天然的“补锌剂”,后悔没早点给娃吃!随手一煎就搞定,一周吃3次都不够~

文摘   育儿   2024-12-03 10:30   浙江  
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无论是大人还是孩子,适量吃些海鲜类都是不错的,能让眼睛更亮、大脑更聪明,还能提高自身免疫力。


0~3岁是宝宝大脑和视力发育的黄金期,这个阶段的辅食一定要注重DHA的添加。



今天要介绍的是鱿鱼,它虽然不是鱼,富含不饱和脂肪酸(DHA、EPA)可以帮助促进宝宝记忆力的增加和大脑发育,让宝宝越吃越聪明~

而且和其他海产品比起来,价格也更便宜!肉质鲜嫩又没有特别重的鱼腥味,属于高蛋白低脂肪的食物,营养价值很高。








 |鱿鱼圈|  


参考月龄:18M+

操作时间:30分钟



主料


鱿鱼:1只

洋葱:5克

蛋清:30克

虾仁:100克

胡萝卜:20克



配料


酱油:5克

玉米淀粉:5克



食材分量只代表制作量,不代表宝宝添加量




                                                                                                  

-1-
妈妈们准备好这些食材。

-2-
虾仁倒入葱姜水中,浸泡去腥10分钟。
»葱姜水是提前用开水冲泡好,彻底晾凉后使用。

-3-
锅中水开后倒入胡萝卜,焯水3分钟,洋葱切小块。
»同款电陶炉开大火16档。
»焯水可以去除蔬菜中残留的农药和草酸。

-4-
料理杯中倒入去腥的虾仁,焯水后的胡萝卜,洋葱和蛋清,搅打均匀。

-5-
碗中倒入玉米淀粉、酱油和清水200克,搅拌均匀。

-6-
洗干净的鱿鱼切小段,锅中水开后煮至鱿鱼圈变白。
»同款电陶炉开大火16档。

-7-
煮熟的鱿鱼圈冷却后填入搅拌好的虾泥。

-8-
放入平底锅中,小火煎至两面金黄。
»同款电陶炉开小火3档。

-9-
接着倒入调好的酱汁,盖上锅盖,焖煮至汤汁粘稠。

-10-
撒上葱花点缀,软嫩弹牙的鱿鱼圈就完成啦~





鱿鱼的处理方法点这里→鱿鱼的处理方法

●鱿鱼焯水不要太久,口感会变硬。

●食谱中调的是咸鲜味的,喜欢其他口味的妈妈们也可以尝试酸甜味或者香辣味的。


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