很多糖尿病患者认为水果是甜的,不敢吃。其实只要血糖控制得比较理想,就可以食用水果。水果中含有丰富的可溶性纤维以及维生素、矿物质等营养素,可以为人体补充营养。
糖尿病患者谨慎吃水果是没有错的,但是不需要“一杠子打死”所有水果。葡萄、香蕉等单糖含量较高的水果会引起血糖快速上升,应该尽量少吃。而对于富含维生素、膳食纤维的多糖类水果,糖尿病患者其实可以适当吃一点。
糖友食用水果也有一些注意事项,比如要在两餐之间吃水果,选一些血糖生成指数低的水果,如樱桃、李子、柚子等。
目前市场上的“无糖食品”大部分只是不添加蔗糖,并非真正的“无糖”。一些“无糖食品”,如无糖饼干、无糖麦片等,其本身含有大量的淀粉、糊精等碳水化合物,虽然口感并不甜,但经过人体消化分解也会变成葡萄糖。糖尿病患者也应该谨慎选择食用。