俗话说，“食养是良医”。科学的食养，能够很好地帮助我们提升免疫力！
植物油都是好油吗？
植物油是我们日常烹饪中常用的食用油，它们通常由各种植物种子、果实或坚果制成。常见的植物油包括大豆油、菜籽油、花生油、橄榄油、玉米油等。
植物油也有好坏之分的，“坏”的植物油例如棕榈油和椰子油，它们虽然是植物原料，但是所含脂肪酸比例与大部分植物油不同，饱和脂肪酸高，甚至比某些动物油含量都要高。
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※烹调油一定要在保质期内使用，超过保质期的油会发生酸败，食用后对人体不利；油类贮藏做到八个字“避光、低温、密封、防水”。
哪种油脂适合你?
植物油：如橄榄油、大豆油、亚麻籽油、茶籽油等
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在选择植物油时，应该尽量选择富含不饱和脂肪酸、低饱和脂肪酸和反式脂肪的品种。此外，还应该注意控制摄入量，适量食用植物油。最好的选择是多样化饮食，适当控制植物油的摄入量。
动物油：如黄油、牛油、肥肉、动物皮等
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在选择动物油时，应该注意控制摄入量，适量食用。同时，应该选择来源健康、品质可靠的动物油，避免摄入过多的饱和脂肪酸和有害物质。最好将动物油与植物油合理搭配，保持膳食平衡。
隐藏油脂的食物
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