明日就是24节气中秋季最后一个节气“霜降”，霜降来临意味着寒冬已不远，此时恰好是由深秋转入寒冬换季时候。所以天气气候多：干燥，寒凉！古代养生农谚中有这样一句话：补冬不如补霜降！这句话的意思是形容，冬季养生进补身体，其实从霜降的这15天就应该开启了，而且此时也是进补的最佳时机，也就是说霜降补的好的话，一整个冬天人都不会怕冷不容易生病感冒。
老话讲的好：霜降吃5珍，胜过吃人参！建议常吃这5样分享5道养生食谱，平补身体，补肾补血，润燥养生！
1：木耳
木耳在民间也有：素中之荤！这样的称号，其实就是在形容它富含蛋白质，营养丰富，食用之具有补血补虚的作用和功效。木耳非常适合秋冬季霜降前后食用。可以平补身体，还不会出现上火症状。此外它的食用方法也很多，炒肉吃，凉拌吃，包馅吃都可以，而用它做配菜炒菜是最常见的做法。建议在家尝试食用。
推荐食谱：木耳炒鸡蛋
步骤一：准备木耳350克，鸡蛋5个，将木耳放入温水中泡发清洗干净，然后下入锅中开水烫煮5分钟后捞出。这一步必做。然后将鸡蛋打入碗中打成鸡蛋液备用。
步骤二：起锅烧油油开后转中小火，下入鸡蛋液快速翻炒成块盛出。将木耳下入锅中炒一下断生再将鸡蛋重新倒回锅中，然后加入一勺食用盐调味，少许鸡精增鲜翻炒入味即可盛出食用。
2：红薯
红薯在我国民间，又被称为“土人参”不仅仅源自于它营养丰富，价格便宜。更多的是食用它也具有一定保健养生功效。民间一直流传着这样的俗语形容它：每天吃红薯，长寿不会输！红薯在清朝时期饥荒年代，挽救了许多穷苦百姓的生命。是底层人民赖以生存的主食之一。现在经过研究发现，食用它除了可以提高身体免疫力，充饥果腹，也具有润肠通便，延年益寿的作用。
推荐食谱：红薯粥
步骤一：准备红薯3个，大米280克淘洗干净备用。先将红薯清洗干净，然后用刮刀削掉表皮再将它改刀切成小块备用。
步骤二：将淘洗干净的大米放入电饭锅中，兑入足够多的清水再将红薯块下入锅中，水要没过食材然后小火慢煮40分钟将红薯大米粥煮熟后即可盛出食用。
3：柿子
古代农谚中有：霜降摘柿子，立冬打软枣！这样的说法！霜降来临，此时正是应季水果蔬菜：柿子成熟的季节。它可是不可多得应季美食，此时食用它除了具有润燥止咳的作用，也可以补充维生素C，润肺养生。对于秋季冬季养生食用它都具有一定的保健作用。值得注意的是柿子虽然口感甘甜，但是却不适合空腹吃，建议当做饭后水果食用即可。
推荐食谱：柿子松饼
步骤一：把柿子去皮，将果肉放入碗中，用勺子压成泥状。在柿子泥中加入鸡蛋、牛奶、白糖，搅拌均匀。接着将面粉和泡打粉筛入碗中，搅拌成均匀的面糊，不要有面疙瘩。最后加入黄油或植物油，再次搅拌均匀。
步骤二：热锅，在平底锅中刷上一层薄油，用小火加热。倒入适量面糊，面糊会自然摊开，形成圆形。当表面出现气泡并且边缘稍微凝固时，翻面，再煎另外一面，直到两面都呈现金黄色就可以出锅了。
4：板栗
板栗在国外许多国家也被称为“人参果”“干果之王”。板栗的营养价值极高，富含蛋白质，氨基酸，矿物质，钾，钙，铁，维生素B维生素C。对于提高身体免疫力，补肾益气，滋补脾胃都有很好的效果。在中国民间老中医中，他们都知道的一句关于板栗养生的谚语：腰酸腿软缺肾气，栗子稀饭赛补剂。这句话就是形容板栗补肾益气效果非常好。
推荐食谱：糖炒栗子
步骤一：准备板栗800克，白砂糖400克，将栗子清洗干净以后，用小刀在栗子壳上打一个十字刀口，这样方便吃的时候剥壳。然后起锅烧油，油开后转中火，下入板栗翻炒一会。
步骤二：接着再将白砂糖下入锅中一起翻炒，炒到板栗被白砂糖包裹住时候，加入少许清水然后盖上锅盖，每隔2到3分钟开锅翻炒一会，这样一直翻炒20到30分钟后，将板栗炒熟即可盛出食用。
5：鸭肉
古人云：秋高鸭肥，滋补有滋味！鸭肉营养丰富，富含丰富的蛋白质，矿物质，维生素。可以说是四季皆可食用，具有平补身体，清热润燥，滋补养生的肉类。老话讲的好：霜降吃鸭，无病各家！也是在形容霜降节气吃鸭肉进补身体，可以润燥养生，平补补虚身体预防疾病的作用。
推荐食谱：红烧鸭肉
步骤一：鸭肉切块焯水后捞出。锅中倒油，放入冰糖，小火炒出糖色。加入鸭肉翻炒上色，接着加入八角、桂皮、香叶、干辣椒等香料和酱油、料酒等调料。
步骤二：翻炒均匀后加水没过鸭肉，大火烧开后转小火慢炖至鸭肉软烂，汤汁收干即可。
我是大海美食文化，分享传统美食与传统文化。明日霜降建议您，在家尝试以上5道养生食谱，平补身体，补虚养生，远离疾病。最后如果您也喜欢本文，请顺便给作者点个关注，并将本文转发出去。感谢您的支持与鼓励。
