这种鱼最该给孩子吃,刺少肉嫩又补脑,越吃越聪明!

文摘   育儿   2024-12-16 10:30   浙江  
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后台总能收到这样的留言,眼睛学会了,可是手还是不会。今天这道菜,绝对是零难度,真的完全不用担心会失败。

 

我把鳕鱼和冬瓜完美的融合,冬天天气干燥容易上火,吃冬瓜可以清热;鳕鱼可以补脑,让宝宝越吃越聪明。

 


鳕鱼被称为“脑黄金”,肉质鲜嫩,几乎没有鱼刺。“DHA”是淡水鱼的7倍,辅食的不二选择。蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高,还含有人体所必需的维生素A、D等多种维生素。

 

整体金灿灿的,外面的葱煎过之后,更加香了。咬一口,超级Q弹,多重味道在口腔里相互碰撞。宝宝一口又一口,根本停不下来。







 |冬瓜鳕鱼糕|   


参考月龄:18M+

操作时间:20分钟



食材


鸡蛋:1个

鳕鱼:60克

冬瓜:40克

胡萝卜:25克




葱花:3克

玉米淀粉:15克



食材分量只代表制作量,不代表宝宝添加量







-1-
鳕鱼切块,放上柠檬片,腌制15分钟。冬瓜、胡萝卜切小块。


-2-
料理机中倒入腌好的鳕鱼块、冬瓜、胡萝卜、鸡蛋和玉米淀粉,搅打细腻。


-3-
搅打好的鳕鱼泥倒入垫有硅油纸的模具中,抹平表面。
»家里没有模具可以用耐高温的碗。


-4-
冷水上锅,盖上一个盘子,中火蒸20分钟。
»盖盘子可以防止水汽影响鳕鱼糕的成形
»同款电陶炉9档。


-5-
玻璃碗中磕入一个鸡蛋,倒入葱花,搅打均匀。


-6-
蒸好的鳕鱼糕切块,然后裹上蛋液。


-7-
小火煎至蛋液凝固。


-8-
这样就做完了,金灿灿的,超级香。宝宝寻着香味就来啦,自己握着就能吃~






鳕鱼糕的大小可以根据宝宝的抓握能力而定。

如果没有鳕鱼,可以用别的鱼制作,尽量选择刺少肉嫩的。

关于保存,这道冬瓜鳕鱼糕吃不完可以放进冰箱密封冷藏,三天内吃完即可。



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