原来它才是“伤肝大户”，伤害可能是烟酒的10倍，提醒大家：再爱吃也要控制住！
文摘
美食
2024-12-10 12:00
广西
大家好，我是大白。
俗话说：“肝脏不好，未老先倒”，养肝就是养命，我想这应该是我们每个人共同的认识。中医五行理论中，肝脏属于木，是五行之中的“木之器”，肝脏被誉为人体的化工厂，具有重要的生理功能。它具有生长、发展、扩张的特性，肝脏也拥有生长和发展的功能，如调节血液循环、促进血液的生成、储存和释放血液等。但日常生活中，有不少对肝脏造成严重损害的食物，被誉为“伤肝大户”，我发现还有很多人不以为然，到底是哪些食物呢？
通常含有高盐、高糖和高脂肪，长期摄入过多的腌制食物可能导致肝脏负担加重、水分潴留和肝脏疾病风险增加。摄入过多的高脂肪食物，如油炸食品、猪肉、牛肉等，会增加肝脏负担，导致脂肪堆积和肝脏疾病的风险增加。摄入过多的高盐食物，如腌制品、方便面、咸菜等，会导致水分潴留和肝脏负担过重，长期摄入还可能引发高血压和肝硬化等问题。摄入过多的糖分，如糖果、甜点、碳酸饮料等，容易导致肥胖和脂肪肝等肝脏问题。
含有人工添加剂、防腐剂和色素等的加工食品，如热狗、方便面、罐头食品等，对肝脏健康不利。要想拥有一个健康的肝脏，我们要尽量避免食用以上这些伤肝大户，多吃对肝脏有益的食物，我给大家推荐几种。
我们要选择个头大且表面光亮的山楂，它们的口感绵软，非常适合做山楂罐头。首先，我们要把山楂清洗干净。可以加入适量的盐和面粉，然后倒入清水进行清洗。这样可以彻底洗掉山楂里面的虫卵或者是脏东西。清洗后再用流水冲洗两到三遍，控干水分。用剪刀把山楂两端处理干净，放入蒸篮，铺均匀一些，盖上盖子蒸三分钟，注意这个时间不要太长，否则山楂会有涩味。在煎锅里加两大勺的白糖，再加入两勺糖对应的清水，开小火，把白糖熬融化。开始出现大气泡，继续熬煮，直到糖变成黄色，有小气泡的时候，就可以放入山楂。将山楂加入煎锅，搅拌均匀，让糖液慢慢渗透到山楂里面，使山楂更加绵软香甜。然后加入一小把的白芝麻，一小碗的清水，继续熬煮，直到糖汤汁变得粘稠，这时就可以关火了。最后，将熬好的山楂罐头盛到碗里放凉，口感会更好。如果吃不完，可以装入玻璃罐里，放入冰箱保存，可以保存半个月。这样做的山楂罐头，香甜可口，又开胃，尤其是糖浆，孩子们都会抢着喝，这个山楂罐头没有任何添加剂，非常健康。总结：肝脏对我们身体健康太重要了，原来它才是“伤肝大户”，伤害可能是烟酒的10倍，提醒大家：再爱吃也要控制住！喜欢请“点亮”赞和在看，分享出去↘↘
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