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每一座城市的气质都是藏在菜市场，一座城市什么味道也只有在菜场里才能找到。来到杭州之后在网友的指引下来到了凤起路农贸市场，他说你一定要去凤起路的农贸市场去看看。

在网上搜了一圈，看到很多的美食爱好都推荐过凤起路的农贸市场，有人说凤起路的农贸市场就是一家““宝藏菜场”。好的菜场就是有代表本地特色，而且特别拿手的美食，菜场要”麻雀虽小五脏俱全“这样的特色才对，品种齐，有得逛才是一座菜市场吸引人的地方。凤起路的农贸市场差不多就是这样。

凤起农贸市场藏在老居民区附近，从2号线建国北路B出口下车，出来往前走几分钟就到了。

凤起路餐菜市场是经过翻新改造的，现在农贸市场更加整洁，最吸引人的地方是这里藏着太多的明星摊位，从步入菜市场开始的一路全部是有名的网红摊老方糯米藕、李记酥鱼、光头卤鸭等等，还有卖肉粽、鱼汤圆的。如果早上来到这里的话，家家门口都在排长队购买。

从万森卤味城旁边进入就进入了凤起路农贸市市场的主场。整个菜场分为两层，看起来整洁有序，一层主要是调料、海鲜、酒类产品，水产档位为主；乘坐电梯来到二楼主营肉类和蔬菜，也有干货区和腊货区。

腌菜区和梅干菜区的品种也很多，杭州的腌菜看起来清爽，不会偏辣。

最有意思的是梅干菜区，种类太多；看得出来浙江人非常喜欢梅干菜～

从菜市场也能看这座城市喜好的口味，杭州人口味并不重，也不嗜甜、或是咸，也没有什么具体的特色。

水产区有各种海鲜，梭子蟹、新鲜的带鱼几乎每一家水产铺子都有；也有河鲜、湖鲜，比如河虾的话价格就比较贵，95一斤，黄蟮40一斤；梭子蟹45一斤；

逛完一圈菜场出来往外走就顺道去李记酥鱼，酥鱼其实也是爆鱼又是熏鱼。杭州市有几处卖爆鱼的地方，我都去吃过。最好吃的是李记酥鱼。但也不是杭州所有区的人都爱酥鱼，比如我知道的富阳和余杭，这两个区的人对酥鱼就不是太热爱。

李记酥鱼在杭州不止一家店，凤起路的农贸市场的一家属于老店了，才进入凤起路农贸市场的入口就见到一队长长的队伍，这一家就是李记酥鱼了，听说老板是绍兴人，在网上搜集关于他家信息的时候有人评论说，他家的爆鱼酱油多，糖多。

在李记酥鱼排队拿号会分配到一个有编号的木夹子，木夹子去排位之后，人就可以离开去买菜了，转一圈回来之后略等一会酥鱼就出来了。小小的一间炸鱼铺子只有三个人，一个人负责炸鱼，一个人负责将酥鱼浸到卤汁里，一个收钱发货。

40块钱一斤的酥鱼，炸出来的颜色比楼外楼的颜色要好看一点；

吃起来酥脆脆，符合外酥内嫩，咸甜的口感，甜味略多出一点；在口感体验上也要被楼外楼的要好吃；楼外楼的酥鱼欠了点火候，味道也不浓郁。

其实每个菜场都有宝藏美食，比如在杭州，我在富阳区受降镇住半年，余杭住了三个月，最喜欢逛的就是菜场，富阳的大小菜场几乎逛了个遍，余杭因为时间来不及，只有小区门口的那家菜场逛得最多。

受降镇菜场有个喜欢坐在菜摊上喝酒的卖菜老太，每天早晨都会端一锅冒着热气的五香毛鸭蛋出来卖，第一次去我禁不起她一番劝，买了两个回来吃之后就一发不可收拾，然后每天都要跑去买两个五香毛鸭蛋当零食吃，后来离开富阳想吃毛鸭蛋，在网上买到毛鸭蛋就不如她做得好吃。

住余杭区时也爱逛菜场，那家小小的菜场里进口入就有一个宝藏小店，门口会有一个毛笔字写的广告牌，每有时令出来，他们就会写上，春季的时候卖春卷，最爱他们的春卷，馅料是雪里蕻鲜笋酱干之类，包得好好的春卷，买回来用油炸一炸就可以吃，每次买十个带回家，一次吃光，立夏时就会卖立夏饼，立夏饼用那种复古的油纸包装，白底红字写着立夏饼，一小包也只有几个，吃起来酥脆酥脆的。