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武夷山星村镇制茶有许多杰出的代表人物，以下是一些比较知名的：
1. 梁骏德：1948 年 7 月出生于福建武夷山市星村镇桐木关茶叶世家。他自幼对制茶工艺产生浓厚兴趣，15 岁时正式成为正山小种红茶初制加工学徒。他在正山茶业担任过首席制茶师，有着丰富的制茶经验和精湛的技艺。2005 年，他与北京友人一起研制出了金骏眉，成为金骏眉的“首泡制作人”。2008 年，60 岁的梁骏德从正山茶业退休后创立骏德茶厂。2018 年，他荣获福建省非物质文化遗产正山小种红茶叶制作技艺传人称号。
2. 游玉琼：出生于武夷岩茶的核心产区星村，成长于制茶世家。她的爷爷与外公都是星村远近闻名的制茶手艺人。她 17 岁入行，师承大红袍制作技艺非遗传承人陈德华。经过三十多年的钻研，她对岩茶的制作、品种、山场等方面了如指掌。2006 年，她成为首批国家级武夷岩茶（大红袍）制作技艺非遗传承人中唯一的女性。她不仅传承了传统的制茶技法，还不断创新，对武夷岩茶的发展做出了重要贡献。
3. 游永生：游玉琼的父亲，是武夷山最早从事茶叶生产的茶人之一，也是星村的老村支书。1985 年，为增加村里的财政收入，他带头复兴当地岩茶产业，承包下一个茶厂，为星村制茶产业的发展起到了积极的推动作用。
4.刘峰：刘峰是武夷山市级武夷岩茶（大红袍）传统制作技艺非遗传承人。他出生于武夷山，经营“仙凡岩茶制作中心”和“大茶壶茶叶研究所”。他有着极强的创新精神和实践能力，选育出了“金佛”这一品种，为其赢得了较高的江湖地位，受到众多茶友的追捧。
刘峰对武夷岩茶传统制作工艺有着丰富的经验，在行业内具有一定的影响力。他积极参与茶文化的交流与传承活动，为武夷岩茶的发展做出了贡献。例如，2019 年中国非物质文化遗产传承人群研修班曾到他的“大茶壶茶叶研究所”进行交流与学习。
5.虞德庆：是武夷山市示范茶场的投资人及法定代表人。武夷山市示范茶场在1994年，原国家主席杨尚昆在武夷山考察期间，曾走访了星村镇茶叶专业户虞德庆。这也侧面体现了虞德庆在当时星村镇茶叶产业中具有一定的代表性。其茶场生产的茶叶产品也获得过多项荣誉，如该茶场生产的“金锁匙”牌名优名茶曾荣获第二届、第三届中国乡镇企业商品展览会优秀奖、“七五”全国星火计划成果博览会金奖等，原国家主席杨尚昆同志、全国人大副委员长布赫同志、全国人大委员长李鹏同志先后到茶场视察，品尝该产品后均给予高度的评价和肯定。
6.陈顺兴：是武夷山武夷岩茶圈中制茶和评茶界的权威人物。
2001 年，陈顺兴获得武夷山市民间斗茶赛首届“水仙状元”。当时的斗茶赛竞争激烈，这一荣誉充分证明了他在水仙茶制作方面的卓越技艺和出色品质把控能力。
创办研究所：他创办了武夷山市满叶香茶叶研究所。这显示出他不仅在制茶实践上有深厚的造诣，还致力于茶叶研究和技术的推广，对武夷岩茶的发展有着积极的推动作用。
技术传承与影响力：陈顺兴作为岩茶圈的权威大师，他的制茶技术和评茶经验对后辈茶人产生了重要的影响，为武夷岩茶技艺的传承和发展做出了贡献。其低调的行事风格也备受同行的尊重。
总的来说，
陈顺兴在武夷岩茶领域有着较高的声誉和影响力，是一位备受尊敬的制茶师和评茶师。
另外，星村镇九曲岩茶精制厂的彭德牛，八曲岩茶精制厂的余良宝，白云岩茶厂的方希贤，都是星村制茶界的代表！
这些代表人物在星村制茶的发展过程中，通过不断的探索、传承和创新，为星村制茶技艺的提升和茶产业的发展做出了重要的贡献，也让星村的茶叶在国内外享有很高的声誉。
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