁、圆润醇香、清新美味的葡萄酒。除了遵循亨利·贾耶的教导，让-尼古拉也对酒庄现行的种植方法进行升级。在1992年以来，几乎所有的葡萄园都已经使用有机种植法，不过由于有一两块田地总会出些状况，必须使用有机种植法所不允许的化学品，所以让-尼古拉从未考虑获取有机种植证书。随后，他会像其他葡萄种植者一样尝试“绿色采摘” Green Harvesting，即在葡萄仍旧青涩的时候，去掉藤上的一部分果实，使得剩下的果实拥有更好的成熟度和集中度）和严格的葡萄果实筛选。对让-尼古拉而言，他追求的是以酒庄风土为蓝本，酿造出最真诚的葡萄酒，使之成为反映当年气候情况以及产地风土的一面明镜。如今，酒庄的葡萄园占地20公顷，分别分布在夜丘产区李其堡（Richebourg）、伏旧园（Clos de Vougeot）、沃恩-罗曼尼（Vosne-Romanee）和夜圣乔治（Nuits Saint-Georges），另外，也略有涉足伯恩丘(Cote de Beaune)，还拥有3块科尔登特级园（Corton Grand Cru）。此外，近十几年来，酒庄也从事酒商业务，收购葡萄酿造香波-慕西尼（Chambolle-Musigny）、莫雷-圣丹尼（Morey-Saint-Denis）、菲克桑（Fixin）等产区的葡萄酒。本次品鉴的黑皮诺来自于 Vosne-Romanee 的一级园 Les Chaumes Premier Cru。
NO.10
品鉴：醒酒器半个小时，中宝石红偏紫色，闻香香气妖艳，有着带梗发酵带来的华丽表现，香气很绽放，优酸乳，蔓越莓，鲜美而又复杂，入口酸度高，单宁细腻，半二氧化碳浸渍带来的泡泡糖的香气，草莓，车厘子，优酸乳，中等酒体，口感活跃而又新鲜，不是一个风格严肃老派的酒，很现代很时尚，结构也不是大酒的路线，但是绝对是今晚最有活力最有表现力的酒之一。果实甜美，风格愉悦。92（80太一般，85凑合，88还行，90不错，92好，94很好，96牛逼）郑姐的加餐酒，盲品。我说这绝对是一个网红风格的酒啊，太妖了，在一支接一支封闭的勃艮第过后，它真的让你很愉悦啊，总算嘴里拿到点味了。口中有一些热年份的甜美感觉。这可有点难猜，JPG有GC的田吗？我猜这是JPG的2018。结果一公布，这居然是一个北隆，大老师今天没来，但是叮嘱，这支酒一定可以盲品坑到大家，好吧，成功了。结果：Jean-Baptiste Souillard Saint-Joseph Janoune 2020Jean-Baptiste Souillard 是一位年轻有为的小型酒商，在北隆地区颇有建树。他在 Andance（位于 Tournon 和 Ampuis 之间的一个小村庄）上方的 Ardèche 丘陵上的一个中世纪小酒窖里工作。JBS 出身于酿酒世家，但他并没有加入家族企业，而是选择了学习和旅行，在澳大利亚和新西兰积累了丰富的经验，然后回到法国，在波尔多的拉图酒庄 Château Latour 和勃艮第波玛的阿曼德伯爵酒庄 Comte Armand（他曾在那里与年轻的 Benjamin Leroux 共事）度过了重要的一段时光。在勃艮第期间，Souillard 开始感叹自己的家乡埋没了大量令人兴奋的小地块略地，而青睐于不同地区的混酿。2014年，JBS 开始与 Jean-Luc Colombo 合作，担任酿酒顾问。随着他信心的增强和人脉的拓展，他开始启动了自己微型酒商的项目，一个地块酿一款酒。JBS 热衷于在 têtes de coteaux 或山顶上发掘那些还未开发的老藤葡萄园，对于红葡萄酒，他更偏爱晚熟的葡萄园，这样果实可以在充分成熟的同时保持充足的新鲜度。JBS 是北隆地区伟大的老派葡萄种植者的学生。在他的天然低温的酒窖中，红葡萄酒按照自己的节奏自然发酵，整串葡萄的比例很高。萃取过程细腻而周密，葡萄酒只添加极少量的硫磺，使用中性橡木桶陈酿。本次品鉴的酒款来自于 Saint-Joseph 的 Janoune，西拉藤龄20年，葡萄园土质花岗岩，海拔340米，酿造时完全整串发酵，在两个225升的旧橡木桶中陈酿14个月。每个年份仅酿制 500 瓶。
Geoffroy Rose de Saignee Premier Cru Brut Champagne
Sylvain Morey Chassagne-Montrachet 2018
Joseph Drouhin Clos des Mouches Blanc Beaune Premier Cru 2019
Domaine du Pegau Chateauneuf-du-Pape A Tempo Blanc 2021
Domaine Denis Bachelet Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2013
Rotem & Mounir Saouma Chateauneuf-du-Pape Arioso 2012
Ceretto Bricco Rocche Prapo Barolo DOCG 1997
Lucien Le Moine Pitures Dessus Volnay Premier Cru 2020
Meo-Camuzet Les Chaumes Vosne-Romanee Premier Cru 2013
Jean-Baptiste Souillard Saint-Joseph Janoune 2020
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