汉语方言的历史悠久，内容丰富，已逐渐成为语言文字研究的热点。方言学是语言学的基础学科之一，它正不断显示出生命力与活力。汉语方言调查研究，为汉语语言学的形成和发展作出了重要贡献。汉语方言调查研究的成果，可广泛应用于许多领域，各大高校也逐渐开展“汉语方言调查”、“汉语方言”一类的课程，培养学生自主调查和分析方言的能力。詹伯慧教授编写的《汉语方言及方言调查》应运而生，为学习汉语方言及方言调查提供了极大的便利。
《汉语方言及方言调查》于1991年面世，汇集了詹伯慧教授、李如龙教授、黄家教教授和许宝华教授，这四位方言学者的经验总结，为方言学习者和研究者提供了宝贵的资料。本书分为九个章节，前三个章节介绍了有关汉语方言的基本知识，对汉语方言的分区及七大方言的作了简要介绍。从第四章起分别介绍了汉语方言语音、词汇、语法的调查方法以及汉语方言调查的成果，随后还把方言语音的调查表和词汇、语法的调查表分章列出。本书末尾还列有一个附录，附录中囊括了一些现代汉语方言研究的文献以及国内外学者发表的论文和专著。
首先，作者在第一章中简要叙述了方言及方言学，对方言和方言学下了专业的定义，让读者脑中有方言及方言学的基本概念。第二章开篇叙述了汉语方言调查的意义，强调了汉语方言调查的重要性。在第三章中，作者给出了汉语方言分区的原则和依据，并介绍了汉语各大方言区的历史和现状，让读者了解到汉语方言的大致分布及其主要语音特点。书中不仅对各大方言区进行了细化，叙述了各大方言区的古音变化，还归纳出了各大方言区代表方言的声韵调。
第四章主要引导读者进行汉语方言的语音调查。语音调查首先从单字记音入手，记录声韵调例字，注意文白异读。随后，作者给出了汉语方言语音材料整理的方法，举例说明声韵调系统表、同音字表和音节表的制作。并且简要叙述了声韵调组合规律、方言语音和普通话语音的对应规律以及方言语音与古音的对应规律。作者在第三节中细致地描写了汉语方言语音的主要差异，并在第四节中简要介绍了汉语方言语音调查表格的制订。作者在接下来的第五章和第六章中，用和本书第四章同样的体例，向读者介绍了汉语方言词汇的调查和汉语方言语法的调查。第七章主要向读者介绍了各类方言论著的编写方法和方言专题研究的方法。第八章和第九章分别给出了汉语方言语音调查表和汉语方言词汇语法调查表。
《汉语方言及方言调查》被梁金荣教授形容为“十年格物而一朝物格”，是一部比较完备的汉语方言调查著作。该书不仅用共时的眼光看待汉语方言，且用历时的眼光看待汉语方言。前半部分植根于历史，叙述了从先秦时期到现代的汉语方言调查状况，时间脉络清晰，让读者对汉语方言调查的发展有一个基本的了解。
《汉语方言及方言调查》以理性的态度看待以往对汉语方言的学术成果，比较了不同的方言学者，如章太炎、赵元任、王力、丁声树、李荣等人的观点和成果，求同存异，汲取经验。并且，该书参照了国内外学者的意见，将方言划分为七大区。但该书并没有止步于此，对于方言区这个有争议的问题，作者坚信“随着调查研究工作的不断深入，汉语方言的分区问题也许在不久的将来还会有新的修正”。以开放审慎地态度看待方言调查研究的发展，也是本书的宝贵之处。
《汉语方言及方言调查》最让人眼前一新的一点是把目光集中在汉语方言调查的方法上，一反之前方言论著的“总分”模式。书中并未单纯陈列国际音标以及中古音，而是从方法论出发，解决方言调查初学者的疑惑，为初学者提供可用的、便利的调查方法。其次，本书引用了大量方言的例证，与方法论巧妙地结合在一起，使论述跟贴近生活，有利于读者的理解和运用。引用的例证覆盖了多数方言点，如闽方言中的福州、厦门、漳州、泉州、潮州、海南、莆田；吴方言中的苏州、上海、绍兴、温州、义乌、温岭、宁波；官话方言中的北京、西安、武汉、昆明等。例证丰富，使汉语方言的调查更加深入。
但是，本书还有一些不足之处，作者没有系统介绍音韵知识。音韵和方言与音韵之间的联系对初学者来说，较为陌生。不过瑕不掩瑜，《汉语方言及方言调查》仍然是一部经典的优秀著作，根植于历史，立足于现实。对于初学者来说，本书也是开启汉语方言及方言调查的金钥匙，帮读者构建起了认识方言的清晰框架。
