这是王勃的《蜀中九日》，也是又到九月九的重阳节，可以喝点小酒的日子。所谓一杯重阳酒，活到九十九。
九十九是民谚中的高寿代名词，您肯定听说过：饭后百步走，活到九十九；后来中医说：日咽唾沫三百口，一生活到九十九，还有那文艺青年说“常在花间走，活到九十九”。只能感叹，这长寿的方法真多。
为什么老说九九，因为《周易》上说一、三、五、七、九是阳数，代表变化；二、四、六、八是阴数，代表平衡。两个九就是最大的阳数，说以是重阳。
重阳日，那是要养生的，要进补的。
陶渊明在《九日闲居》写的：“余闲居，爱重九之名，秋菊盈园，而持醪靡由，空服九华，寄杯于言”，不过老于觉得，如果从生活习惯上来说，最重要的是“规律”。
你比如喝酒这个事情，平常小酌对身体的影响小于情感润滑、拉近距离带来的身心愉悦，但是怕的是平常不喝，一喝就是大的，大酒伤身这个道理各位也都懂。
酒业泰斗秦含章老先生一生为酒做出了很大的贡献，一百多岁仙逝，宋美龄抽烟喝酒，那也是百岁高龄，所以说规律最重要。
重阳节喝什么酒？菊花酒，这样的习俗也是自古以来。东晋葛洪的《西京杂记》写的“九月九日佩茱萸，食莲饵，饮菊花酒，云令人长寿”。这叫：“酒能祛百病，菊能制颓龄”。
不过重阳喝酒不仅仅是喝酒，至少三层意思：
第一是农耕文化的传承，从魏晋到唐代，重阳正式定为民间的节日，这个时候是颗粒归仓的季节，也是一种收获的喜悦。
第二就是敬老的祝福，九乃长寿之数，谐音是长长久久。你看茱萸又称“辟邪翁”，菊花又称“延寿客”，都是消阳九之厄；
第三层意思是游子思乡。古代人远行往往难在家人身边，那个时候和现在一样，没有假期，加上路途遥远只能登高远眺。这种情感是，待到重阳日，还来就菊花；是，遍插茱萸少一人。因为马上要有冬天的到来，所以更多了几分伤感。
对于酱香酒来说，也许重阳也是一个开始，充满了希望，重阳要下沙。生沙、熟沙、下沙、造沙，“沙”就是高粱，像沙子一样。
高粱经过一定比例磨了以后叫做“生沙”，经过蒸熟就是“熟沙”，第一次投料就是“下沙”，第二次投料，把一半生沙和一半第一轮窖内发酵的熟沙放到一起准备蒸，这是“造沙”。这就是第一次投料，12987的那个9的第一道工序开始了，孕育着希望。
人努力的才有希望，有了希望才有可能成功。笔者喜欢一首老歌《九月九的酒》的第二段，第一段是“思乡的人儿漂流在外头，愁更愁、情更忧”，有点伤感；第二段是“举起杯、倒满酒，饮尽这乡愁，醉倒在家门口”是个喜剧。
最后也是借着这首歌词，祝愿在他乡漂泊的朋友，如果夜晚难忍思乡之情，不要独自承受，倒一杯老酒，解一解乡愁。
最后用卢照邻的诗词做个结尾：
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