喝酒喝多了以后往往就会口味变得比较重,对这种香气的饱满、馥郁、层次就容易有过高的要求。
当然好酒和价格总的也是一个正比关系,虽然也不少平替、捡漏、价值洼地,但总的来说口感更舒适的酒,价格会更高一些。
不过现在经济环境不是特别好,消费上多少都有一些降级。那天听说为了顾全面子,以后都不能说“穷人”这两个字,要叫“价格敏感型消费者”。这个叫法在酒上面还是有比较体面的说法,就是咱们常说的“口粮酒”。
口粮酒这个词包涵的意思可不少,第一是当成口粮,每顿都有。第二才是不能太贵,贵了天天喝钱包有点承受不起。
有不喝酒的说你们这些爱酒之人是上瘾了。我估计很多兄弟不服,不信谣不传谣。喝酒不上瘾,您看多少朋友天天喝也没上瘾。
能做口粮地,对于普通老百姓,不能太贵,本篇说的是一些区域酒、地产酒,价位在30-50块的。
常见的口粮,比如玻汾、红星绿瓶、绿脖西凤、小郎酒这些常见就不提了,提一点小众的。
在这里补充下,50元的酒咱们仅说纯粮酒,虽然不是说纯粮多高档,但粮食酿造的酒从品质、口感等方面整体是更好的。
纯粮酒就是看看瓶标上的执行标准,或者闻闻浮香特别是放置十分钟之后,还是有参考性的。另外一定注意,无论是口粮酒还是其他白酒,有个强制标准是GB2757,这个是卫生安全标准,对于醛类、铅、杂醇油都有强制标准,这是底线的。
50元左右以浓香和清香为主,这几款酒可以尝尝。
宝丰优质30
这款酒是1100ml的坛子,一百块左右,两斤酒,平价白酒包装也还可以,是那种天青色,这个颜色还是很高雅的,据说当年宋徽宗形容这个颜色,叫做:雨过天晴云破出处,这般颜色做将来,有种超凡脱俗。
咱们说对于一款50元一斤的酒,你只要别有太高预期,往往就会让你超预期。一般清香讲究的是净字当头、一清到底。工艺上,粱必得其实,器必得其洁,火必得其缓这些,酒友要扣住“清、正、甜、净、长”这五个字,基本上就能把握清香。
清香不是笔者最偏好的香型,但宝丰优质30酒里面还有一丝陈香。虽然这个陈味气若游丝,但好歹是有的,这是有点小高级的。但没有太多层次,后味不长也都是短板。50元的酒,就不要自行车了。
尖庄大光
为什么推荐这个?这款式真便宜,补贴后都让你怀疑是不是纯粮酒。大光是有五粮液影子的,它是有喷香味的,就是五粮液那种浓妆艳抹传承的很好。虽然可能在馥郁上,在绵柔度差一些,但依然可以顶上去,后味也处理的相对不错,没有那种低端酒的粗糙感。
乳玻贡
这款酒也是大概50块钱,但是是有古井贡地理标的。咱们知道地理标还是很牛的,很多大厂是不放在低端产品上。我为什么说乳玻贡传承的不错,就是古井的那种窖香比较厚,是酒的性格,整体味道很协调,甚至还有点生津感,你说这款近一百我也是相信的。如果力道再足点,可能会更符合老酒虫的感受。
有朋友说,有没有味道再足一点的,你们可以试一试:
平坝窖酒经典3号
这也是性价比高的,真便宜。属于兼香里面制曲的时候有不少中草药,标的是浓酱兼香,原料里面是有大米的。
您喝的时候可以把它当做浓香酒来喝,这样你反而会感受到一丝的药香和尾段的酱香。就是你可以去找可能找不到,但是你不留神它就出来了。估计你感受了说,怎么尾段这么短?一款30元的酒你都考虑尾段了,说明它已经赢了。
叙府大曲
叙府大曲一定还是52度,有蓝标和青花两种,都是30-50左右。叙府大曲光瓶酒也很简单,蓝色的酒标上面有一个优质奖的奖牌,有复古的感觉。
这款酒也是当年的53优,84和88年的评酒会都是银奖,双轮底发酵。双轮底发酵就是两次发酵,脂类物质会增多,增香,底醅酸度也比较高,酒质量容易提升。
叙府就是叙州府,也就是以前宜宾的旧称,用的也是包包曲。这个酒印象比较深,入口平和,虽然几十块钱的酒,但是五粮的味道比较均衡,很难得。
先介绍这些,还有哪些性价比高的口粮酒,欢迎留言。虽然这些酒比不了那些动辄大几百上千的佳酿,但也不差。知足吧。用一首网络的打油诗做个结尾:
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