秋分,是“刚刚好”的节气。
《春秋繁露》里写到,“秋分者,阴阳相半也,故昼夜均而寒暑平。”
此时日夜时间均等,温度最是宜人,秋意也刚刚好在这时候完全地舒展。大自然给了我们幸福的前提。
如果在金色的黄昏时分出门散步,头顶没有阴云,吹过的风也都干脆利落,心情会轻快愉悦很多。
赶巧的话,还能遇见街边小贩吆喝着肥美的虾蟹。一整天所有的疲惫,都能在这样舒适的秋意里化掉。
过了秋分,就进入深秋了。按理来说,深秋应该是一年中我们感觉最舒服的时候。
但这会儿特殊的气运,反而打乱了身体阳气运行的节奏。
此时,天气上升,地气沉降,形成了“天清气明”的格局——
天空变得更加辽阔,地上的植物掉光了叶子,露出自然的线条,一切都显得爽意又干净。
这会儿地气的下降,是为了滋养植物的根基;对应到身体上来说,阳气已经从体表逐渐收敛到脏腑,开始滋养五脏。
但,从秋分开始,主气是阳明燥金,客气为少阴君火,一个“金”,一个“火”,提醒接下来的日子会变得又热又干。
为什么说这种天气会打乱气血的运行呢?原因是正常的自然节奏下,秋分之后应该越来越寒冷才对。
而寒有收引的作用,人感觉到冷会不自觉缩成一团,阳气也会更好的收敛到体内。
又热又干的天气会导致身体出现“气血不收”的情况,不降则万物失根,根基养不好,就别想明年春天会枝繁叶茂了。
最重要的是:秋分这种又热又干的状态,很容易伤到肺。
在中医看来,肺主皮毛。皮毛指的是我们的皮肤和毛发,最外层的防御都是靠肺来帮忙。
肺受到火气的侵袭,肺火就容易上来了:嗓子痛、咳嗽、黄痰多、大便干结、出现燥热感。
所以,今年即使等到了秋分,还不到进补的时候。清肺火,滋补津液,助阳气收敛,才是今年秋分该做的事情。
做了个甜蜜又润津津的梨膏,想分享给你们,一起安心过个秋天~
秋日想润,大家第一反应都是吃梨。
一个是因为脆甜爽口,吃下去喉咙也舒服得很;另一个则是因为集市上随手就能买到,很方便。
更重要的是,它不像那些止咳的猛药,娇滴滴的肺是受不住的,还很容易适得其反。
《重庆堂随笔》里早就记载过:“梨,不论形色...温热燥病,及阴虚火炽,津液燔涸者,捣汁饮之立效。”
去到市场上,不用烦恼纠结选择哪一类梨,随便哪一种都能润。
但,若是最近有咳嗽,或者咽炎的朋友,日常觉得嗓子上有痰,推荐大家选择莱阳梨,会更舒服一些。
在所有梨的品种里,唯独只有莱阳梨含有原儿茶酸,小时候爸妈给我们喝的,止咳很有用的急支糖浆就是仰仗的它。
这时,再配合杏干和杏仁,润肺的力道,会upup⬆️,实在是养人得很。
尤其是杏仁,加进去,再严重的咳嗽,吃上几回,也就好得多了。
在中医看来,咳嗽是因为气机上逆,而杏仁“主降气”,能把上逆的气机往下拽,让它回到自己该去的位置。
所以遇到秋天着凉了,有点咳嗽的人,很多老中医都会开一味叫“杏苏散”的方子,里面用到的杏仁,就是负责来调养咳嗽的。
建议大家最好选择甜杏仁。因为比起苦杏仁,甜杏仁更平和,滋润性也更强,也更适合秋天。
罗汉果拥有一定“润性”,特别擅长调理咽喉、鼻子这些地方的干涩。
桔梗,《本草便读》说它“为肺之专药”,它进入身体后,可以加强肺「宣发、肃降」的功能。
从内在辅助肺气,把堵住的痰给“顶”出去,这样,孔通了,肺气也就舒畅了,自然咳嗽就消了。
剩下的玉竹、甘草、陈皮,都是用来养脾的。因为咳嗽太久,本质是伤肺的,而肺的能量来源皆来自于脾胃的运化。
此时,把脾胃顾护好,既是充养肺部能量,又是防止肺过多的从脾胃那里摄取能量,反而伤脾。
并且《本草正义》讲玉竹“所治皆燥热之病”,它在这里还能用来调养阴虚燥热,口干口渴的情况。
而且它不寒不燥,长期吃也不会伤到身体。
它的做法
步骤:
1、将除梨子汁之外的药材清洗干净,梨子打汁,梨子汁需要过滤掉梨子肉渣。
2、食材浸泡10min-15min后,在食材中加入水800-1200ml,中火熬煮25min。
3、过滤出第一次的汁液备用,在第二次食材中加入800-1200ml水继续熬煮25min。
4、将第二次汁液过滤出和第一次汁液混合。在锅中加入梨子汁和汁液混合一起,中火收膏。
5、锅中冒大粗泡即可完成。(出锅温度为116摄氏度)
这样熬出来的新鲜膏方,大概有150克,记得用干净的无水罐盛放,也建议大家八天内食用完喔~
每天舀15克出来兑水喝,润一润,甜度也刚刚好,不会觉得被“齁住”,仔细尝,还能吃到颗颗分明的果肉😋~
-END-
秋分的美,带着一丝层次感。晴朗的天空下,有白云,有阳光,还有凉风与落叶。
这最美的时刻,我只想把生活的美好,留在这个可以虚度的秋天。
感谢你们的喜欢
希望未来可以一直在一起调养身体
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