它是最适合孩子的“水中蔬菜”，营养却被严重低估了！
文摘
美食
2024-12-21 10:30
浙江
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点击上方蓝字「嗨早安」→主页右上角菜单栏→设为星标 -------------------------------裙带菜虽然叫“菜”，但它并不生长在泥土里。它的家乡，是辽阔无尽的海洋。也因此，裙带菜又名“水中蔬菜”。虽然价格便宜，但是营养却非常丰富。钙含量是牛奶的10倍，海带的1.5倍，补锌是牛肉的3倍，还有丰富的碘和膳食纤维，日常做菜加点它，不仅能补钙，还能作为天然的调味品。![]()
这次搭配的是鲫鱼汤，因为鲫鱼刺特别多，怕宝宝吃的时候卡住喉咙，所以这次直接用破壁机打成浓汤。不仅吃着安全，而且鲜味和营养都在汤里，一口下去，简直鲜掉眉毛啊~
|鲫鱼汤|
操作时间：25分钟
食材
鲫鱼：1条
裙带菜：3克
海鲜菇：25克
嫩豆腐：100克
食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量
锅中挤入食用油，热油后倒入鲫鱼和姜片，中小火煎至表面金黄后备用。
»破壁机没有浓汤模式的家长，也可以直接打成汤，过滤出残渣即可。搅打完成的鱼汤倒入锅中，再倒入裙带菜、豆腐和海鲜菇。
●裙带菜的泡发率特别高，妈妈们不要一下泡多了，一般2-3克就能做一碗啦。●裙带菜不仅可以煲汤，煮熟后做成凉拌菜也非常美味。-------------------------------
