红薯和它一起吃,气血双补!手脚不冰脾胃好,宝宝少生病,专家都建议~

文摘   美食   2024-12-07 10:31   浙江  

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被誉为“黄金食物”的红薯,今年你家贡献了几个呢?红薯中含有丰富的膳食纤维,可以促进宝宝肠胃蠕动,最主要是红薯有非常好的健脾作用,对于脾胃虚弱的宝宝也是绝佳选择。


红糖中含有的叶酸,可以加速血液循环,有暖脾胃、补气血的作用,和红薯一起搭配,冬天想冷都难。



传统的烤红薯,相信大家已经吃过无数次啦,今天介绍一种完全不同的做法,不用油炸,随便一煮就搞定,好吃又健康!

红彤彤的外表看起来超诱人~红枣的香气搭配甜糯的红薯,冬天来上一碗,暖身又暖胃,连大人只要看一眼就忍不住先尝一口,更何况是宝宝了呢。






 |红薯丸子|  


参考月龄:18M+

操作时间:60分钟



主料


枸杞:10克

红糖:40克

红薯:250克

红枣片:10克

糯米粉:100克




食材分量只代表制作量,不代表宝宝添加量




                                                                                                  

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妈妈们准备好这些食材。


-2-
红薯冷水上锅蒸20分左右。
»同款电陶炉开大火16档。


-3-

去皮,用勺子碾压成泥。


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倒入糯米粉搅拌均匀,用手捏成面团。
»搅拌至不太粘手的状态就可以了。


-5-
取少量红薯泥在手心揉成圆溜溜的小丸子,放入碗中。


-6-
表面撒点糯米粉,防止粘连。


-7-
水开下入丸子,煮至水开再倒入冷水,重复三次。


-8-
煮至丸子浮起,捞出过凉水。


-9-
锅中倒入150毫升水、红糖,用小火把红糖煮化。


-10-
倒入红枣片、枸杞、红薯丸子。


-11-
小火煮至汤汁变浓稠,关火再次翻拌均匀。


-12-

撒上芝麻点缀,一碗香甜软糯的红薯丸子就做好啦~







不喜欢红薯的宝宝也可以用南瓜代替。

吃不完的可以放入保鲜袋里,放入冰箱冷冻保存。

揉红薯面团的时候觉得太稀可以再加点糯米粉,太干的话可以加适量的温水。


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