在我们这里，每一个传统大节都有不同的标配美食。比如春节：年糕、元宵：汤圆、清明：青团、端午：粽子、腊八：腊八粥。马上就要到中秋节了，中秋的应节食物当然是月饼啊。
不知道在吃月饼的时候，你有没有想过一个问题：中秋吃月饼的习俗，是从什么时候形成的呢？
一种流传最广的说法说，中秋吃月饼的历史与元末的抗元起义有关。据一本应该是清末人撰写的笔记小说《野客丛读》记载，“元末，宋室遗老刘伯温等，某年中秋之前，遍布流言谓：中秋食月饼，可免瘟疫。此计既售，乃连络汉人，预约於八月十五之夕，竖花灯为信号，并分头制月饼，以供所需。每一饼馅之中，皆预置一文告相约曰：‘大除夕，杀鞑子！’ 而胡奴不识汉字，犹蒙鼓中，懵然不觉，经四阅月之酝酿，大部成熟，至除夕夜，飨鞑子以岁酒食，乘其酒醉而杀之，元朝即告覆灭。由是中秋月饼风俗，遍及全国，故明太祖以为开国纪念，如角黍之纪念屈原也。”
从清末至民初，人们说起中秋月饼的来历时，几乎马上就会想到这一传说。金庸先生创作以元末民变为历史背景的武侠小说《倚天屠龙记》，也将这一传说转写入小说中。小说这么写道：
“再过三日便是八月十五，蝴蝶谷中筑了高坛，坛前烧起熊熊大火。张无忌登坛宣示和中原诸门派尽释前愆、反元抗胡之意，又颁下教规，重申行善去恶、除暴安良的教旨。教众一齐凛遵，各人身前点起香束，立誓对教主令旨，决不敢违。”
中秋当晚，“张无忌大会教众，焚火烧香，宣告各地并起，共抗元朝，诸路教众务当相互呼应，要累得元军疲于奔命，那便大事可成”，“当下众人歃血为盟，焚香为誓，决死不负大义。是晚月明如昼，诸路教众席地而坐，总坛的执事人员取出素馅圆饼，分飨诸人。众人见圆饼似月，说道这是‘月饼’。后世传说，汉人相约于八月中秋食月饼杀鞑子，便因是夕明教聚义定策之事而来。”
然而，这个所谓的“八月中秋食月饼杀鞑子”，实是晚清文人杜撰出来在前，金庸老爷子引述转写在后，历史上既没有发生过张无忌给明教教众发中秋月饼的故事，也没有出现过刘伯温在中秋月饼中暗藏反元纸条的戏剧性情节，这个被套到刘伯温头上的传说，是晚清的秘密会党与革命党人出于推翻清廷的目的而编造出来的。从元末至整个明代，不管是正史，还是野史，都没有“八月中秋食月饼杀鞑子”的文字记载，直到晚清，才突然冒出这个传说。
金庸老爷子在《倚天屠龙记》中写了中秋月饼的来历之后，可能很快又忘记了，在写作以北宋为历史背景的《天龙八部》时，又提到中秋月饼。
话说阿朱乔装成丐帮长老白世镜的模样，向丐帮副帮主马大元的夫人康敏套话，想套出当年杀害乔峰父母的“带头大哥”是谁。马夫人康敏却说了一句莫名其妙的话：“天上月亮这样圆，又这样白。”乔峰明知天上乌云密布，并无月亮，还是抬头一望，寻思：“今日是初二，就算有月亮，也决不会圆，她说这话是什么意思？”只听阿朱道：“到得十五，月亮自然又圆又亮，哎，只可惜马兄弟却再也见不到了。”康敏道：“你爱吃咸的月饼，还是甜的？”乔峰更是奇怪，心道：“马夫人死了丈夫，神智有些不清楚了。”阿朱道：“我们做叫化子的，吃月饼还能有什么挑剔？找不到真凶，不给马兄弟报此大仇，别说月饼，就是山珍海味，入口也是没半分滋味。”
