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公众号推过好多次杭州的面馆,但杭州的面馆真是有多到吃不尽的感觉,尤其从后台发来的评论中总能发现网友推荐过来的好吃面馆。
今天这一家面馆在临平,最近也非常火,不像别家火的面馆,评论区基本好坏参半,褒贬不一,到了临平这家面馆,很多美食达人都去吃打卡过,网友也纷纷给出好评,有人说我恨不能天天去吃一次,这家位于临平的面馆名字是塘栖柒家桥面馆!
评论区里发现了很多来自网友的好评:
据评论区的描述来看,这家面馆其实就是一家很传统本分的小店,但架不住吃的人多,面馆附近没有固定停车位,所以要吃面,路边找个空停一停,人来得多就会显得拥挤,停车位也紧俏的很,来了之后全靠抢,如果遇到节假日或是高锋期,队能排到五十米开外,有些人专程为了吃这一碗面,开车一小时专程赶过来。
柒家桥面馆的价格比起中心地段的那些网红面馆确实要低了很多,市中心商圈位置一碗面35起步,这里的拌面7元起步。
开在非主城区的面馆,来吃的人差不多都是周边人居多,还有慕名前来打卡的人,但这样远途过来的食客最多只能做到隔三岔五吃一次,很多慕名过来的人都是在网上闲逛时发现有人推荐而过来的,来了之后发现这家面馆名气的确很大,过来后随便拉一个人问柒家桥面馆,少有人不知道的。
从杭州城区开车过来吃一碗面,开车就要一个小时左右,往返两个小时,为了一碗面情愿开车一小时过来的人,在我看来都是对生活保持着美好向往的人,重要的不是一碗面,而是为了这份心中的美好去追逐的过程,哪怕目的只是一碗面,最怕的一个人对什么都无动于衷,这样的活法就有些糟糕。
柒家桥面馆不大,11张桌子,没有在装修上下力气,因为来的人太多,老板将原来的店面扩了一间,面馆有着很多打入到街坊面馆中的特色,主打朴实之风,吃的是寻常,安抚的亦是寻常的胃,能做到出众的面馆,只是在味道上用心做了标签。
没有收银员也没有收银设备,点单全靠老板拿一本小本子手记,柒家桥面馆营业时间到下午一点,虽然店里贴出了营业时间,其实到了面馆关门的点,店里还是经常坐满了人,人多的时候,点上一份面可能要等40分钟才能吃到。
拌 面
拌面是他们家的首推,很多来吃过的小伙伴也在安利,面条虽然看起来不是浓油赤酱的颜色,但是非常入味,裹着浇头汤汁的面条湿润润的,既不失锅气,又不会太干。
咸菜肉丝豆腐面
咸菜肉丝豆腐面很开胃,味道清淡又鲜美,最美的是汤,咸菜和肉丝促成的咸鲜之味,冬天里来一口,满满的幸福感;他们家还有自制的辣椒油,喜欢吃辣的人不妨试一试;
这碗咸菜肉丝豆腐面,完全还原了老底子的味道,面条吸附了汤汁的味道但又没有煮至软趴无力,还有额外的福利,加入几块提前卤好炒制过的排骨,肉质紧实,咸香入味。
精彩回顾
🧑🍳内蒙古人给人“下毒”!!!这个奶皮子为什么会这么好吃啊
🧑🏾🎤真不愧是年度最佳零食!苦等一年只为吃它一口,软糯爆浆会流心