俗话说，“食养是良医”。科学的食养，能够很好地帮助我们提升免疫力！
菠菜能补铁吗？
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菠菜含铁丰富，但补铁效果并不好，人体对于菠菜中含有的非血红素铁吸收利用率很低。膳食中的铁分为血红素铁以及非血红素铁，我们补铁需要以血色素铁为主。
血红素铁容易被人体吸收，主要存在于动物红肉、肝脏血液中。
非血红素铁吸收率很低，主要存在于植物性食物。
为什么要补铁？
补铁是保持健康生活的关键之一。铁是人体必需的微量元素，它在身体中扮演着重要的角色。
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要补充足够的铁，我们可以选择多样化的食物，如红肉、鸡肉、鱼类、豆类、坚果和绿叶蔬菜等。此外，补充剂也是一种选择，但应在专业医生或营养师的指导下进行。
喝铁剂同时不要饮用大量牛奶（奶类和其它高磷酸盐食物等能与铁发生络合反应的）。
适当补充维C，可以促进肠道内铁的吸收。
咖啡浓茶适可而止，茶中的鞣酸以及咖啡中的多酚类物质会抑制铁质吸收，特别避免在餐前半小时内饮用。
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