立冬节气降温还是很准的，从今天开始全国大部分地区都将迎来一轮，大风降温天气。因此古人在立冬来临前，也是有习俗提前为家人，预备好过冬的棉衣的。老话讲：立冬穿棉衣，不会打喷嚏！形容的就是立冬节气，防寒保暖对身体健康的重要性。
立冬节气在我国古代，也被称为“四时八节”属于一个重要的节日。由于古代封建社会农耕文明为主，因此古人对于重大的节日，都会有“祭祀”的习俗和传统。人们通过这样的祭祀活动，感恩天地赐予的粮食，同时也有寓意“犒劳辛勤耕耘的农民”。并且期望来年，仍然可以是一个“丰收年”。
立冬后，在我国北方地区，由于气温气候原因在过去，科技不够发达时期，没有温室大棚种植的蔬菜，所以过去东北地区到了冬季，家家户户也都要：腌酸菜萝卜干，当做日常食用补给的蔬菜食用。现在可能随着科技发展，冬季的东北也可以实现大棚种植，也能吃到新鲜蔬菜了。但是腌菜的习俗却在老一辈人心中无法抹去。
老话讲：立冬补冬补嘴空！立冬来临，进补北方地区首选就是吃饺子，民俗有谚语这样形容它：立冬吃饺子，耳朵不怕冻！饺子是我国北方地区，逢年过节必吃的传统美食。人们品尝饺子的同时，其实也是享受家庭团结互助，共同劳作后一起品尝美食的幸福瞬间。这样的食俗也是可以促进家庭和谐氛围，增进彼此感情的。
最后提到补冬，进补。在我国北方地区，老北京涮羊肉也是特色的传统美食之一。它的发明人最早可以追溯到清朝康熙年间，根据历史记载，康熙在他60岁大寿那年，在宫廷里邀请了100位年龄60岁以上的老臣，欢聚一堂，一起品尝“涮羊肉”。并且将这样的吃法活动命名为：千叟宴！从此以后北京城外民间开始盛行，冬季进补吃涮羊肉，并且流传至今。
