↓ 文末彩蛋预警 ↓
本内容涉及酒类知识，浏览前请确保您已满18周岁
请理性饮酒，未成年人请勿饮酒
最近享威编辑部一直与在与世界各地威士忌酒厂的朋友密切交流，每一家酒厂都在强调橡木桶资源的重要。众所周知在威士忌的世界里，橡木桶不仅是陈年的容器，更是风味的塑造者，而在多种多样的橡木桶中，雪莉桶最是焦点。雪莉桶为什么那么重要？要解开这个谜团，我们还得从麦卡伦（The Macallan）聊起。
具有悠久历史的西班牙雪莉酒向来受到英国绅士和贵族阶层的青睐，随着贸易发展与威士忌黄金时代的来临，雪莉酒也自然而然地走入了威士忌世界。这两个原本完全不同的风味世界，在碰撞中诞生出绝妙的结果——雪莉桶威士忌。然而，使用雪莉桶来进行威士忌陈年，不仅仅是一种传统，更重要的是它带来的独特风味
提到雪莉酒，你会想到西班牙；而提到苏格兰雪莉桶威士忌时，你不免联想到麦卡伦。而麦卡伦延续其经典风格，于2023年推出了源于苏格兰的醇厚酒液与西班牙雪莉橡木桶的首注佳作——麦卡伦盈钻单一麦芽威士忌。
在西班牙法规中，雪莉酒被限制在赫雷兹地区面积大约7公顷的产区内生产。这个法规不仅保障了雪莉酒的质量，也让雪莉桶成为威士忌的“兵家必争之地”。翻阅过往新闻，麦卡伦对于雪莉桶资源进行了长期布局：不仅收购了赫雷兹当地的雪莉桶供应商，还入股雪莉酒庄以获得独家桶资源。
而“首注”则意味着橡木桶在陈年过优质雪莉酒之后，首次用于威士忌的陈年，能够带来充分的风味物质交换，麦卡伦传承200年的精细工艺与雪莉酒的原始风味，在此交融碰撞，历经时光的洗礼，成为威士忌世界的佳作。
雪莉酒可以追随到公元前千年，为何历经时光风霜，如今融入威士忌领域，还能经久不衰？我们可以从盈钻威士忌中找到答案——独特风味。是的，盈钻威士忌的独特风味十分亮眼，鲜明的热带水果风味，液体弥漫唇齿之间时，逐渐释放出莓果、香草冰激凌的丝丝甜感，随后是撒了咸味焦糖的巧克力、山核桃，最终轻盈落入香甜的橡木香气之中。这份独特的风味体验，其中80%都来源于盈钻使用的首注雪莉橡木桶，如此迷人，适口度广，人见人爱。这正是雪莉桶威士忌经久不衰的原因之一。
延续传统，做好风味的同时，麦卡伦的艺术审美也十分出众。麦卡伦盈钻威士忌（The Macallan Litha）英文名中的Litha，源自古凯尔特语中的“光”，意为夏至。在凯尔特历法中，夏至那天太阳直射北半球，是一年里白昼时间最长的一天，象征着生命的繁荣与自然的丰盛，也是一年之中的转折点，日长之至，崭新光明就此诞生。当古老而浪漫的苏格兰和热情奔放的西班牙在此邂逅；当麦卡伦新酒（new make spirit）与首注雪莉橡木桶碰撞，麦卡伦盈钻自此新生。
表里如一，麦卡伦盈钻不仅意味颇深，外包装也尤其精美。生动灵巧的插画由中国插画师Sija Hong（六厘）创作，以盈钻的诞生之旅为灵感——始于西班牙赫雷兹，碰撞于苏格兰麦卡伦庄园，象征着西班牙的红色安达卢西亚骏马与苏格兰的蓝色孔雀相融相撞，与蓬勃生长的大树紧密连接，寓意着两个世界的融合交汇，事物新生。
为了更好凸显盈钻的灵感主旨——TWO WORLDS，ONE CREATION，麦卡伦邀请了著名的国际超模王诗晴，与上海知名餐厅主厨Tom Ryu，演绎了一场不同世界相遇瞬间灵感迸发的故事。拥有不同职业身份、不同文化背景的他们，由盈钻相聚，见面时刻分享彼此故事，思绪碰撞，一同开启全新世界的别致体验。
恰逢麦卡伦200周年纪念，这种不断碰撞，创新突破的精神是麦卡伦威士忌历久弥新的根本。一如去年秋日麦卡伦在深圳举办的【麦卡伦盈钻“邂逅 · 新生”灵感之旅】活动，享威编辑部有幸受邀，在现场沉浸式体验了麦卡伦艺术美学与匠心酒液的融合佳作。麦卡伦自创立以来，便一直传承过去、不断创新，近年来频频让人眼前一亮，颇具艺术设计气息的新酒厂、致敬时间旅行概念的超高年份84年威士忌、以及这款盈钻单一麦芽威士忌，如此品牌，如何不爱？
很多威士忌爱好者聊起雪莉桶就会产生浓郁，厚重的联想，但麦卡伦盈钻却是一款口感轻盈，易饮的威士忌。40%酒精度的风味张力相当不错，既有鲜活明亮的馥郁果香，同样有淡淡的坚果、橡木香气，用作餐酒搭配非常不错。借以盈钻的创作灵感，与各种各样风味体系的餐品搭配相信都可以碰撞出新的风味体验，过程之中的探索也一如麦卡伦的探索精神，而当你手中拥有杯酒，探索体验的收获便真正属于自己了。
盈钻风味之讨喜，适口度之强，也十分适合当作邀请家人朋友感受雪莉桶威士忌之美好的“邀请卡”。口感轻盈，柔和甜润，日常喝起来也完全没有负担，无论是休息时的啜饮，还是朋友聚会时的品鉴，麦卡伦盈钻都可以肩负其职。影片之中数位不同领域的朋友们，以盈钻为纽带同频共振，畅所欲言，一同在交流时刻碰撞出惊喜与未知，成就一次非凡邂逅。如此盈钻，无论是下午茶的休闲小憩，还是晚餐的亲友聚会，相信都能带给你全新体验。
如果想带领家人朋友一同体验雪莉桶威士忌的美好，我相信麦卡伦盈钻会是十分不错的选择。经典雪莉桶的深邃魅力；人见人爱的热带水果风味；易配餐且融洽于各个场景，甚至拥有如此出众精美的艺术美学设计，麦卡伦盈钻威士忌既是拥抱生活艺术的“点金器”，亦是礼赠亲友的上佳之选。
复制下方淘口令至天猫平台，即可跳转麦卡伦官方旗舰店“盈钻”购买页面，现在下单还享限时3期免息及加赠礼：
38￥SRxc3Mm7tvt￥ https://m.tb.cn/h.gCEmwQK HU7632 macallan官方旗舰店
扫描下方二维码
关注麦卡伦官方微信公众号
了解更多品牌故事
往期回顾
WhiskyENJOY享威
新锐创意酒类文化媒体
北京威士忌节WHISKY+主办方
