小雪节气，糖友进补遵循“南清、北温、高润”三原则
文摘
2024-11-22 17:01
辽宁
小 雪
小雪之后，宜遵循“早卧晚起，以待日光”之古训，调整作息，助阳气潜藏，精气充盈。糖友尤其要注意，冬藏非冬懒，适度运动仍不可少，但应避免剧烈运动导致阳气外泄，八段锦、太极拳、瑜伽等静功，既强身健体，又符合冬日养藏之道。这些运动不仅能够锻炼身体、增强体质，还能够调节心态、陶冶情操，是冬季养生控糖的最佳选择。同时，糖尿病患者还需要注意饮食的调养，遵循南方宜“清补”、北方宜“温补”、高原宜“润补”的冬补原则。南方宜“清补”。南方的进补策略宜以“清补”为主。在进补健脾益肾等药膳时，食材不能过于温燥，应以鸡、鸭、鱼类等清淡食物为主。同时，由于南方湿气较重，可以在膳食中加入茯苓、薏苡仁、冬瓜等健脾祛湿的食材，如石斛老鸭汤、山药茯苓乳鸽汤等。这些食物既能滋养身体，又不会生燥伤身，是南方冬季进补的佳品。北方宜“温补”。而在北方地区，严寒已经成为主旋律。大部分地区在小雪之后都开启了“寒冬模式”，因此北方的进补宜选用羊肉、牛肉、狗肉等温热性食物，这些食物富含热量和营养，能够帮助身体抵御寒冷。同时，还可以加入一些桂圆、核桃等温补性的食材，如桂圆核桃粥、当归生姜羊肉汤等。这些食物不仅能够暖身暖心，还能够提高身体的免疫力，是北方冬季进补的不二之选。高原宜“润补”。对于高原地区来说，多风少雨是其主要的气候特点。小雪之后，高原地区更是干燥异常。因此，高原地区的进补策略应以“润补”为主。可以在食材中加入百合、石斛、银耳等滋阴润燥的食物，如山药茱萸粥、山药核桃炖蹄筋等。这些食物能够滋润身体，缓解干燥带来的不适，是高原地区冬季进补的佳品。
