酒柜怎么选,客人来了才有面儿

美食   2024-07-25 20:31   北京  

许多年前家里放了不少酒,也是乱糟糟的放着,没有专门的酒柜,结果有品位的朋友来做客,看这客厅里的酒就说了,您这是家庭生活的五大俗占了好几个,其一就是:

客厅柜里面摆名酒,拉菲茅台XO

我好奇了,问五大俗的第二俗是什么?人家说:

沙发上面铺个罩,屁股一坐往下掉。

一说这沙发罩,当时真是想赶紧把家里的沙发罩收起来,确实档次不是很高。

所以他走后,琢磨着要有个好的酒柜。

大概十五年前,我们对酒柜的概念很不深刻,刚收藏酒那会,去酒商那里收酒,大家基本上都是铁架子,上面满坑满谷的都是各色老酒,真的不像是现在各种收藏馆,漂亮带着光带那种。

当时决定要买酒柜,真是看了不少家具商场,说实话,我们中国的酒柜这块能选择的确实不多。

古典老式家具很多,紫檀大宝座、百宝罗汉床、黄花梨围屏、官帽太师椅、明清八仙桌、玄关大条案。但是没有酒柜这一说。

早年人们若是喝酒,反而是从酒窖中取酒,或是去酒铺打酒宴客。

古代有什么书架,古朴漂亮,但书架段然是不能放酒的,倒不是雅俗,而是书架保护措施少,书不怕摔,而酒怕碎的。

收纳收藏功能的老家具,南方常叫“”,北方用“”。这在以前有个统称叫做“庋具”。

酒柜这种家具反而更像是舶来品,一是老外有这种展示的文化,和国人的藏而不露、克己敛涵的儒家思想不同;二是国外早年的葡萄酒对于储藏的温度、湿度有很多的要求,所以酒柜也是应运而生。

您看现在一些好的葡萄酒柜,带着酒杯架,价格不菲。以前我们参观一些酒庄的时候,你看大城堡里面的酒柜,不但有存酒的隔断、放醒酒器和酒杯的抽屉,还有软包、镶钻、镜面、贝壳和手工贴花,确实有艺术品的范儿。

说回咱们国内,现在白酒的酒柜可以说综合了西方的酒柜特点和中式家具的特点,这几年的发展也是非常迅速。

还有一个助推因素是这些年,酒厂的瓶型越来越好看了,有酒贵能够展示出来,不寒碜,甚至很气派。

就拿茅台来说,我们说有饮用价值,有金融属性,但现在确实也有了展示的价值。就像一幅字画、一盏香炉一样,有了欣赏的价值。

什么是后去茅台镇茅台文化城,总是要去看看那一墙的茅台,形态各异、价值不菲、特别震撼,这就有了艺术性。

所以这些年有好几位朋友都跟我咨询过家里装修做大酒柜的事情,不光是地下室,真有做在客厅里的。摆放好看不说,每一瓶还有讲究,是个话题。唯一不好的地方在于,聊高兴了可能就打开喝掉了。

笔者对于客厅酒柜的几个经济适用型建议,有意配置酒柜的可以参考,土豪随意。

第一,是酒柜的材质,黑胡桃木比较喜欢,颜色深邃,看着也典雅低调,不会展示酒的时候喧宾夺主。就像刚才说的国外豪华酒柜,您是看酒还是看柜子;

第二,照明系统值得花点时间,这里最好有灯带和射灯,配合房间的主灯,在你需要展示的时候特别的炫酷;

第三,最好有玻璃柜门,这样可以有封闭的环境防尘、安全,而且一般也不需要打开就可以欣赏酒品。有时候笔者会在酒柜里面放一杯水,保持一点湿度。

第四,如果有条件可以在每一层里面有个二台,这样有层次感;

第五,如果你的展示价值大于平常饮用的频率,还可以考虑背板有镜面,这样还以有个纵深。酒柜的下部是封闭式的柜子,这样可以放置一些需要避光的整件酒品。

这是一点小的建议,另外提示,在南方可能要选用防潮的木料,能定制更好,提醒不要把酒柜放到鱼缸附近。

这是一点小建议,各位读者参考。最后用网络上的一首酒柜诗词做个结尾:

酒柜琳琅陈酿藏,琼浆玉液泛幽香。
珍馐相伴时光醉,岁月安然韵味长。

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