民间俗语有：十月萝卜收，医生大撒手的说法！萝卜不仅富含丰富的维生素C和膳食纤维，秋季食用它同时也可以起到：清热润燥，止咳排痰的作用。对于秋季饮食过量引起的便秘，消化不良也有一定辅助排除作用。
步骤一：白萝卜洗净，去皮切成细丝。豆腐切成小块备用。小葱切成葱花。锅中倒入适量食用油，油热后放入白萝卜丝翻炒几下，让萝卜丝稍微变软。加入适量清水，大火煮开。
步骤二：水开后放入豆腐块，继续煮几分钟，让豆腐充分吸收萝卜的味道。煮至汤变浓稠时，加入适量盐和少许鸡精调味。搅拌均匀后，撒上葱花即可出锅。
步骤一：羊肉洗净，切成小块，放入清水中浸泡一段时间，泡出血水。白萝卜洗净，去皮切成滚刀块。姜切片，大葱切段，香菜洗净切段备用。
步骤二：锅中加入适量清水，放入羊肉块，大火煮开后撇去浮沫，再加入姜片、葱段和料酒，转小火炖煮约 1 小时至羊肉软烂。加入白萝卜块，继续炖煮约 30 分钟至白萝卜熟透。
步骤三：根据口味加入适量盐和少许胡椒粉调味。盛出后撒上香菜段即可。
菠菜不仅是我们普通家常蔬菜，在古代典籍《本草求真》一书中记载过：菠菜既滑且冷，而味又甘。食用之，可使热与毒尽从肠胃而出矣！这句话的意思就是形容，菠菜属于偏凉性蔬菜，食用它具有：清热解毒的作用。秋季霜降多燥热，适当食用它，还是可以起到平补身体的效果的。
步骤一：准备菠菜500克，鸡蛋4个，将菠菜根剪掉以后，冲洗干净。然后锅中兑入清水大火烧开后，下入菠菜煮2分钟，将菠菜中的草酸去除后捞出。然后改刀切成三段备用。
步骤二：碗中打入4个鸡蛋，打成鸡蛋液。起锅烧油油开后转小火，下入鸡蛋液快速翻炒成块，然后下入菠菜一起翻炒，最后加入少许食用盐调味即可盛出装盘食用。
古人云：一梨润三秋，秋冬食梨赛补药。雪梨更是梨中的精品。雪梨不仅富含蛋白质维生素，同时它还富含果糖膳食纤维。秋季霜降天气多干燥，人体易口干口渴，也容易咳嗽痰多。此时适当食用雪梨恰好可以起到：润肺止咳，清热润燥的效果。不过雪梨偏寒凉，推荐煮熟后食用。
步骤一：准备冰糖5块，雪梨2个，红枣5个，银耳1朵。先将银耳用清水泡发冲洗干净，再将红枣和雪梨清洗干净。雪梨用水果刀削掉表皮，将果肉切下来改刀切成小块备用。
步骤二：准备一个小锅，兑入适量的清水下入泡发好的银耳，先熬煮10分钟熬出胶质后，再下入雪梨冰糖和红枣。然后继续大火炖煮15分钟，将雪梨红枣炖煮变软。最后即可盛出食用。
老话讲：秋吃柚子赛吃肉！柚子也是秋季应季水果之一。秋季食用之，也可以起到：清热降火，润肺化痰，生津止渴的效果。柚子本身富含丰富的维生素C和其他营养元素。霜降平补食用它也是最佳选择之一。
步骤一：将生菜洗净撕成小块，黄瓜、番茄切成小块。把柚子肉剥出，掰成小块。将所有食材放入碗中，加入适量橄榄油、醋、盐、黑胡椒搅拌均匀即可。柚子沙拉富含维生素、膳食纤维等营养成分，低卡健康，有助于减肥瘦身、促进消化。
古代养生谚语中这样形容“莲藕”：荷莲一身宝，秋藕最养人！莲藕本身属于“水生植物”可以食用方法部位是它的根茎。所以它的性质也是偏凉，因此也就具有了：清心火润燥养生的作用。秋季霜降供热以后，室内气温干燥燥火加重，推荐适当食用莲藕，平补身体也可以养生保健。
步骤一：莲藕洗净去皮，切成薄片，放入清水中，加入少许白醋浸泡，防止氧化变黑。青椒或红椒洗净去籽，切成小块。葱、姜、蒜切末备用。 锅中烧开水，放入藕片焯水约 1 分钟，捞出沥干水分。
步骤二： 锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香。加入青椒或红椒块翻炒几下。放入藕片快速翻炒均匀。加入适量盐调味，继续翻炒片刻即可出锅。
