这6类食物帮助降糖，糖友可多吃点
文摘
2024-11-21 17:00
辽宁
经常有糖友询问：得了糖尿病，这也不能吃，那也不能吃，那么有没有适合糖尿病患者吃的食物呢？其实，对于糖尿病患者而言，适合的食物还是很多的，只是需要综合考虑食物的升糖指数、营养成分及个人血糖控制状况，在各类食物中择优选择，以确保血糖稳定。以下6类食物，糖友可以适当多吃。如小麦、大麦、黑麦、荞麦、黑米、莜麦、燕麦、青稞、玉米等，这些食物富含膳食纤维，与白米、白面等精制谷物相比，升糖指数更低，升糖速度更慢，更有利于稳定血糖水平。虽然全谷类食物对糖尿病患者有益，但不可仅以此类食物当主食，确保其占每日主食的1/3及以上即可。如芦笋、菜花、西兰花、芹菜、黄瓜、茄子、莴笋、生菜、青椒、西红柿、菠菜等，这些蔬菜不仅富含营养，而且升糖指数低，可为人体提供丰富的维生素和矿物质，同时又不容易造成血糖波动。糖友应保证餐餐都有蔬菜，每天应达500克及以上，其中深色蔬菜占至少一半。如苹果、梨、桃、李子、樱桃、葡萄、猕猴桃、柑橘、草莓等，这些水果升糖指数较低，同时含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维等，可以补充营养，同时还可缓解便秘等，有益于胃肠道健康。糖友每天食用水果最好不超过200克，且应在两餐之间进食。如瘦猪肉、瘦牛肉、鸡肉、虾肉等，这些肉类富含优质蛋白质，有助于维持肌肉量和身体功能，提高人体免疫力。需要避免食用肥肉、五花肉等，因为这些肉类含有较高的脂肪和胆固醇，容易影响脂肪代谢，还可能影响血糖平稳。如黄豆、黑豆、青豆、绿豆、蚕豆、芸豆、豆腐、豆腐干等，其中富含蛋白质和矿物质，升血糖速度较慢，还能增加饱腹感。如开心果、花生、腰果、杏仁等，这些坚果可以提供健康的脂肪、蛋白质和膳食纤维，既能为人体补充营养，还能增强饱腹感，对糖尿病患者来说，是一种比较好的零食选择。注意坚果的热量较高，最好限制在每天食用10颗以内。1.高糖食物：如糖果、蛋糕、甜点等，这些食物会迅速提高血糖水平，加重胰岛辅导，造成血糖波动。2.高脂食物：特别是含有饱和脂肪和反式脂肪的食物，如奶酪、炸鸡和薯条等，这些脂肪会提高胆固醇和甘油三酯水平，增加心血管疾病的发生风险。3.高盐食物：长期高盐饮食可能会对健康造成多种危害，包括引起骨质疏松、高血压、肾脏损害、心血管疾病、胃癌等，容易导致糖尿病并发症的发生。4.高胆固醇食物：血糖高的患者易发生脂质代谢紊乱，而动脉硬化和心脑血管疾病为糖尿病主要并发症，血糖高的人群必须限制过多脂类和高胆固醇物质的摄入，如各类动物油脂、动物内脏、蛋黄、鱼子、蟹黄等。
