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01|浣纱路
伍子面馆
⏰周一至周日 08:00-14:30 16:30-20:30
02| 复兴路
阿娟面馆
📍阿娟面馆(复兴路店)复兴路101号
⏰6:30-13:30,16:30-20:00
阿娟面馆2003年开业,掐指一数 ,已经有二十年了,阿娟面馆有点个性,因为店面是自家的,没有房租负担,寒暑假老板会给自己放假,老板娘娟姐很热情,做面也做杭州小炒,全由她一个人搞定,对于老板娘的厨艺不要太怀疑,她上过杭州电视台《生活大参考》,在厨艺比赛中拿到过亚军。
阿娟面馆店内面积不大,只有几张桌子,可以试试肥肠面自家卤的肥肠处理得很干净, 没有腥味还特别有嚼劲。面条包裹着汤汁,根根入味却又不过分厚重。
大姨娘面馆
📍大姨娘面馆(复兴南苑店)复兴南街147-2号
⏰6:00-14:30
大姨娘面馆有很多大咖去打卡过,来大姨娘面馆可以看到面馆内的墙上挂着西贝莜面村创始人贾国龙、外婆家创始人吴国平来打卡的照片,虽然环境比较一般,名气不小。
这家面馆下午关门很早,只做早午生意,已经开了十几年了。他家面条会生一点,但是味道正宗,是特别传统的杭帮面。相对于方老大、菊英等网红面店,这里的价格属于中规中矩,不算太贵。
老街面铺
📍 老街面铺(复兴路店)复兴南街176-2号
⏰7:00-21:00
⏰9:00-24:00
⏰6:00-14:30 17:00-20:30
来翠也是新入选到米其林推荐榜单中的面馆之一,来翠面馆有两家分店,入选米其林指南必比登推荐的是位于茶叶市场对面的老店,招牌就是一碗腰花拌川。现炒的浇头拌面,猪肝、腰花、大肠,匹配上油渣,几乎每一个杭州面馆里都会把这几样放在招牌面中,也是杭州面馆里的畅销+常销款。
(图片来源:小红书@
首次去吃,点一份猪肝腰花拌面,有猪肝腰花再配上了青菜、洋葱、豆芽菜炒制的浇头,搭配上手打的面,面条筋道的很,面条和浇头拌过之后有油润感但又不油腻,猪肝和腰花都突显了鲜嫩,不过吃惯清淡口味的人去吃,可能会觉得有点咸~
除了来翠面馆,转塘名声在外的面馆还有春雪面馆和小辫子面馆,反正来都来了,在还能吃得下的前提下,都可以去试试,比较一下哪家面馆最合口味。(来翠面馆的面,有点贵。)
(杭州面馆更新未完待续~敬请期待😋)
-精彩回顾-
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-好物推荐-
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