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要把杭州的面馆全写完，跑一年也写不完，杭州的面馆实在太多，但奇怪的是杭州的面只能在杭州生存，离开杭州就很难生存，所以你去其它城市，想找到一碗杭州的拌川，有点难，能把拌川和片儿川盘活的地方只能是杭州。
杭州的面馆之多，可以媲美兰州，有一个统计数字，杭州面馆达到了2.6万家，比起身居北方的吃面大城兰州还要多。早上打底的一碗面高到几十块钱一碗，杭州人也是要去吃的，余下的两餐还可以用面来打点，以此可以证明杭州人对面的热爱。
这家在浦沿街开了多年的桥桥面馆，也是滨江区的宝藏面馆之一，也是本地人最爱去的一家面馆，没搬新店前，面馆很朴实不起眼，店里有一位负责点餐买单的老太太，老太太拿着一把算盘噼里啪啦拨拉算盘珠子， 算盘珠子在面馆里响起的声音仿佛将人拉回八九十年代的店铺。老太太是老板妈妈，也是店里的”是老板的母亲，她可是店里的“镇店之宝”，老人家一直坚持用算盘记账收面钱，听着噼噼啪啪算盘珠子的声音，坐在老店里，这种感觉恍惚让人回到了老时光。
老太太是老板的妈妈，她是店里的镇店之宝，有妈妈坐镇的店，底气更足。杭州的面馆多朴实，尤其像这种开在老街里的小馆子，看着不起眼，一家面馆负担一家人的生计，也负责照料左邻左舍老街坊的胃口，桥桥面馆的同在搬了新地址，现在的新店是老店往西走500米左右，浦联名府下，现在的店面大，也亮堂了很多，坐位也多了。
他们家主打肉丝拌川，17一碗的面，份量真的很足，多人来他家吃面就是冲着这碗肉丝拌川而来的。
店里的浇头很嫩很入味，特别是猪肝，炒得滑嫩鲜香，如果你喜欢汤面，那可以不妨加上这些美味，面条有嚼劲，汤底浓厚又不油腻，透着满满的老底子味道。
他们家上面速度还是很快的，另外推荐他们家的大排面、鸡蛋面，都还不错。滨江吃面除了桥桥面馆之外，还有另一家面馆阿六本地味道立群餐饮，他们家的私房排骨拌川值得打卡。
桥桥面馆：浦沿街道镇前路113号
⏰：周一至周日 05:30-13:00
