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在酒店开业前,顾问公司会向业主提供酒店开业前的各项服务。
一、开业顾问主要内容:
1、开业前预算
在酒店开业前,顾问公司应协助并指导酒店编制酒店的开业前预算。
开业前预算一般包括开业前酒店的人员成本(人员工资福利、人员招聘费用、人员培训费用等),开业前广告宣传费用、公关费用,开业前场地租赁费用,酒店开业筹备费用,酒店开业所需首批运营物资的采购费用等。
2、人员招聘
顾问公司应协助酒店招聘总经理和核心管理团队(仅限面试环节)。
3、广告宣传和市场推广
顾问公司应协助酒店制定详细的开业前市场推广计划,进行酒店开业前的广告宣传、市场推广和公关活动。
4、物资采买
顾问公司应协助酒店按照酒店标准为酒店采购开业所需的首批运营物资。
5、合同洽谈
顾问公司应协助酒店与供应商洽谈酒店经营所需的各项服务及供应等事宜。
6、酒店运营的各项政策和系统
如订房系统、财务系统、采购制度、会计制度、人事制度、酒店与银行系统及信用卡系统的合作政策、酒店定价政策等。
7、取得酒店证照
具体由业主方办理酒店开业所需的各项审批手续,顾问公司可给予专业指导,取得酒店经营所需的各项证照。
二、开业前服务合同谈判要点
在谈判和签署开业前服务合同时应注意以下要点:
1、协助业主审批酒店提供的开业前计划和开业前预算,并监督酒店按照业主批准的开业前计划和开业前预算执行。
2、业主及顾问公司应在开业前服务合同或其他合同(如不单独签署开业前服务合同)中明确开业前服务服务内容及如何收费,避免产生疑意。
3、双方在合同中应明确开业前服务的范围和内容,以保证顾问公司提供酒店开业所需的全面服务。
酒店经过一块空地,到可行性研究,到总体规划、建筑设计、室内(软装和硬装)设计、机电设计、灯光和声控设计、园林景观设计、厨房设计、洗衣房设计(如有)等等,真可谓是一项重大的工程,到最后开业筹备,可谓是一锤子买卖就在这里,所以开业筹备的顺利与否,直接关系酒店未来经营的成败,必须高度重视,各方协同,共同努力,出色完成了酒店开业筹备是根本。
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