Dijon mustard honey salmon
芥末蜂蜜三文鱼
这道快手西餐只需要把三种调味料拌匀，浇在三文鱼上，之后就可以把工作交给烤箱或是空气炸锅，等待十几分钟后美味出炉！酱油和蜂蜜向来很搭，两者带来的咸甜味道突出三文鱼的鲜美。一点点黄芥末（dijon mustard）的味道给脂香丰富的三文鱼带来一丝清爽口感。好操作，好吃，还健康营养！
特别适合不太会做菜的人拿来给别人露一手(●'◡'●)
This Dijon mustard honey salmon is super easy to make, healthy, and delicious at the same time. You simply need to mix the condiments, coat the salmon with the mixture, then bake it. The salmon fillets covered in a luscious honey mustard sauce are succulent, filled with flavours and umami taste!
2人份材料
Serves 2
三文鱼排 2块（250g)
酱油 1汤匙
蜂蜜 10-15克
第戎黄芥末酱 1/2汤匙
2 servings salmon fillet
1 tbs soy sauce
10-15g honey
1/2 tbs dijon mustard
步骤 Instructions
第戎芥末酱、酱油以及蜂蜜混合，均匀涂抹在三文鱼鱼排表面。可以腌制半小时帮助入味，也可以直接烤。可选：撒点胡椒粉
Combine and mix Dijon mustard, soy sauce, and honey. Spread sauce evenly on salmon fillets. Optional: add ground pepper, marinate for 30 minutes
烤盘铺油纸或抹油，码入三文鱼排，入预热至180摄氏度的烤箱（或空气炸锅），烤12分钟左右
Transfer salmon fillets to a baking dish (greased or lined with parchment paper). Bake at 180 ℃ for about 12 minutes.
虽然只用三种调味料，但口味层次是挺丰富的，能感受到蜂蜜酱油的甜咸和第戎芥末酱类似白葡萄酒的酸以及坚果香味道在口中交织变化。外加三文鱼天然的油脂香，很让人满足。
第戎芥末酱要选法国的，和美国黄芥末酱口感完全不一样，它更温和，容易接受。烤的时间长度可以按照你喜欢的口感、熟度适当调整。如果做1-2人份用空气炸锅特别方便快速。我喜欢稍微嫩一点的口感，所以一般烤10分钟出头。
搭配灵感
前菜
甜品
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