麦卡伦（The Macallan）酒厂近日发布了其Time: Space系列的两款全新威士忌，其中包括全球最古老的单一麦芽威士忌。这一系列是为庆祝麦卡伦成立200周年而推出的，旨在通过威士忌工艺致敬时间旅行的概念。
Time: Space的第一款作品采用了双室设计，外层盛装的是84年陈的麦卡伦，这也是该酒厂迄今为止发布的最古老威士忌。这款威士忌经过美国橡木和欧洲橡木桶中的雪莉酒陈年处理，酒精度为43.4%，呈现出丰富的天然色泽以及深厚持久的口感。其风味包含焦糖菠萝、烤桃子、结晶姜、八角、黑莓果酱和甜木烟等，口感复杂而悠长。
该系列的另一款作品来自于麦卡伦2018年新酒厂的首批出品，这款五年陈威士忌以金色葡萄干、烤苹果等风味为主，带有香草饼干和柠檬、青柠的微妙香气。这两款酒展示了麦卡伦对于时间与威士忌的独特诠释，全球仅限量200瓶，每瓶都象征着品牌的历史传承与未来展望。
Mast-Jägermeister SE与Pantone合作，重新定义、标准化并授权其核心品牌色“草本绿”和“文化橙”。为了庆祝这一创意合作，Jägermeister推出了两款限量版包装，以其标志性的品牌色调展示Jägermeister的双重特性。
文化橙代表品牌对“最佳夜晚”的热情和Jägermeister的都市面貌，而草本绿则象征着对自然的深刻敬意、天然成分以及草本利口酒的精湛工艺。这是Jägermeister首次以单色设计亮相，瓶身采用哑光饰面，并配有Pantone配色的标签，附赠品牌标志性物品。
这次限量版包含两款设计：文化橙版本突出了以保时捷Carrera RSR赛车为灵感的设计，而草本绿版本则搭配了一款鹿头倒酒器。全球仅限量发售560套，每款限量在特定市场通过Gebr Heinemann独家销售，约100套在全球旅游零售渠道销售。
Mast-Jägermeister SE全球品牌营销与合作团队负责人Christian Suding表示：“我们与Pantone共同进化了品牌的标志性色彩，方形瓶是这次限量设计的核心，单色设计将其提升为真正的收藏品。”
檀都（Tamdhu）酒厂推出了“Dedicated Collection”系列，首款为43年陈威士忌。该系列展示了酒厂“最古老、最稀有且限量”的威士忌，每款均在Oloroso雪莉桶中陈酿，首批产品仅限量100瓶，售价£13,500。此款威士忌以天然泉水酿造，经过超过四十年的陈酿，酒体未经过冷凝过滤，闻香带有太妃糖、干芫荽、浆果和干香料的气息，口感复杂，余韵悠长。
每瓶43年陈威士忌都装在手工制作的八角形木盒中，配有手工吹制的水晶酒瓶，全球仅限量发售。酒厂经理Sandy McIntyre表示，檀都的威士忌是工艺与热情的极致表达，这个系列专注于呈现威士忌本身的精髓。购买者还将受邀参观不对公众开放的檀都酒厂，享受一次独特的体验。
为庆祝该系列推出，酒厂与显微摄影师Peter Woitschikowski合作，拍摄了放大43倍的威士忌显微图像，象征其陈年的每一年。这些图像通过橙子、咖啡和柠檬等天然提取物结晶，展现出威士忌的纯净与独特美感。
The Whisky Exchange在今年的Whisky Show上推出了一系列限量版威士忌，展会将于9月6日至8日举行。这次特别推出的三款单一麦芽威士忌以#WeAreWhisky活动为灵感，旨在庆祝威士忌饮用者的多元化社区。除了三款限量版单一麦芽威士忌外，现场还将有四款独家威士忌供参观者选购。
这三款限量版单一麦芽威士忌分别来自Ben Nevis、Caol Ila和Dailuane酒厂，标签设计特别展示了The Whisky Exchange的九位同事形象。Ben Nevis 10年售价为£71.95，酒精度为60.2%，由雪莉桶陈酿而成，口感浓郁。Dailuaine 12年酒精度53.1%，售价为£69.95，口感带有蜂蜡和白巧克力的柔和质感。Caol Ila 15年酒精度为53.2%，售价为£105，展现了经典的艾雷岛泥煤风味。
除了上述限量版外，还有四款特别版威士忌，包括Spirit of Yorkshire的Filey Bay 2018 IPA Cask、Thompson Brothers的Sutherland品牌调和麦芽威士忌、Decadent Drinks的Old Orkney品牌以及Signatory Vintage出品的Speyside神秘酒厂的18年陈威士忌。这些独家威士忌在展会期间限量发售，价格从£84.95到£250不等。
Angel’s Envy波本威士忌的联合创始人Wes Henderson将在肯塔基州投资9250万美元建设一座新的威士忌酒厂。该项目由Henderson领导的Saga Spirits Group负责，酒厂将坐落于Woodford县的Edgewood，占地150英亩，计划包括酒厂、互动游客中心、品鉴室和餐厅等设施。Henderson还计划对附近的肯塔基城堡进行升级，以吸引前来探索波本小径和Keeneland赛马场的游客。
该项目预计将在今年秋天破土动工，创造89个就业机会，平均时薪为38.62美元。肯塔基旅游发展金融管理局已批准为该项目提供最多419.2万美元的旅游税收激励，此外Saga Spirits去年还获得了105万美元的额外激励支持。Henderson表示，选择在Versailles和Woodford县开启家族的新篇章，得到了当地政府、旅游发展机构、企业和居民的热烈支持，他对此深感荣幸。
Henderson早在2006年与父亲Lincoln Henderson创立了Angel’s Envy品牌，并在2015年将其出售给百加得。近年来，他还与Blackened American Whiskey的首席酿酒师Rob Dietrich合作，推出了以白波特桶收尾的波本威士忌，作为Masters of Whiskey系列的一部分。Henderson于2019年入选肯塔基波本名人堂，延续了其父亲的荣誉。
往期回顾
WhiskyENJOY享威
新锐创意酒类文化媒体
北京威士忌节WHISKY+主办方
