有句话叫做，握十次手不如喝一次酒。
这话是有道理的，握手只是个礼节，而喝酒则是一个迅速打破陌生感的一种交流方式。
在酒精的作用下，人们更容易变得亲切，自己也能够更容易卸下面具，在放松状态下，确实能够看出在人背后隐藏的一面。
酒品如人品，酒风看作风是有道理的。
有个顺口溜是，能喝啤酒喝饮料，这样的员工我不要；能喝八两喝半斤，这样的同志我放心。
一个人酒量有大小，但是酒量与人品是无关的，酒桌上不可强人所难，但是也不能弄虚作假。本来能喝点酒，结果伪装喝饮料，等到别人快醉了，突然站出来跟别人喝酒，这就很没意思。
有八两的酒量，懂得控制，到半斤后量力而行，知分寸，懂进退，这是有大智慧的。
在跟别人喝酒的时候，偷奸耍滑者，可以说酒品如人品；朋友喝醉自己脚底抹油溜走，酒品如人品；喝完酒后酗酒闹事，也可以说酒品如人品。
酗酒的“酗”，酒旁边有个“凶”，不吉之意，逢酒必喝，喝酒必醉，口吐妄言，轻佻狂躁，这都是饮酒大忌。
酒后吹牛，酒后逞能，丑态百出，其实也确实能折射人品。不过，我们不要在劝酒的时候把“酒品如人品”放在嘴边，不可以道德绑架。
酒桌上观察就好了，一个人值不值得信任，喝顿酒还真可以看个七七八八。您比如喝了酒就睡觉，没那么多废话，这样的人比较踏实，值得托付事；喝酒每次留一口，这样的人会算计；酒后话多，这样的比较内向；每次喝酒都喝醉的人，是要回避的人；这个酒后发火打人砸东西，是内心比较阴暗的人。
酒桌上还有劝酒，强劝酒不是好事，但是有艺术的劝酒，那也需要一些功底。
你要问怎么劝酒，宋代理学家邵雍有首《花前劝酒》很经典：
