大家好，我是大白。
这嗓子可把我折腾苦了，总感觉喉咙里有痰，咳又咳不干净，咽又咽不下去，黏腻的感觉在嗓子眼儿里作祟。关于痰湿，中医认为“善治痰者，不治痰而治肺”，肺主气司呼吸，主宣发肃降，通调水道。如果肺的功能运行不畅，气机堵塞，津液的输布和排泄失常，津液不能正常地布散和代谢，就会聚集形成痰。就好比一条原本通畅的河道，如果被杂物堵塞，水流就会停滞，形成淤泥，这淤泥就如同体内的痰。所以，要想从根本上解决痰的问题，就得从调理肺入手。脏，恢复其正常的功能，从而化解痰液。藏在身边的“化痰高手”，有痰的人要多吃，生津不寒凉，痰没了，嗓子也清爽了！它就是柚子。《本草纲目》记载柚子：“消食，去肠胃中恶气，解酒毒，治饮酒人口气，不思食，口淡，化痰止咳。”每到柚子上市的季节，很多人吃完柚子果肉就把皮扔掉了，实在可惜，其实柚子皮经过加工，能变成美味又有用的柚子皮糖。步骤1、用食盐搓去表皮的果蜡，这一步能去除柚子皮表面的杂质和残留农药，再用清水清洗干净。步骤2、削好皮的柚子切去果瓤，然后改刀切成大大的长条。接着水开倒入锅中煮2分钟后捞出，放入清水里浸泡10分钟。步骤3、之后在锅中倒入一碗冰糖和一碗清水，煮至冒泡后倒入柚子皮，让柚子皮充分吸饱糖水，开小火慢慢炒。步骤4、炒的过程中，柚子皮会逐渐吸收糖液中的糖分，变得晶莹剔透，当锅边开始刮霜了，继续翻炒，炒出白沙的效果。小贴士：柚子皮在中医里有宽中理气、化痰止咳等功效，做成柚子皮糖后，不仅口感清香甜蜜，还能起到化痰的作用。在这个季节，为家人制作一罐蜂蜜柚子茶是个很棒的选择。步骤1、将柚子外皮用盐不断地清洗，去除农药蜡油，然后把柚子外皮尽量削薄点，去除白色的果肉，切成细丝。步骤2、把果肉去籽去皮，掰成小块，锅里放入柚子皮，加适量清水，等250克冰糖化开后，再放入柚子果肉，小火煮40分钟。步骤3、在这个过程中，柚子皮和果肉中的有效成分会充分融入到汤汁里，煮好放凉后，加入蜂蜜。小贴士：蜂蜜有滋阴润燥、润肠通便等功效，与柚子搭配，能增强滋阴润肺、镇咳化痰的效果。每天喝一杯，既能化痰止咳，缓解嗓子的不适，又能美容养颜，可谓一举多得。步骤1、将柚子去皮，放入辅食机，加适量清水搅打成汁，过滤出300毫升柚子汁，加入20克白糖、35克玉米淀粉搅拌均匀。步骤2、然后小火慢熬，在熬制过程中，要不断搅拌，防止糊锅。随着加热，汁液会逐渐变得浓稠。
步骤3、当熬至浓稠不易滴落时，倒入盘中，震荡均匀，室温冷却后就会凝固脱模，切成小块后裹上一层椰蓉粉。
小贴士：柚子糕鲜美可口，甜而不腻，QQ弹弹，酸甜开胃。
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柚子本身有化痰止咳的功效，制成柚子糕后，方便食用，对于肺热咳嗽伴有咳黄痰、口干、咽痛等情况有很好的缓解作用。
总结：有痰的人不妨多利用柚子来调理身体，柚子皮糖、蜂蜜柚子茶还是柚子糕，都能发挥柚子化痰止咳、生津润肺的功效。
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