雨生百谷

文摘   健康   2024-04-18 17:26   广西  





谷雨,是二十四节气中的第六个节气,也是春季的最后一个节气,太阳到达黄经30°;今年谷雨节气于2024年4月19日21时59分交节。



节气特点

在《月令七十二候集解》中有对谷雨节气的理解:“三月中,自雨水后,土膏脉动,今又雨其谷于水也。如雨我公田之雨。盖谷以此时播种,自上而下也。”春雨绵绵是谷雨最主要的特点。此时降水明显增加,田中的秧苗初插、作物新种,最需要雨水的滋润,降雨量充足而及时,谷类作物能茁壮成长。这也反映出了节气对农业的指导意义。

从气象学的角度来说,谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束,气温回升加快。冷空气大举南侵的情况比较少了,但影响北方的冷空气活动还没有完全结束。



古人把对谷雨的物象观察总结归纳分为三候:

一候萍始生;(谷雨后降雨量增多,浮萍开始生长)

二候鸣鸠拂其羽;(布谷鸟提醒人们开始播种)

三候戴胜降于桑。(桑树上开始看到戴胜鸟)



十二消息卦

谷雨对应的十二消息卦为夬卦(泽天夬) 兑上乾下

《象》曰:泽上于天,夬。君子以施禄及下,居德则忌。

夬卦,下卦为乾,上卦为兑。乾为天,兑为泽。五阳上一阴,强大的阳气将阴气逼到天上,泽气上升,天上的水汽重,则决注成雨,雨施大地,滋润万物。雨降而百谷得其滋养而生,这就是“雨生百谷”。气温升高和降雨增多是谷雨节气的最大特点。



谷雨养生

《黄帝内经·太阴阳明论篇第二十九》曰:脾者土也,治中央,常以四时长四脏,各十八日寄治,不得独主于时也。脾脏者常着胃土之精也。土者生万物而法天地,故上下至头足不得主时也。


意为四季的季末十八日均由脾土所主,依此完成四季的转化,每年的谷雨节气正处其中。

一、健脾养胃

谷雨时节的15天,脾土正当时,脾气旺盛,人进食的欲望也会相应增大,而平素脾胃虚弱之人一旦饮食过量或不洁,则易诱发春季腹泻、呕吐、胃痛等疾病。此时的饮食,应以清淡为主,对于鱼虾蟹及狗肉、羊肉等大补之物应少吃,建议可多食用如荠菜、菠菜、香椿、蒲公英等应季蔬菜,以清清肠胃;及可多食用白扁豆、赤豆、薏仁、山药、荷叶、芡实、冬瓜、陈皮、白萝卜等具有祛湿效果的食物。



二、清热利湿

谷雨期间天气转热,且雨水较多,南方地区易现湿热交蒸之象,人易出现头目昏朦,困倦欲睡,胃口不佳、身体困重不爽、关节肌肉酸重等不适。南方有谷雨摘茶习俗,谷雨茶也就是雨前茶,是谷雨时节采制的春茶,又叫二春茶。其芽叶肥硕,色泽翠绿,闻之清香,嚼之微苦,泡之清甜。适时饮用能清热利湿,化浊醒神,畅通人体气机,一扫疲乏困倦症状。


食疗推荐
清代名医吴鞠通创有专门针对谷雨时节养生的汤方——谷雨养生汤。

具体做法是:鸭梨半个,荸荠(马蹄)5 个,藕30g(或用甘蔗50g),麦冬15g,鲜芦根15g,放入养生壶或砂锅一起煎水,可加适量冰糖调味。

麦门冬:味甘、微苦,微寒。润肺养阴,益胃生津,淸心除烦。

芦根:味甘,寒。清热生津,止呕,除烦。

再加上鸭梨、马蹄、甘蔗和藕皆为多汁或生津之食材,为清热除烦,养阴生津之上品。


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