谁知，阿朱的回答，让康敏发现了破绽，认出目前的“白世镜”为假冒，遂将计就计，诈称当年的“带头大哥”是大理国的段正淳，导致乔峰找段正淳复仇时，误伤了阿朱。阿朱之死，可谓是祸起一块中秋月饼。
原来，那白世镜早已与康敏勾搭成奸，而“月饼”正是他们之间的情话。后来康敏自揭谜底，说道：“这小……小妮子（指阿朱），也真吓了我一跳，还说什么八月十五的，那正是马大元的死忌。可是后来我说了两句风情言语，我说天上的月亮又圆又白，那天老色鬼（指白世镜）说：‘你身上有些东西，比天上月亮更圆更白。’我问她月饼爱吃咸的还是甜的，那天老色鬼说：‘你身上的月饼，自然是甜过了蜜糖。’你那位段姑娘却答得牛头不对马嘴，立时便给我瞧出了破绽。”
“乔峰恍然大悟，才明白那晚马夫人为什么提到月亮与月饼，原来是去年八月十四晚上，她与白世镜私通时的无耻之言。”
但是，金庸这段涉及中秋月饼的文字，从历史的角度来看，又是不合史实的，因为《天龙八部》的时代背景，为北宋后期，那时候，宋人生活中还未出现中秋吃月饼的习俗，《东京梦华录》提到北宋中秋节的应节时令食物：“中秋节前，诸店皆卖新酒，重新结络门面彩楼花头，画竿醉仙锦旆。市人争饮，至午未间，家家无酒，拽下望子。是时螯蟹新出，石榴、漓勃、梨、枣、栗、孛萄、弄色枨桔，皆新上市。”并没有月饼。
有人说，苏轼的诗歌中提到月饼了——苏轼晚年时，在广西的廉州度过一次中秋节，与廉州太守喝酒尽欢，据说苏东坡酒后又写了一首中秋诗《留别廉守》，诗中写道：“小饼如嚼月，中有酥与饴。”有一些研究者认为，诗中的“小饼”就是中秋月饼，说明宋朝是有中秋月饼的。但是，也有研究者指出，这首《留别廉守》是后人的伪作，并不是苏东坡写的。而且，苏诗中的小饼，也未必就是月饼。
南宋时，才有了叫做“月饼”的点心，因为周密《武林旧事》、吴自牧《梦粱录》收录的南宋杭州糕点名单中，均出现了“月饼”。不过，这一月饼未必就是中秋节的节令食物，在南宋人记述的中秋风俗中，并没有吃月饼之说。
中秋吃月饼习俗的形成，要等到明代。明人沈榜的《宛署杂记》记载，“八月馈月饼：士庶家俱以是月造面饼相遗，大小不等，呼为月饼。市肆至以果为馅，巧名异状，有一饼值数百钱者。”田汝成《西湖游览志余》亦载，“八月十五日，谓之中秋。民间以月饼相遗，取团圆之义。”北宋人可能吃不到中秋月饼，明朝人过中秋显然就可以吃月饼了。
金庸最后一次在武侠小说中提及中秋月饼，是在封笔之作《鹿鼎记》中。小说写到小郡主受伤，韦小宝给她胡乱配药：
“韦小宝将药粉放进药钵，拿到外房，却倒在纸中包了起来，藏在怀里，另外拿了一块绿豆糕，一块豌豆黄，再从一个广东月饼中挖了一块莲蓉，将药钵洗干净了，不留半点药粉，才将莲蓉，绿豆糕，豌豆黄在药钵中舂烂，又加上两匙羹蜜糖，心念一动，再吐上两大口唾沫，调得匀了，拿进房中，说道：‘这是生肌灵膏，其中有无数灵丹妙药。’”
韦小宝生活在清代康熙时期，那时候肯定已有中秋月饼了。但金庸说当时的广东月饼有莲蓉馅，却是错误的，因为莲蓉馅的广式月饼，是在清末才出现的。
话说，你喜欢吃五仁月饼，还是莲蓉蛋黄月饼？我的感觉，在月饼界，莲蓉饼是新贵、暴发户，味道甜腻单调，毫无底韵；五仁饼才是老贵族，滋味醇厚浓郁唇齿留香。
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