虽然冰箱是一个低温、密闭的环境
但只能在一定程度上抑制细菌的生长繁殖
并不能完全灭杀细菌1
冰箱里常见的4种嗜冷菌
01
李斯特菌
广泛分布于生活环境中，如经常接触到的水和土壤，各种奶制品、蔬菜水果、肉蛋类等食物。2耐冷不耐热，适应能力强，在4℃的冷藏环境下仍可生长繁殖。3专挑老年人、孕妇、婴幼儿等身体免疫力较低的人群下手。2可引起脑膜炎、败血症、胃肠炎等疾病。3
02
沙门氏菌
一种常见的食源性致病菌，主要存在于生禽肉、生畜肉、蛋及其制品中，人食用被其污染的食品，可引发食物中毒，主要症状有恶心、呕吐、腹泻、腹泻等。4
03
耶尔森菌
喜好低温环境，在4℃左右就能大量繁殖。存在于蔬菜、乳制品、肉类、豆制品和沙拉等食品中。小肠结肠炎耶尔森氏菌是导致人类胃肠道疾病的重要食源性病原体，其典型感染症状为胃肠炎、发热，亦可引起阑尾炎、反应性关节炎、败血症等多种并发症。5
04
志贺氏菌
存在于乳制品、肉制品和蔬菜瓜果中，食用被志贺氏菌污染的食物或水可导致腹泻、发热、呕吐以及脱水等临床症状。6
经常看肠管家的朋友们，应该都知道，由于细菌及其毒素引起的腹泻为感染性腹泻。7细菌性腹泻具有发病急、流行性发作等特点，临床表现为腹泻、恶心、呕吐、畏寒、发热等症状。8
此外，夏季天气炎热雨水较多，高湿高温的环境利于细菌的繁殖，因此夏季也更容易出现细菌性腹泻。9
细菌性腹泻的常用药物
口服补液盐
轻度脱水患者及无临床脱水证据的腹泻患者可正常饮水，同时适当予以口服补液治疗。口服补液盐(ORS)应间断、少量、多次，不宜短时间内大量饮用。7
蒙脱石散
对病毒细菌及其产生的毒素具有吸附和抑制作用，还可与消化道黏液糖蛋白结合，提高黏膜屏障防御能力，减轻腹泻症状，缩短腹泻病程。7
微生态制剂
益生菌有可能缩短腹泻病程及住院时间，可酌情选用。10
中成药
需针对不同病因辨证施治，实证以祛邪为主，虚证以扶正为主。10
除了以上药物，发热伴有黏液脓血便的急性腹泻，持续的志贺菌、沙门菌感染等情况，可考虑使用抗感染药物。7但需在医生的指导下进行，不可自行服用。
如果是因为外出食用不洁饮食，突发腹泻，可以考虑蒙脱石混悬液，无需用水冲泡，打开即服。体弱患者需考虑腹泻严重程度、患者年龄和临床情况，使用口服补液或静脉补液。
夏季冰箱的正确打开方法
为了确保食品安全，我们需要掌握正确的冰箱使用方式。
✔ 定期整理：定期清理冰箱，丢弃过期或变质的食物。
✔ 分层储存：将食物按照类别分层存放，避免交叉污染。
✔ 生熟分开：确保生食和熟食分开存放，避免细菌交叉感染。
✔ 不塞太满：留出足够的空间，保证冷气流通，避免食物堆积导致局部温度升高。
冰箱不是保险箱
只有科学合理地使用
才能让它为我们的健康保驾护航！
如果担心腹泻问题
欢迎点击“阅读原文”按钮购买蒙脱石散
