喝什么威士忌在冬天更有诗意?

美食   2024-11-12 19:30   北京  

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冬天是威士忌的季节,苏格兰人深知这一点。


云层如积雪把天空覆盖,灌木倾斜出狂风的流线,空气的温度让所有生命都自然蜷缩,或许只有一杯威士忌,才能让人燃起面对这苍茫大地的胆气。威士忌就诞生在这片崎岖严寒的土地,足迹遍及各种人迹罕至的岛屿和山谷。越是在冬天,越能懂一杯威士忌的含金量。



从苏格兰低地一路向北,威士忌给人的印象从轻柔、花果一路变得浓郁、雄浑。油脂、蜡质、草药和烟熏等风味开始加入,呼应着景色与气候的变化。今年冬天,尊尼获加蓝牌决意展现威士忌的这一魅力,结合苏格兰狂野北境和阿尔卑斯雪山的极地胜景,携手滑雪时尚先锋品牌Perfect Moment,重磅推出尊尼获加蓝牌耀雪之蓝限量版威士忌。



在温暖的房间里度过冬天实在过于常规,尊尼获加蓝牌这一次瞄准了滑雪等等冬季户外运动,赞美冬日的凛冽之美,致敬每个人的挑战精神。


这一款尊尼获加蓝牌耀雪之蓝限量版威士忌灵感来自天空与落日在夜幕之前的辉映,一天中极富诗意的“蓝调时刻(Blue Hour)”,也是冬日运动之后,举杯庆祝的开始。大家熟悉的蓝牌因此变得更蓝,在纯白雪地衬托之下,显得格外耀眼。



奢华滑雪服品牌 Perfect Moment 与尊尼获加蓝牌,带来卓越技术与前卫设计的结合。基于滑雪运动的出发点,这款耀雪之蓝限量版威士忌抛弃了传统的威士忌外盒,而是以户外包袋作为包装。拿到手是尊尼获加蓝牌的深邃蓝色户外包,上有尊尼获加标志性的斜切酒标、“keep walking”标志和酒款信息。由内而外彻底翻转,则变成Perfect Moment 标志性千鸟格花纹的时尚斜挎包。



瓶身的设计上一样融入了 Perfect Moment 的北极星与千鸟格图案,尊尼获加标志性的倾斜酒标也采用了更具立体感的设计,结合瓶身整体的耀眼蓝色,更加凸显前卫造型和先锋灵感。


恰逢此次耀雪之蓝限量版发布,尊尼获加蓝牌也官宣首位中国区品牌代言人——中国青年男演员张晚意。他在演艺事业中不断尝试多元角色,深入探索演技的自我挑战精神与尊尼获加“Keep Walking”的品牌理念不谋而合。张晚意优雅的气质与蓝牌的高端品质相得益彰,展现出独到的风味哲学和生活格调,全面呈现威士忌的精致体验。




尊尼获加蓝牌耀雪之蓝限量版由首席调配大师艾玛·沃克(Emma Walker)主导打造。在风味上,这款威士忌同样延续着灵感中的突破精神,融合阿尔卑斯山的雪景与苏格兰北境的凛冽,呈现珍罕雪境之味。


这不仅仅是一个噱头,温度和气候是影响威士忌特性的重要因素。天气越冷,蒸馏时的蒸汽和空气之间的温差就越大,这意味着烈酒凝结得更快,从而减少了与铜的接触。简单来说,酿出来的威士忌就更加粗犷与复杂。



为此,艾玛·沃克和她的团队特地选择了苏格兰北部及高海拔酒厂出产的威士忌,再与其他在苏格兰寒冬中蒸馏的威士忌精心调配。其中包括苏格兰北部著名的“消逝酒厂”布朗拉(Brora)的原酒,以及布朗拉的姊妹酒厂克里尼利基(Clynelish )和全苏格兰海拔最高的酒厂达尔维尼(Dalwhinnie)的酒液。


布朗拉和克里尼利基都以“蜡质”风味闻名,而布朗拉的威士忌浑厚复杂,带有柔和的老派烟熏味,克里尼利基则更彰显香料,柑橘和海盐的一面。达尔维尼则以甜美细腻的水果和蜂蜜质地著称。



和尊尼获加蓝牌的经典风味相比,耀雪之蓝会在馥郁水果的基础上带有更多的木质辛香与烟熏气息,口感更加饱满浓郁。这也是调配大师在充分考虑到这款酒的饮用场景——冬季雪天——而做出的改变。你也可以想象,这款耀雪之蓝在加冰时会变得更加闪耀。



滑雪运动与生俱来的特别魅力,是直面寒冷,在不断的自我挑战中感受全然不同的天地。尊尼获加蓝牌耀雪之蓝限量版,同样一反人们在冬季对于威士忌的温暖渴望,转而拥抱自然,呈现冬日的狂野之美,为我们打开了一个不一样的冬天。



带上这瓶酒,踏上新旅途,让每一口威士忌成为拥抱冬季的精髓体验。由果香的甜韵与香料的暖意唤醒感官,再在烟熏与木质辛香中感受到的自然力量。这款酒非凡的层次感,正是冬天给予威士忌的馈赠,雪地的静谧与空灵,给了风味更大的回声。


如果说每一款威士忌都像作画般讲述一个故事,那么这一次就是苏格兰北境的狂风与雪原,阿尔卑斯山日落时的“蓝调时刻”。或许就从这个冬天开始,走出温暖的房间,在冰雪中寻找乐趣,体验生活的另一面。


让我们在这个冬天,手握一杯耀雪之蓝,领略威士忌的凛冽与狂野,为自然的力量和对生命的热爱而举杯,感受这个充满力量与美感的季节。


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