世界很多文明来自于河流文化，黄河、长江孕育了中华文明，尼罗河上的古埃及文明，幼发拉底河的古代巴比伦文明。
而一条神秘美酒河也带来了中国最著名的白酒产区，这就是赤水河。
前两日读书，读到茅台的季克良季老在2003年为扩大茅台发展，寻找新的生产场地，就是扩大核心产区。
找寻的标准有很多，比如海拔高度相近、植被相同、地色相同，但是最重要的两条是：
有关赤水河的，一个是要在赤水河东侧，一个是赤水河由北向南的地方。
应该说赤水河孕育了茅台，带来了太多的美酒，这条河全长523公里，在合江县注入长江。
关于赤水河源头的报道并不多，虽然我们知道赤水河在贵州地位举足轻重，但是其源头却是在云南。
赤水河发源于：云南省镇雄县赤水源镇银厂村长槽村民小组的滮水岩。
如果单单说赤水河的位置还不全面，更多的读者听说它应该是当年中国工农红军的四渡赤水，1935年红军用灵活的运动战术，穿插于国军的重兵之间。主席用兵，先后在土城镇，二郎滩，茅台镇，太平渡四个地方渡河。
当时可能也不会想到，现在在全长大概500公里的赤水河分布着数以千计的酒厂，船歌叫做“上游是茅台，下游望泸州，船过二郎滩，对岸是习酒。”
我们认真看一下赤水河的源头照片：
赤水河中游河床宽平均63米，正常水深1到5.4米，因为河水发红所以叫做赤水河。
但是最神奇的地方是每年五月到九月河水红色浑浊，而到了重阳节河水变得清澈，主要原因是端午是雨季，雨季来临，大量紫红色土壤被冲刷入水。有句话叫做“水为酒之血”，这红色的赤水河就更贴切了。
酒友知道“端午制曲，重阳下沙”，准备取水投料的时候，河水变得清澈了。赤水河在贵州省境内有300多公里，其中仁怀境内大概120公里，这核心就是茅台镇的位置。
茅台镇海拔大概400多米，冬暖夏不凉，平均气温17.4摄氏度，昼夜温差小，地势非常低洼。把茅台镇比作一个酒甑，因为这个地方空气流动稳定，微生物容易繁殖。去过的朋友说，原来除湿条件不好的时候，被子能长出蘑菇来。
如此丰富的微生物慢慢的在酒曲的开放式发酵中慢慢的进入到了曲醇和酒醅里面，也造就了酒复合的香气。
而现在茅台酒厂的位置在这个“酒甑”的最底部，也是整个赤水河流域非常丰富的地区，现在叫做15.03平方公里的核心产区。
除了自然条件优秀，赤水河也是有专门法规保护的河流，2011年贵州省人大颁布《贵州省赤水河流域保护条例》，明确禁止影响自然流淌的工程建设，明确禁止建设规模化畜禽养殖场。
其实早在1956年和1958年，周恩来总理就曾两次指示，“茅台河水不容污染”；1972年，在全国计划工作会上，总理再次强调，“茅台河上游100公里内，不能因工矿建设影响酿酒用水，更不能建化工厂。”
赤水河方才成为长江上游唯一一个没有建干流大坝，自然流淌的、自然生态环境保护良好的一级支流。所以有句话叫做“绿水青山就是金山银山”，别的我不知道，在茅台这个事情上确实非常明显。
所以茅台现在有巨大的效益，不仅仅是茅台本身。所以你看现在茅台招收员工也要对贫困当地生源进行特招。当然再好的生产资料，也要有先进的工艺，要有合乎自然法则的发展逻辑。
现在当地旅游开发的也是非常完善，赤水河谷旅游公路是全国第一条河谷旅游公路，起于仁怀市茅台镇，途经习水县土城镇，一直到赤水市区，包含160公里用红色沥青铺成的山地自行车道和154公里黑色沥青铺成的汽车道，有机会可以去体验。
用赤水河一句诗做个结尾，“集灵泉于一身，汇秀水而东下”。
